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摘要 根据2009—2017年广西钦州市面板数据，运用灰色关联分析方法，对钦州市农副食品加工业与农业产业结构的灰色关联情况进行了研究，研究结果显示：钦州市畜牧业与农副食品加工业产值之间的灰色关联度最高，种植业次之，第三位是渔业，农业服务业和林业分列第四、第五位。并对钦州市农业发展存在的问题进行了分析，提出了促进钦州市农业发展的建议。
关键词 钦州;农业;灰色关联度
中图分类号 S-9 文献标识码 A
文章编号 0517-6611（2019）17-0241-03
Abstract According to the panel data of Qinzhou City from 2009 to 2017， the grey correlation analysis method was used to study the grey correlation between agricultural and sideline food processing industry and agricultural industrial structure in Qinzhou City. The research results show that： the grey correlation of output values between animal husbandry and agricultural and sideline food processing industry in Qinzhou City is the highest， followed by agriculture， the third is fisheries， and the agricultural service industry and forestry are ranked fourth and fifth. It also analyzes the problems existing in the agricultural development of Qinzhou City and puts forward suggestions for promoting the agricultural development of Qinzhou City.
Key words Qinzhou;Agriculture;Grey correlation
国内外研究表明，农副食品加工业通过对初级农产品进行加工转换，延长了农产品产业链，增加了农产品原有价值;农副食品加工业能使工业生产技术与农业生产技术进行有机融合，实现原材料、人力资源、资金等要素整合，促进协同发展[1]。农业产业结构是指农业各产业部门（种植业、林业、畜牧业、渔业、农业服务业）和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系[2]。农副食品加工业与种植业、林业、畜牧业、渔业、农业服务业等农业产业结构高度相关，一个地区不同的农业产业结构决定着农副产品加工业的演化进程。广西壮族自治区钦州市属于中国西部欠发达地区，既存在农副食品加工业经济总量不足问题，也存在农业产业结构性问题。
1 研究区基本情况
钦州市地处广西沿海，行政区域面积为1.08万 km 2，行政区划为2个区、2个县，2017年末，钦州市生产总值为1 309.82亿元，人均地区生产总值为64 049元/ 人，第一产业对经济增长的贡献率为9.1%。钦州市农業体系的产业门类以粮食、甘蔗、油料、蔬菜、水产品、水果、肉类居多。钦州市农业的发展和农业产业结构的演变对农副食品加工业发展产生着重要影响。
2 研究方法和数据来源
2.1 研究方法
