摘要 阐述了石屏县异龙湖渔业资源概况、发展历程及措施，分析当前渔业工作存在的问题及面临的形势，并提出相应对策，以期为确保异龙湖渔业稳定、持续发展提供参考。
关键词 渔业；问题；对策；云南石屏；异龙湖
中图分类号 F326.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）03-0328-02
水产业按水域可分为海洋渔业和淡水渔业；按生产特性分为养殖业和捕捞业。广义的渔业还包括直接渔业生产前部门（渔船、渔具、渔用仪器、渔用机械及其他渔用生产资料的生产和供应部门）和直接渔业后部门（水产品的贮藏、加工、运输和销售等部门）[1]。鱼是人类重要的食物，也是膳食中动物蛋白的重要来源之一。在人口增加和耕地减少的双重压力下，粮食安全问题日益突出。我国人多地少的基本国情，决定了既要重视粮食安全，更要着眼于更大范围的食物安全。为此，在重视粮食、畜牧生产的同时，合理利用水域资源，发展渔业，对保障食物安全具有重要意义。
石屏素以产鱼著称滇中。尤其是境内有异龙湖、赤瑞湖2个湖泊。异龙湖位于石屏县城东郊，是云贵高原著名的湖泊之一，也是珠江水系南盘江西源头的一颗璀璨的明珠。按科学发展规律发展渔业、保护好异龙湖的生态环境是经济发展的基础。
1 石屏县异龙湖渔业资源概况
1.1 水域资源
红河哈尼族彝族自治州异龙湖地处南亚气候带，气侯温和，属富营养型湖泊，呈东西向条带状，湖区内地势平坦，微向东南倾斜，属珠江水系。具有良好的水产养殖条件。异龙湖为云南五大湖泊之一，小于滇池、洱海和抚仙湖，大于杞麓湖，排列第4位。异龙湖位于石屏县城异龙镇东南1 km处，为断陷构造湖，面积44.4 km2。湖西有3个岛，南有九曲72个港湾，称“三岛九曲七十二湾”。入湖河流主要有城河、城南河、城北河及一些溪流，湖周有泉眼22处，多分布在西岸，也是湖水的重要来源。
1.2 鱼类资源
已知旧时异龙湖有杆条、鲭鱼、邦鱼、花鱼、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼等18种特产鱼种。前4种为石屏四大名特鱼种。杆条据说系明末龙在田由贵州水西引入，1970年后绝种。近几十年来，由于水质污染、修建水利水电工程、引进外来鱼类、过度捕捞、围垦涸田及放水发电、鱼类栖息地减少等原因，导致云南自然水域鱼类资源发生了明显的变动，表现为：土著鱼类渔获物产量减少，外来鱼产量增多。土著鱼种类减少甚至濒临绝迹以至消亡，外来鱼种类增多甚至成为局部水域的优势种群。今尚有鲤鱼、乌鱼、江鳅、鳝鱼等土著鱼类。引进外来鱼类品种有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼、革胡子鲶、滇池高背鲫鱼、尼罗罗非鱼、淡水虾（日本沼虾）、荷包红鲤、元江红尾鲤等14种[2]。
1.3 其他水生生物资源
一是浮游生物。浮游植物有7门，9纲，19目，81属。浮游动物共43属，95种，动物量平均为2 197.8个/L，资源量194 t。二是水生植物。水生植物共15种，隶属27科，植被率90%以上。水生沉水植物有亮叶眼子菜、马来眼子菜、轮叶黑藻等，遍布全湖。三是底栖动物。底栖动物平均为182.5个/m2，腹足类现存量929 t。
2 渔业发展历程
2.1 自然繁养阶段
异龙湖属云南省九大高原湖泊之一。具有调节气候、工农业用水、防洪抗旱、水产养殖、提供海肥、风景旅游等多种功能。湖中盛产鲦鱼、花鱼、青鱼，特别是鲦鱼，鱼肉细腻，味道鲜美，是鱼中珍品。异龙湖及湖畔，风景名胜特多，包括大瑞城海潮寺、小瑞城后乐亭及来鹤亭、白浪水月寺、龙港广映寺、五爪山罗色庙和湖北边的乾阳山。泛舟湖上，游湖观景吃湖鱼，是石屏人的休闲生活。
