摘 要 牛结核病是牛养殖过程中的常见疾病，具有慢性、消耗性特征。养殖过程中一经发现，就要进行疫情的上报，以免延误造成对牛养殖和牛肉制品的安全威胁，同时做好对牛结核病的预防和治疗也是非常重要的。从当前牛结核病的病理情况和流行情况来看，对牛结核病的预防和诊断的难度还是较大的，因此有必要对此进行深入的研究，以保证牛养殖业的产业健康发展。
关键词 牛养殖；结核病；预防和治疗
牛结核病由牛分歧杆菌引起，具有慢性和消耗性强的特点，可以进行人畜共染，是传染性极强的疾病。牛结核病目前在全世界范围内均有发现，对于牛养殖业的损害是非常巨大和严重的。染病的牛或者被感染的牛奶，经过人类呼吸道和食道进入人体，使人感染上该病，死亡率较高[1]。因此，采用有效的方法进行检疫、预防和扑杀是对牛结核病进行控制的有效方法。
1 流行特点
牛结核病一般在奶牛中感染数量较多，同时对黄牛、牦牛等的感染性也较强，人在与病牛接触后，通过呼吸道、食道等感染该病菌。引起牛结核病的病菌为牛分歧杆菌，可以通过奶牛分泌的体液，如鼻腔液体、痰、粪便、乳汁等，引起其他牛的呼吸道等的感染，感染的途径包括饲料、饮用水等。
2 临床症状
牛结核病的潜伏期一般为3到6周的时间，最常可以达到一年。临床的症状表现为肺结核、乳房以及肠道的结核出现。肺结核的临床特点是病牛的顽固和长期的干咳，干咳的时间长且给牛带来的痛苦较大。病牛的患病时间较长，呈现疲劳、消瘦、呼吸困难的症状；乳房结核表现在病牛的乳房的淋巴结肿大，乳腺区有弥漫性的硬结且触碰无痛感，表面观察为凹凸不平。母牛的乳汁变稀，严重时会有停止分泌乳汁的情况；肠道结核的临床表现为牛消瘦、下痢和便秘交替出现，粪便中有脓状血便出现[2]。
3 病理分析
对病死牛解剖后发现，病死牛的肺脏、乳房、胃肠道黏膜等处有特异性的白、黄色结节出现，呈现干酪样的钙化。坏死组织的结节大小不一，坏死的结节阻止有融化和溶解的现象发生，排出脓液后会形成孔洞，形状大小如花生颗粒，在整个和胸和肺膜出现密集状态的分布。
4 诊断方法
牛结核病的患病牛，经过对患病部位的组织、痰液、尿液等分泌物的切片、细菌培养等实验方法的检验，得到了病原学诊断结果为，牛结核病的病原原因就是牛型结合分歧杆菌的蛋白衍生物，导致皮内发生变态反应。根据流行病学的特点，经过对牛结核病的分析后发现，如果牛结合分歧杆菌发生了蛋白质病态的阳性转化，就可以判断是牛结核病，或者经过实验反应出的Y-干扰素的结果也呈现阳性，也是判断牛结核病的标准[3]。
5 预防方法
5.1对于牛结核病感染的病牛，要严禁进入牛养殖场。每年春秋两季对健康牛群进行变态反应检疫。在种牛引进的过程中，对种牛的来源地进行核查，严禁从疫区引进的种牛进入养殖场。对所有要引进的种牛进行检疫，检验合格后方能引进养殖场内。在混入牛群饲养之前，至少要隔离观察一个月以上，确定没有牛结核病发病症状后，才能混入牛群饲养。检疫检查是保证放置病牛混入健康牛群的有效方法，同时对人体携带病菌的情况也要进行检查，病菌携带的人不能从事饲养牛群的工作。
5.2对种牛进行严格繁殖上 的控制，坚持使用人工授精的方法，对优选的奶牛精液进行规范操作，严格人工授精的全过程，种牛的进场先隔离、后检疫。培育健康牛犊是保证牛群健康的重要途径，在母牛分娩的过程中要对乳房和后驱身体进行消毒处理，牛犊分娩后先进行消毒，经过6个月的隔离饲养，通过的检疫测试合格的牛犊方能进入健康牛群中进行饲养[4]。
5.3对于牛结核病发病牛群，采用隔离的方法进行防范。检验的时间应定在一个半月的时间。牛舍的消毒锅严格按照环境卫生防疫学的方法，首先做好消毒工作，每个季度使用热碱水（10%）、漂白粉（10%）、福尔马林（3%）、苛性钠（3%）、来苏儿（3%）进行消毒。病牛已经发现立即屠宰、掩埋或者火烧处理。
5.4对牛的预防接种工作措施，包括对牛犊和结核病牛接种卡介苗。牛犊的接种时间一般为出生后的30d，接种的部位在牛胸垂部分。采用皮下注射的方法，注射的剂量为100ml，接种后15天会产生免疫力。接种的频率为一年一次。
6 治疗牛结核病的方法
在对牛结核病的治疗上，国内外普遍广泛采用的多为链霉素、氨基水杨酸钠等。从临床上看效果并不是特别理想，因此对牛结核病的治疗主要是要注意检验以及采取淘汰处理的方法。
6.1发现疫情，立即将牛群的移动进行限制，对患病的牛进行隔离。动物防疫监督机构的人员立即到现场进行取样，在实验室展开诊断。患病的牛应进行全部扑杀，对已经检验确诊患有牛结核病的牛群进行隔离。隔离的方式包括圈养和固定放牧等形式。隔离用的草场不允许有交通道路，不能与人居住区域临近。隔离牛群的结核病净化工作，要做好各项防范措施。
6.2對于牛群的饲养场所、用具、物品进行严格的消毒。包括金属设施等，消毒的方法包括火焰、熏蒸、深埋发酵处理、焚烧等等，粪便可以采用堆积密封的方法。
6.3当牛结核病发生大面积爆发的时候，应遵照重大动物疫情应急管理条例中的规定，采取措施加以扑灭。
6.4对于牛的痰液和乳汁等，由于含菌量少，在检验中往往会出现阴极的反应，不利于病情的快速准确检出。因此采取有效的浓缩方法对标本的蛋白质进行溶解后，检查的准确率会相应提高。例如硝酸消化法、氢氧化钠消化法、安替福民沉淀浓缩法等等。
6.5对牛包虫病、布鲁氏菌病的防控工作，可通过做好粪便的采集、监测工作和以及对牛定点屠宰企业病变脏器的无害化处理工作加以防控和规范。
参考文献：
[1] 徐贤坤，熊毅，韦达有等.γ-干扰素ELISA检测方法在广西牛结核病流行病学调查中的应用[J].南方农业学报，2013，44（4）：667-670.
[2] 顾美玲，马春花.牛结核病的诊断和预防[J].湖北畜牧兽医，2016，37（9）：20-20，21.
[3] 王曲直，沈素芳，杨显超等.皮内变态反应试验和IFN-γ试验在奶牛结核病检测中的比较研究[J].中国人兽共患病学报，2015，31（12）：1162-1166.
[4] 张斌.牛结核病的预防[J].湖北畜牧兽医，2015，（1）：31-31，32.