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产品设计评价中感官评价方法的应用研究

时间:2022-03-18 08:12:43 浏览次数:

zoޛ)j馞u}<0xoiiv}iopuiߏ~Z规范感官评价方式的应用流程

在应用感官评价方式开展产品设计评价工作时,必须要规范工作流程,保证可以提升感官评价方式的应用质量。①在应用感官评价方式的时候,相关设计人员必须要全面分析其应用形式,并科学分析感官评价方式的应用价值,提升感官评价方式的应用效率[4]。②在应用感官评价方式的时候,相关技术人员与管理人员需要规范其发展体系,保证可以增强感官评价方式的应用效果。③在应用感官评价方式的时候,相关技术人员必须要提升产品设计评价方式的应用价值,优化其发展体系[5]。

3.6 食品感官评价方式的应用

在应用感官评价方式时,相关人员必须要规范应用流程,根据人体食品感官情况的分析,提出相关结论。如图1所示,仅就葡萄酒风味的一副雷达图,就是利用口感方面对食品进行感官的评价,得到葡萄酒的口感信息数据,以此评价食品的实际情况。

4 结语

在产品设计评价工作中,相关技术人员需要科学应用感官评价方式,提升产品设计评价工作质量,在改善产品设计方案情况的同时,满足不同消费者对于产品的需求。

参考文献:

[1]姜 文,于 帆.产品设计评价中感官评价方法的应用研究[J].中国科技信息,2012(12):198,211.

[2]乔学义,王 兵,马宇平,等.烤烟烟叶质量风格特色感官评价方法的建立与应用[J].烟草科技,2014(9):5-9.

[3]程思醒.浅析产品设计中感官评价方法的应用[J].科技风,2016(6):107.

[4]徐献忠,刘大全,刘雯雯,等.食品质感性能的主客观评价技术分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(3):1095-1101.

[5]陈福杰.海信空调CMF设计研究与应用[D].济南:山东大学,2013.

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