灰色关联分析法是揭示因素之间相互关联及关联程度的分析方法，依据系统参考序列和比较序列构成曲线几何形状的相似程度来判定因素间联系紧密程度，进而判断引起系统演化的主要因素和次要因素。因而得到序列曲线的关联度。若曲线的形状越相似，相应的关联度越大，联系越紧密;反之，关联度就越小，联系越不紧密[3-4]。它是对系统动态发展态势的量化比较分析方法，克服了传统数理统计方法样本需要量大、计算量大、量化结果与定性分析不符的缺点，是一种简便、独特的系统分析 方法，具体计算步骤如下[5-6]：
2.2 指标选取及数据来源
选取钦州市农副食品加工业产值为参考序列，用X0表示;钦州市的种植业产值、林业产值、畜牧业产值、渔业产值、农业服务业产值为比较序列，分别用X1、X2、X3、X4、X5表示。
在原始数据中，农副产品加工业产值、农业产值、林业产值、畜牧业产值、渔业产值、农业服务业产值数据均来源于钦州市的年度统计公报（2009—2017年）（见表1）。
3 结果与分析
3.1 原始数据无量纲化处理
根据表1中的原始数据，对其进行无量纲初值化处理，处理结果如表2所示。
3.2 求绝对差值
根据表2中的数据，分别计算参考序列和比较序列在各个年份的绝对差值△0i，计算结果如表3所示。
3.3 计算关联系数
根据表3中的数据可以看出，在参考序列与比较序列各个年份绝对差值中，最大值Vmax为2.23，最小值Vmin为0，在这里取分辨率ε=0.5，再分别计算灰色关联系数，计算结果如表4所示。
3.4 计算关联度
根据表4中的参考序列与比较序列因素之间的灰色关联系数，运用灰色关联度的计算公式，计算得到钦州市农副食品加工业产值与农业经济各产业即种植业、林业、畜牧业、渔业、农业服务业的灰色关联度分别为：0.87、0.49、0.96、0.71、0.70。
由此可见，钦州市畜牧业与农副食品加工业产值之间的灰色关联度最高，种植业次之，第三位是渔业，农业服务业和林业分列第四、第五位。钦州市畜牧业与农富食品加工业的灰色关联度最高，说明畜牧业对钦州市的农副食品加工业的产值影响最大，对农产品加工业的发展贡献也最大;钦州市农业服务业的灰色关联度最小，说明 农业服务业对农副食品加工业的发展贡献也最小，该分析结果为钦州市农业转型升级和产业结构优化调整以及与之匹配的农业发展政策制定提供科学依据。
4 讨论
4.1 钦州市农业发展存在的问题
（1）农业产业结构不合理。种植业比重过大，林业、农业服务业比重太小。以种植业为主的传统农业占钦州市农业经济的比重过大，在产业结构中的比重过大。2013—2017年，钦州市农业产值占农林牧渔业产值中的比例分别为45.33%、 46.29%、45.01%、45.68%、48.09%，农业产值在农林牧渔业产值中仍然占有相当大的比重。虽然渔业、畜牧业、林业、农业服务业也都得到快速发展，但是在第一产业中的产值占比仍然较小，2017年占比分别为22.05%、20.99%、6.67%、2.2%。尤其是林业、农业服务业发展太慢。
（2）种植业结构亟待优化。
钦州市地处广西南部，属于滨海城市，阳光充足，雨量充沛，适宜发展种植业。2017年，钦州市种植业排在前四位的分别是水果、蔬菜、经济作物、粮食种植，其产值分别达到65.5亿元、35.2亿元、37.7亿元、31.2亿元，占比分别为36%、19%、21%、17%，可见水果产值对农业经济的贡献很大。2013—2017 年，钦州市园林水果产量从154.94万t增加到204.2万t，年均增速达到7.06%。但是，由于市场波动和农业关联产业发展滞后，出现了“水果贱卖”等现象。
（3）农产品加工业发展缓慢。长期以来，钦州市受制于传统农业种植业和养殖业、畜牧业的资源禀赋影响，主导发展粮油食品加工、果蔬加工、大蚝加工、糖料蔗加工等农产品加工業，农产品加工业发展速度较慢，带动钦州市农业产业结构调整优化的动力不足。2009—2017年，钦州市农副产品加工业产值从54.89亿元增加到199.69亿元，增加了144.8亿元，年均增加16.09亿元，但是2017年钦州市农副产品加工业产值仅占全部工业总产值的10.71%。
