摘要 分析解决红提葡萄抗旱性、抗病性、抗寒性不强的相应对策，以提高红提葡萄种植水平。
关键词 红提葡萄；抗旱性；抗病性；抗寒性；对策
中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）08-0082-01
红提葡萄产量高，品质上乘，具有穗大、粒大、色艳、含糖量高、硬度好、耐贮运等特点，效益比较高，深受广大果农和消费者的欢迎。但是红提葡萄存在“三抗不强”的弱点，即抗旱性、抗病性和抗寒性不强，直接影响提质增效。为了提高红提葡萄管理水平，促进红提葡萄产业平稳健康、持续发展，经过实践和摸索，总结出解决其“三抗不强”的有效对策。
1 解决抗旱性不强
1.1 建园选择地块
建园时，选择交通方便，气候较干燥，土层深厚、保水能力强、比较肥沃的向阳壤土地。有灌水条件或者离水源较近的地块更好。不宜在土壤贫瘠、跑水、跑肥、跑土严重的旱坡地栽植，也不适宜在易引发病害的高湿洼地栽植。
1.2 推广节水灌溉
凡是缺水的旱地栽植的红提葡萄，都应积极推行节水灌溉法。应改大水漫灌为开沟细灌或渗灌、滴灌、喷灌等，一般可节约用水30%～40%[1]。
1.3 铺设黑色地膜
开春后土地解冻，先整理葡萄行子，开沟施肥浇水后，再铺设1层黑色地膜，既能保墒防止水分蒸发，又能增温，抑制杂草。
1.4 行间覆盖杂草
在以夏季为主的高温季节，葡萄行间可覆盖杂草20～30 cm，既能接纳降雨和保墒，又能降温凉地2～3 ℃。但应该注意3点：一是为了追肥和注水，覆盖杂草时应离开主蔓根茎30 cm左右。二是应在覆草上撒压少量数堆细土，防止覆草被大风刮走。三是结合葡萄树喷药，给行间覆盖的杂草喷施农药2～3次，以防止病虫害发生。
1.5 应修建集雨窖
凡是水分极缺的地区，可在果园地头或路边修建集雨窖，通过拦、截、引等，将降雨径流集于蓄水窖中。当天旱需水时，再抽水进行补灌[2]。
2 解决抗病性不强
2.1 强化农业措施
2.1.1 推广无毒苗木。有关资料表明，葡萄病毒病有30多种，其中分布较广、危害较高的有扇叶病毒、卷叶病毒、花叶病毒、栓皮病毒、茎痘病毒和黄花缩叶病毒等。目前防治病毒病尚无特效办法，防治以预防为主：一是培育推广无毒苗木。即专业苗圃通过采用热处理和稍段嫁接及组织培养等方法，培育出红提葡萄无病毒苗木。凡新建葡萄园要大力推广无毒苗木。二是加强检疫，防止病毒传播。三是推广抗病毒砧木“狗脊”、“自由”、“和谐”等。四是对已栽植的葡萄园发现病毒病植株后及时清除，并对根系土壤进行消毒或换土等。
2.1.2 冬春彻底清园。结合冬剪和春季复剪，剪除树上病果、僵果、病虫枝蔓。并要清除园内的一切落叶、杂草等病残体，进行深埋或烧毁，以减少病虫基数。
2.1.3 科学施肥灌水。在肥水管理上，应当多施有机肥，少施化肥。化肥应当多施磷钾肥、少施氮肥。同时，要注意配合以钙、硼、铁、锰为主的中、微量元素的应用，以增强树势，提高树体抗病虫能力。在灌水方面，应做到天旱时适当浇水，雨涝时，及时排水。
2.1.4 及时中耕除草。一般杂草多的葡萄园病虫害比较严重。因此，在葡萄树生长季节，应及时中耕除草，既能减轻病虫发生和危害，又能增强土壤的理化性和通透性。
2.1.5 应用套袋技术。果穗套袋后，既可以减轻病虫危害，又能使果穗表面光洁，着色好，糖度高，质量好，商品果率高。但套袋前必须补钙2次，喷优质杀菌剂和杀虫剂1～2次。要选用优质纸袋，规范操作。套袋后，要间隔20 d左右抽查1次，凡是发现有问题的就应对症用药，达到防患于未然。
