摘 要：随着现代社会中人们生活水平的提升，消费者对于草鱼品质的要求也在逐渐提高。草鱼作为淡水养殖的重要品种，其养殖效益增长的方向就是健康优质草鱼的生产。想要将草鱼本身的品质提升，除开优质草鱼鱼苗的选择之外，还应该全面的了解草鱼的养殖技术，并且做好相应的病害防治才是最佳途径。
关键词：草鱼；养殖；病害
由于草鱼本身具备肉味鲜美、生长速度快、效益良好等优势，因此，养殖户和消费者都对其青睐有加。但是随着养殖面积扩大、产量的提高使得草鱼养殖技术与病害防治技术逐渐出现在人们的视野之内，如何才能够做好相应的防治，就成为养殖人员值得注意的一大要素。
一、草鱼养殖技术分析
（一）选择鱼种选择和放养技术
在鱼种选择上，尽量考虑大小均匀、无病不伤，并且体制强健的鱼种，确保鱼种本身的来源，如果具备条件，可以自行孵化。在对草鱼放样培育的鱼种时，应将草鱼作为主体，并且搭配白鲍、花鲍、鲫鱼等取食饲料的碎屑，在摄食期间，鲫鱼还会不断地翻动池底的淤泥，这样也有利于有机物本身的矿化，进而满足水质改善的目的，另外，最关键点在于鲫鱼不会和草鱼争食。
（二）池塘条件
为了保证草鱼养殖的基本条件，池塘应该选择交通便利、电力充沛以及水源充足的地方。并且，水源应该满足国家渔业用水标准，并且池塘形状尽可能满足东西长、南北宽的要求，池深保持在2.5m左右，水深保持在1.8m左右，长宽比选择5：3，池坡比在1：2.5，并且还应该做好池埂的防水处理，确保池埂不会渗漏，在池塘的底部还应该保留15cm左右的，具有微弱渗透能力的底泥，这样才能够让池塘土质保持良好的保肥能力与保水能力。
（三）草鱼养殖投饵技术
在鱼种放入到池塘之后，应该及时做好驯化处理，可以通过人工在投放饵食的时候给予一定的响声，从而让其形成条件反射。在投料时，速度不能过快，避免一次性投料过多。另外，在投料的时候也不能够过于随意，要坚持定时、定点、定量、定质的基本原则。在草鱼生长的全齐阶段，应该以青草和水草喂养为主，另外，也可以人工投放黑麦草等优质的饲料。
（四）水质管理
为了确保池塘保持充足的氧气，应该选择在6月到10月的晴天并且无风的天气，在下午的1点到3点的时候，将增氧机开启，为池塘持续增氧两个小时。如果凌晨时段池塘的含氧量较低，也可以适当地为池塘增氧，确保池塘水质不受影响，并且还应该按照“小排小进，多次换水”的原则，在平均3到5天之内就需要加注一次新水，每一次的加水量在10cm左右。此外，在间隔15到20天左右，还需要使用生石灰化桨袋池进水一次泼洒。对于水质的控制与管理，需要考虑到以下几个方面：
1.水色。水中的浮游生物、底质以及悬浮颗粒等会对水色产生影响。良好的水质，拥有品种繁多且数量较多的浮游生物，水色高度透明，随着不同的光照，水色也会发生变化，并且水质不会出现粘性，水面没有任何的浮沫，水质相对清爽。
2.PH值。对于水质而言，PH值影响较大，它指的是水的酸碱度，如果PH值较高，由于酸性影响，就容易腐蚀鱼类的鳃和表皮，最终引发各种鱼类的传染性疾病出现，另外，酸性偏高，还会降低酶本身的催化速率，明显的降低水中有机质分解速率，这样就会积累氨氮毒素。PH值越高，对于鱼类的影响越大，在这样的条件下，鱼类本身的呼吸会受到抑制，降低消化速率，对草鱼的正常生长会产生严重的影响。
3.溶解氧。对于鱼类的生长而言，溶解氧含量多少也会产生直接的影响。保持足够的溶解氧含量，一方面可以对有害物质的生成加以抑制，同时，也可以将水中硫化氢等含量降低。如果水中溶解氧含量过低，就会影响到鱼类的正常呼吸，最终导致鱼类窒息。
4.氨氮含量。氨氮物质的产生绝大部分来至于鱼类的排泄物以及水生物残骸等。它们主要的形式是离子铵和分子氨。随着温度的变化，分子氨也会出现变化，当温度升高时，会增加分子氨本身的含量，但是分子氨浓度过高，会直接影响到鱼类本身的生长，抑制鱼类本身正常的生长，对于鱼类的组织粘膜会产生损害，导致鱼类感染上各种传染病。为了降低水中氨氮的含量，可以通过使用改良剂来改善其含量的措施来加以调整。
（五）定期捕捞成鱼
做好草鱼的定期捕捞可以对池塘的载鱼量加以调节，确保池塘始终处于一个动态的生态系统平衡的状态，这样也可以提升池塘的综合效益，提升草鱼本身的品质。一般来说，每一年需要轮捕7次，5月份进行三龄鱼的捕捞，之后，每间隔一个月，对于体重达到了2kg的三龄鱼进行一次捕捞，知道全部捕捞完为止。在进入冬季之后，需要做好干池捕获，对于没有达到商品规格的草鱼，就应该做好并塘越冬的处理。
二、草鱼养殖病害防治技术
（一）水质调控
草鱼养殖成败的关键在于养殖池塘水质的优劣。就草鱼而言，其对于不良水质承受能力要远远低于其他的常规鱼类。如果水中有害物质在低浓度状态下，比如：亚硝酸盐、氨氮等，就会导致草鱼发病，而这又与水中溶解氧有着直接的联系，溶解氧越高，其有害物质的含量越低，对于草鱼的影响就越低。做好溶解氧高浓度的保持，需要满足：第一，保持水质的“肥、活、嫩、爽”，确保可以通过生物的光合作用来达到增氧的目的。另外，还需要配置增氧机，做好开机时间的控制，避免因为缺氧导致大量的浮游植物的死亡。
（二）苗种浸洗消毒
在草鱼的苗种下塘之前需要使用3%的盐水溶液或者是20ppm的高锰酸钾水溶液进行10分钟左右的浸洗，等待寄生虫和鱼体病菌杀灭之后再下塘。在下塘之前，每一米每一亩需要深施2公斤以上的有机肥，做好水质的培肥处理，确保在苗种肥水下塘的时候，能够保证每半个月每一米每一亩能够有1公斤的生物有机肥深施，确保水体本身拥有足够的肥力，并且应该在用药结束后2天进行施肥的处理。
（三）饲料消毒
利用青饲料进行消毒时，最好利用5到10毫升的漂白粉进行熔接消毒之后再进行投喂处理，每半个月需要做好一次消毒，在草鱼吃食之后，还应该在食场的周围泼洒500g漂白粉溶解水，也可以利用挂篓或者是挂袋的方式进行消毒。做好草鱼食欲的抑制，如果环境适宜，草鱼的食欲基本上就是无节制的。特别是在高温季节，需要限制草鱼吃夜草，每天坚持将残余的残料捞出来。
（四）池水消毒
投喂药饵，在5到9月份的时候，每隔半个月就需要做好一次消毒处理。最常用的药物有：硫酸铜、漂白粉、灭虫灵、生石灰、硫酸亚铁合剂等等，可以交替使用，这样的效果更佳良好。