摘要：生物化学是医学类专业学生必修的一门医学基础课，具有一定的特殊性和实践性特点。该门学科知识点具有抽象、复杂等特点，学生学习的难度较大。但对于该专业的学生来说，学好生物化学对他们未来的就业和发展都具有重要意义，因此探寻有效的生物化学教学方法是十分必要的。本文基于任务型教学法的定义和实践应用意义，对其在中职生物化学教学中的应用提出了具体建议，仅供一线的教师们借鉴。
关键词：任务型教学法；中职；生物化学教学
引言：
任务型教学法是教师围绕特定的项目，设计出的具体的、可操作的任务，学生通过表达、沟通、交涉、解释、询问等形式来完成任务，达到预期的教学目标。在这样的教学模式下，学生的主动性更强，主体性體现无疑，有利于促进学生的参与，提高课堂教学效果。
一、任务型教学法的定义及其在中职生物化学教学中的应用意义
任务型教学是一种基于建构主义的教学组织形式，通过为学生布置任务引导他们主动参与到学习活动中，并在完成任务的过程中达成学习目标。与以往课堂教学模式不同，这样的教学模式展现了学生的主体性，让他们脱离了教师的限制和协助，获得了更丰富的学习体验，更能够增强教学效果，深化学生的理解，与我国如今教育改革所倡导的理念是相一致的。在中职生物化学教学中应用任务型教学法，首先解决了由于学科特点所带来的问题。由于这门学科具有很强的抽象性，学生在理解和学习过程中面临着重重难题，如沿用以往的填鸭式教学法，更不利于学生的掌握，必须让他们全身心参与到学习活动中，获得深刻的印象，体验探究的过程。任务型教学法就满足了这样的需求，能够增进学生的理解。其次，任务型教学法的目标与中职教育人才的目标相一致。中职院校致力于培养社会所需的实践型人才，学生除了需要具备较强的知识基础外，还需拥有较强的实践能力，能够满足社会对人才的需求。任务型教学法让学生通过参与研究、讨论、实践，获得了学科素养的提升，知道了该如和运用所学理论去解决实际问题，这无疑对培养实践型人才起到了促进作用[1]。除此之外，在很多时候，中职学校的学生对于学习常抱有消极态度，导致学习兴趣不高，任务型教学法能够逐渐激发他们的学习兴趣，对学生的成长也是有利的。
二、任务型教学法在中职生物化学教学中的应用
（一）静态教学中的任务型教学法
静态生物化学主要讲解构成生物体物质的化学组成、结构和理化性质，主要包括蛋白质化学、核酸化学、酶与维生素这4个章节。在蛋白质和核酸部分，蛋白质与核酸同为大分子物质，具有一些共同特点，可以要求学生在元素组成、组成单位、一级结构和空间结构中进行对比学习。在讲完这两章内容后，教师可以列表对比，让学生合作探究，找出它们的相同之处和不同之处，这样不仅可以加深学生对知识的理解，还可以起到举一反三的作用，让学生在学习相关的化学物质时拥有一定的自主、合合作学习能力[1]。维生素一章内容较为简单，可以试着让学生自学。在这部分内容中，笔者认为，教师要讲解的主要是维生素与辅酶的关系，而其他维生素的知识，笔者采用任务型教学法。整个过程笔者是这样安排的：首先给学生布置任务，然后为学生分组，分工查找资料，制作多媒体课件进行结果展示，学习完成后进行评价，在整个学习过程中充分发挥学生的主动性。教学过程从教师“满堂灌”转变为师生共同参与，从而使学生在富有吸引力、好奇与感性的氛围中获取知识，真正实现教学主体由教师向学生的转变、课堂教学由教学行为向学习行为的转变，把课堂还给学生。
（二）动态教学中的任务型教学法
动态生物化学主要讲解糖代谢、脂类代谢和蛋白质代谢，这部分知识一直是生物化学的重点和难点。代谢反应复杂、步骤多，想要使学生完全掌握是很难的，因此对这部分内容，笔者使这样利用任务型教学法开展教学的。首先，按照教学要求将整体的教学内容展现给学生；然后，按照要求讲解各代谢流程产生的物质及能量变化，并将所有代谢流程进行串联，讲解各物质代谢的相互联系；最后，要求学生以柠檬酸循环和糖异生作用为中心构建完整的代谢网络图。笔者主要布置大型任务，让学生在一个星期内完成，任务主要有以下几项：（1）写出葡萄糖、丁酸氧化为CO2 和H2O 的过程及ATP 的生成和消耗情况。（2）写出甘油氧化为CO2 和H2O 的过程及丙氨酸脱氨基及脱氨基后产生的α- 酮酸氧化为CO2 和H2O 的过程，并指出在这两个过程中ATP 的生成及消耗情况。（3）写出以甘
油、乳酸、天冬氨酸为原料，合成葡萄糖的过程[2]。学生看着自己完成的作业，内心充满了成就感，整个代谢网络在头脑中也越来越清晰了。学生在自己作图、归纳、总结的过程中，也就基本掌握了糖代谢要求掌握的内容。
（三）多媒体辅助下的任务型教学法
基因信息的传递与表达这部分内容主要包括遗传的中心法则、DNA 的复制、RNA转录和蛋白质的合成，是目前的前沿课题，学生对此往往兴趣浓厚，但是该部分知识抽象，理解难度大[3]。因此，笔者主要利用多媒体进行知识呈现，将本课重点内容制作成直观的动画，使生物体基因信息传递的过程形象地呈现在学生面前。比如在蛋白质合成的讲解中，由于合成过程复杂、涉及的化学物质较多，容易使学生理不清头绪、听不明白，这时将蛋白质合成过程的视频动画播放给学生，让学生从这一系列动画中认识蛋白质合成的起始、延伸、终止的过程。这样不仅可以化繁为简，而且可以激发学生的好奇心，使学生在新奇、轻松的气氛中掌握生物化学的抽象理论知识。随后，我布置了要求学生“讲课”的任务，让他们借助多媒体资料，仿照我的授课模式再次进行“授课”，用以巩固知识点。在这一艰巨的任务和挑战下，学生们都积极“备课”，加深了对知识点的印象，巩固了本课内容。
三、结语
任务型教学法是随着新课标发展而逐渐被广泛应用的教学组织形式，而生物化学本身是一门理论与实践并行的学科，加之中职学校是以培养应用型人才为目标的，因此，在整个教学过程中，学生的参与至关重要，运用任务型教学法能够全面提高学生的参与度，从而加深学生对学科知识的理解和掌握，全面提高教学效果。
参考文献：
[1]蔡玉华，杜江，胥振国.任务驱动与PBL教学法在高职生物化学课程教学中的应用[J].中国免疫学杂志，2014（10）：1410-1412.