1952—1985年，异龙湖一直处在原生态状态，湖中鱼类和各种生物都是自生自灭。湖周边鱼塘大力发展水产养殖。1955年，在异龙湖北岸吴家庄建鱼种繁育场，逐渐从外地引进鱼类品种14种，同年从元江引进红尾鲤鱼。1957年从湖南长沙市引进四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。县鱼种繁育场利用青鱼湾水面围栏试养四大家鱼获得成功，于1958年在湖内放苗。1977年引进蒙自渔场的兴国红鲤，同年还引进云南省水产研究所的武昌鱼。1978年，引进散鳞镜鲤。石屏县鱼种繁育场用江西嫯元县的荷包红鲤与元江的红尾鲤鱼杂交获得成功。自此以后，荷元杂交鲤鱼成为石屏县当家品种。
2.2 人工养殖阶段
异龙湖1985年开始网箱养鱼，养殖效益可观，10年间发展迅速，至1996年网箱达1万个，达到35.95 kg/m2的产量。改革开放以来，在开放过程中不遵循自然科学规律，大搞网箱养鱼，由于网箱养鱼需要向湖中投入大量有机饲料，致使异龙湖自身的纳污自净能力降低，加速了水质的恶化，直接导致湖水水质变为地表水劣V类标准。1998年依照《云南省红河哈尼族彝族自治州异龙湖管理条例》，取缔网箱养鱼，围栏建筑。此后，水产养殖转移到水库、坝塘、稻田上来。2003年大闸蟹在异龙湖试养，2006年成功大面积推广养殖66.67 hm2，产值达5.25万元/hm2。2008年异龙湖生态养殖项目启动，历史上第1次禁湖，于11月9日至12月10日为开湖期。2011年10月，退塘还湖658.80 hm2。自2011年县政府投入50万元放养鱼苗逾55 t，形成良性循环生态链。2008—2011年异龙湖连续4年进行生态养殖，异龙湖流域生态环境恶化势头得到有效遏制，水质景观得到有效改善，水质接近地表水环境质量Ⅳ标准。2012年3月至2013年1月历时10个月建成异龙湖湿地木栈道，起于石屏县城湖滨路异龙湾，由西向南止于全益港。
3 异龙湖渔业产业发展措施
3.1 各级领导的重视，政策倾斜力度大，社会各界广泛支持
近年来，红河州和石屏县采取了生态修复、生物净化、物理除污和人工调控等措施，实施了县城污水处理厂及管网建设、县城垃圾处理工程、异龙湖流域农村面源污染治理等27项点源、面源、内源整治工程，完成投资1.35亿元。“十一五”以来，石屏县启动了异龙湖新街海河整治、小流域治理、退塘还湖、生态养殖等18个项目，累计完成投资达5 211万元，有效遏制了异龙湖流域生态环境恶化的势头，异龙湖水质及周边生态环境明显改善[3]。仅2001—2002年，政府就投资7 904.26万元，实施九大工程治理异龙湖。未来3年，红河州主管部门预计再投入资金8 302万元，从改造城市排水系统开始，再兴建污水处理厂1座；完成湖泊浅水地带和湖岸地形数字化测量，打捞水葫芦400 hm2，疏挖湖泊污染底泥100万m3；人工造林1 500 hm2，封山育林2 300 hm2，治理水土流失30 km2。同时，为减少湖泊区内森林较少地区的薪柴消耗，还将专门修建4 000口农村沼气池，满足湖边村民对燃料的需求。
3.2 渔业资源保护与开发并举
保护异龙湖就是保护渔业资源，因此应实行禁渔制度，组织查处非法捕捞行为，开展资源增殖放流，实施捕捞许可制度，建设水生动植物保护区，进行渔业水域环境监测和查处渔业污染事故，有效养护渔业资源与生态环境，为保障和促进渔业可持续发展奠定基础。
3.3 做好异龙湖资源养护工作
异龙湖历来是调节气候、保持水热平衡、维持生态良性循环、调剂农田灌溉、发展水产养殖和提供牲畜饲料的天然宝库。2007年6月完成了异龙湖水域边界界桩埋设工程，并埋设永久性界桩461根，更好地保证了异龙湖水域面积[4]。在县委政府的大力支持下，坚持每年增殖放流不少于50万尾优质鱼苗鱼种，其中土著鱼类占有一定比例。实施占地4.03 hm2的城河污染控制湿地工程，日处理污水2万m3，实施湖周城河人工湿地补充完善工程、城北河河道综合整治工程、大水片区农业废水转移处理工程。
4 存在的问题