2.1.6 实施避雨栽培。凡多雨地区，可实施避雨栽培，即给葡萄搭棚，使葡萄免受雨淋，以减轻病虫发生、传染和危害。
2.1.7 可应用果根宝。果根宝是北京刘氏集团公司生产的中微量元素聚合剂，具有抗病、抗寒、抗旱等8种功能。苹果专家汪景彦给予很高的评价，葡萄果农可放心引进应用。
2.2 推广生物防治
随着人们生活水平的提高，生产无公害绿色食品的要求越来越迫切。对葡萄病虫害的防治应大力推广生物防治，以菌治菌、治虫。如利用木霉属真菌防治葡萄灰霉病，用性诱剂诱杀葡萄透翅蛾，用含齐螨素的生物菌肥防治重茬地地下病虫害，其效果都比较好。
2.3 尽量少用农药
化学农药防治葡萄病虫害，在目前生产中仍然占主导地位。但在农药使用上，应坚持尽量少用原剂。在必须使用时，要按照国家规定的《农药安全使用标准》进行。提倡使用生物农药和高效低毒农药。禁止使用高毒、剧毒和高残留农药，以减少农药在葡萄果实上的残留量。
3 解决抗寒性不强
3.1 采用抗寒砧木
红提葡萄的自根苗根系浅，抗寒能力弱。因此，推广采用贝达、山葡萄、山河一号、龙眼、北醇等抗寒砧木，培育嫁接苗，可提高植株的抗寒能力。
3.2 实行“深沟浅埋”
深沟浅埋栽培法，需先挖深宽各1 m的栽植沟，将有机肥、过磷酸钙和熟土等混合均匀填入沟内，厚度为50～60 cm。经灌水下沉后再进行栽植。栽植沟树盘要低于地表30～40 cm。幼树在沟内生长，每年冬季修剪后将植株卧放于沟内，进行埋土防寒，第2年出土后植株仍在沟内生长，以后每年都要依照此法进行。这样可使根系始终处于一个较深的厚土层中，不会发生越冬受冻现象[3]。
3.3 秋季反复摘心
红提葡萄有贪青晚熟的特点。因此，进入7月以后对红提葡萄枝蔓都要进行多次摘心，实行控梢，以便促使枝蔓成熟，才能增强越冬抗寒能力。
3.4 后期水肥调控
一般在葡萄生长后期，要实行水肥调控，即要多施磷钾肥，少施氮肥，一般7月20日以后，不要再施氮肥，也不要多灌水。这样做一是有利于枝蔓成熟增强抗寒能力；二是有利于果实着色和减少裂口现象。
3.5 越冬埋土防寒
实践证明，凡是海拔700 m以上地区栽植的红提葡萄，一至三年生幼苗都必须实行埋土越冬。埋土应在大地封冻前15 d进行，无论是地面上埋土或挖沟埋土，其埋土深度应达30～45 cm（中间最好夹一层树叶或杂草），要采用细干土。刨土时间以当地苹果花刚绽放时为宜。凡是主干太粗不易弯倒的成龄树，在露天越冬时，最好喷植物防冻液100倍液或海之宝防冻液50倍液2～3次，间隔15～20 d喷1次。
3.6 初春严防风干
我国北方葡萄产区往往初春之时，因雪雨极少，冷风较多，大气和土壤都发生了严重干旱，葡萄根系还处于休眠状态。因此，葡萄主干最容易失水而发生干枯纵裂口和死亡现象。要防止主干发生风干现象，可采取以下措施：一是有浇水条件的可以灌溉1次。二是给主干涂抹防冻液或润肤油（棒棒油）2～3次。三是可用塑料条、棉絮或秸秆等包缠主干[4]。
4 参考文献
[1] 薛德庆.日光温室红提葡萄膜下滴灌与沟灌灌溉制度探讨[J].农业科技与信息，2012（19）：40-43.
[2] 张志明.有机红提葡萄延后抗旱栽培试验初探[J].中国林业，2012（4）：48.
[3] 吕红兰.北疆红提葡萄冬季冻害及其补救[J].西北园艺：果树，2012（5）：32-33.
[4] 陈为胜，李燕，寇相花，等.红提葡萄高产优质高效栽培技术研究[J].现代农业科技，2011（23）：159-160.