（4）农业服务业发展不足。2008年以后，国家批复同意开发广西北部湾经济区，钦州市作为北部湾经济区的核心区，在政策导向、规划布局层面都将石化、造纸、电子信息、节能环保、物流等产业作为重点产业发展，并配套和集群发展工业生产性服务业;近年来，又积极开发景区景点建设发展旅游业。因此，农业服务业一方面受到更多传统农业条件的约束，另一方面也受到钦州市重点产业规划布局发展的影响，农业服务业发展不足。2009—2017年，钦州市农业服务业产值从3.29亿元增加到8.29亿元，增加5亿元，年均仅增加0.56亿元。
4.2 对策建议
（1）加快农副食品加工业协调发展，调整农业产业结构。农业发展的主要矛盾已由总量不足转变为结构性矛盾，主要表现为阶段性、结构性的供过于求与供给不足并存，而解决结构性矛盾的根本途径便是优化农业产业结构[7]。钦州市要积极推进农副产品产品从初加工、深加工以及农副产品综合利用加工之间的协调发展，积极支持农户与家庭农场、农民专业合作社之间的协作，促进农副产品工业化进程和商品化发展，提升农副产品的精深加工层次和水平。钦州市要重点攻克甘蔗、香蕉、火龙果、龙眼、荔枝等初级农产品的工业化加工技术及其废弃物循环利用技术，积极支持和引导农副产品加工业龙头企业发展，支持其建设农副产品全面利用、全值利用以及梯次利用，打造具有知名度高、标准化程度高、产品质量好、安全性高的钦州市特色农产品品牌。通过农副产品加工业的集聚发展和以龙头企业为引领的集群发展，以农副产品加工产品需求为导向，逐步引导钦州市农业产业结构调整。
（2）加快现代农业示范园区建设，推动农业产业集群发展。
新园区建设管理机制，大力引进知名农业产业化龙头企业，促进现代农业园区提质增效、试点示范是关键[8]。钦州市要结合乡村振兴战略、扶贫攻坚战略、国际陆海贸易新通道建设战略的实施，按照“农村资源变资本、资金变股金、农民变股东”的“三变改革”思路，支持建设一批现代农业高效示范园区、农业旅游一体化示范园区、农村电子商务示范村、农业科技服务示范平台等，并以此为平台推进钦州市农村第一、第二、第三产业之间的高度关联和融合发展，鼓励示范园区、示范村农业种养殖业、林业、农产品加工业领域的龙头企业逐步延长产业链、补齐供应链。引导和支持农副产品加工企业以利益机制为纽带，不断创新生产组织模式，并与产业上下游各类企业或者市场主体组成产业战略联盟，推进农业规模化、标准化、集群化发展。
（3）加强农副产品加工业跨界融合，助推农业经济健康发展。"互联网+农业"是充分利用移动互联网、大数据、云计算、物联网等新一代信息技术与农业的跨界融合，创新基于互联网平台的现代农业新产品、新模式与新业态[9]。钦州市要引导农副产品加工业企业利用互联网、大数据+农业、工业和农业物联网以及云计算等新一代信息技术，支持农副产品加工业与体育、文化、休闲、旅游、科普、教育、健康养老、养生养心等产业深度融合。加快农村信息基础设施建设步伐，积极发展农产品健康养老基地、电子商务+农产品、农耕文化、农产品加工体验工场、特色农产品健康小镇等新业态。通过加速实施农副产品加工业跨界融合，推动钦州市农业转型发展步伐，助推农业经济健康发展。
（4）加快农副产品传统企业转型升级，推动农业重点领域发展。
农业具有举足轻重的作用，中国的强大离不开农业的强大，但是农业的强并非是产量的增加，而是竞争力的增强，这表明农业在"方式转变"上需要更多的突破[10]。钦州市要加快农副产品传统加工企业的技术改造步伐，提高加工企业产品加工效率、加工质量。重点支持传统粮油加工企业研究开发优质、安全、方便、健康的食品产品，支持企业开发生产棕榈油、精炼油、面粉、玉米、大米淀粉糖、麦芽等特色产品;要逐步优化和整合现有油脂加工企业重点开发保健产品、油脂制品、生物饲料、生态食品等精深加工产品;要大力支持发展肉类加工、乳制品、特色糖食品、特色原生态食品等产品生产，通过招商引资引起企业研究开发瓜果、果蔬、龟鳖、大蚝、火龙果、水牛奶及菌类饮料等深加工产品，特别是突破利用香蕉生产香蕉干、香蕉酒、香蕉汁以及利用荔枝开发生产荔枝露、荔枝汁、荔枝可乐、荔枝茶等饮品产品，提高农产品附加值，增强农副产品企业的市场竞争力，扩大其市场占有率。
参考文献
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