一是发展水平不高，资源开发利用水平低。渔业产值占农业农村经济总产值的比重低，水面资源开发利用率低。突破人工驯养繁殖技术的土著鱼类少，如鳝鱼、黑鱼、本地江鳅、泥鳅等规模化养繁开发不起来。二是渔业基础设施脆弱，抵御自然风险能力差。渔业发展支撑和服务体系硬件设施较差，监管和服务能力不强。三是渔业科技创新能力不足，原始创新和关键技术成果较少。渔业技术推广普及率低，科技成果应用转化速度慢。渔业从业人员总体素质较差。四是水产品加工产业薄弱、落后。没有水产品加工厂，只有家庭作坊煎鱼，没有冷冻设施。
5 渔业发展面临的形势
5.1 有利条件
多样性的生态条件和丰富的鱼类资源为渔业发展提供了得天独厚的优越条件；广阔的水域条件为发展水产养殖业提供了广阔的空间；市场需求的不断扩大为发展渔业提供了广阔的前景；多姿多彩的民族渔业文化和快速发展的旅游业丰富了渔业产业的内涵。
5.2 制约因素
节水型社会建设将严重制约粗放式养殖业的发展。随着规模化、工业化、城镇化和节水性社会建设的推进，水资源的稀缺程度将大幅增加。基层水产技术推广体系难以适应现代渔业建设的需要。以水产站为主体，加挂渔政站（大队）、船检站、检疫站等牌子，硬件差、资金缺，机构不强、队伍不稳、素质不高、力量不足，较难适应现代渔业发展的需要。
6 对策
6.1 发展水产健康养殖业
一是创收水产品养殖。温水性鱼类养殖：以罗非鱼和斑点叉尾为主导品种，形成罗非鱼、叉尾优势养殖区域。如蔡营水库养斑点叉尾鮰，考虑在湖边试养罗非鱼。二是土著鱼类养殖。发展鱤条鱼、泥鳅、本地江鳅等鱼类。三是以四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼为主要品种，在湖周边地区发展池塘养殖，形成“菜篮子”供应基地。四是发展以观赏鱼、虾类、蟹类为主导品种的特种高效水养养殖。尝试养一些名贵鱼种，如云南“六大名鱼”。五是突出生态优势，积极发挥“特色”、“绿色”、“生态”和“原产地”等多种优势，培育省级名牌水产品，打响滇产水产品品牌。建设水产品批发交易市场，促进水产品流通[5]。
6.2 积极推进现代服务业
用现代化的新技术和新服务方式改造传统服务业，创造需求，引导消费，大力发展面向新服务领域、新服务模式和高文化品位、高技术含量、高增值服务、高感情体验、高精神享受、高消费服务质量的现代服务业。
6.3 发展旅游文化渔业
以绿色健康水产品为载体、增加旅游内容，丰富历史文化内涵，开发旅游新产品。依托异龙湖渔业产业发展，打造生态旅游格局。湖产鲜鱼供应旅游餐饮，满足高中低档消费者的需求。以游船公司为龙头的周边生态村农家乐，因拥有砂锅鱼头、生鱼片等的招牌菜而得名，饭后泛舟湖上，游览湖景及湖畔风景名胜，听海菜腔，跳烟盒舞等。建议成立专管异龙湖旅游的机构，促使其有规模的发展。具体包括以下内容：开发一些益智娱乐竟赛游戏如水上垂钓、沙滩游乐园、自助下水捞鱼烹鱼等水上娱乐项目以吸引游客；引导农户养殖高档观赏鱼、水生植物，加强观光性水生生物及其附属设施建设；建好荷花园，为游客提供源源不断的时鲜湖鲜，如莲米、莲花、莲芽、莲叶、海菜、海草、菱角、草芽、鲜藕等；在湿地公园增殖放流一些土著禽类、鱼类等动物，可适量捕杀以供市场食用。木栈道可设置一定量的商家进行旅游贸易，如：民族文化饰品、纪念品、土特产、地方特色小吃等；建设大型成人游乐园。
6.4 推进水生生物资源养护业
将水生生物自然保护、水产种质资源保护与增殖放流相结合，统筹推进水生生物资源养护体系建设，建设水生生态文明。有计划地增殖放流淡水经济鱼类及濒危土著珍稀物种鱼苗，使水域生态环境逐步得到修复，渔业资源衰退和濒危物种种类增加趋势得到基本遏制。
7 参考文献
[1] 邱家荣.云南省渔业发展现状与对策[J].云南省渔业产业发展，2012（12）：2-3.
[2] 云南省石屏县志编纂委员会.石屏县志[M].昆明：云南人民出版社，1990：126-128.
[3] 彭绍贤.石屏县异龙镇渔业发展现状及对策[J].现代农业科技，2013（1）：320-321.
[4] 乔明.内蒙古渔业产业化发展存在问题及对策[J].内蒙古农业科技，2007（S1）：168-170.
[5] 高子惠，彭绍贤.石屏县渔业生产存在的问题及持续发展对策[J].现代农业科技，2012（3）：372-373.