【摘要】鱼菜共生系统是当今较为流行的一种生态运行机制，其将水产养殖和蔬菜生产通过生态设计有机结合在一起，通过微生物降解养鱼废水中的有机物为蔬菜提供营养物质，蔬菜又对养殖用水起到净化作用。本文就鱼菜系统的优点进行了简述，同时分析了鱼菜系统现在我国面临的问题，并提出了相应的解决办法，同时对我国未来鱼菜系统的发展进行了一定的展望。
【关键词】鱼菜系统；优点；现存问题；解决方法
引言
鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的最有效方法[1]。
自20世纪90年代以来，可持续发展战略已成为世界生态发展的潮流，循环经济更是可持续发展的大趋势，循环经济是一种善待地球的最佳的经济发展模式。传统的养鱼模式不仅消耗大量自然资源，而且污染环境。20世纪70年代在基本完成池塘养鱼机械化后，我国开始进行“组装式”工业化养鱼的探索，欧洲工业化养鱼也实现了“一元化”养鱼模式。但它们仅做到“养鱼污水无害化”，还不属于循环经济的范畴。鱼体分泌的粘液具有抑制蔬菜虫害发生的作用；鱼的排泄物提供了植物的营养，植物的根系净化了养鱼的水质。系统中的物质就地进行良性循环，能量朝着鱼菜双方有利的方向流动，是典型的生态循环经济[2]。
1、鱼菜系统优点
（1）天然有机：鱼菜共生的系统内严禁使用任何药物。如果在鱼池部分使用渔药，会危及蔬菜部分的生长；如果在蔬菜种植部分使用农药，会立刻导致鱼的死亡。鱼菜共生系统中也严禁添加对鱼有毒害的化肥。同时，由于鱼粪具备蔬菜所需要的全面营养元素，蔬菜对病虫害的抗性强，蔬菜根部的根际微生物分泌的植物抗生素对鱼的健康也非常有利。因此养鱼和种菜部分均无需使用药品。鱼菜共生的蔬菜种植部分天然具备有机蔬菜生产属性。
（2）高质量出品：鱼菜共生系统的鱼养殖在清澈见底的水体中，鱼苗进场时只要通过良好检疫，整个生长周期无需使用任何渔药。鱼吃起来没有任何泥腥味，鱼肉鲜美紧致。蔬菜因为吸收营养全面，口感甘甜，有菜味，鲜嫩爽口。
（3）无连作障碍：鱼菜共生系统没有传统土壤栽培的休耕、轮作，也没有连作障碍。传统土壤栽培连作时会进行土壤消毒，必然给下轮栽培带来药害。
（4）杂草免疫：作物栽培在种植孔，根系漂浮在水中，天然隔绝杂草生长。因此完全无需喷施除草剂。
2、鱼菜系统现存问题
（1）为了保证蔬菜的品质或保证有机，在鱼发病后，无法治疗。尤其是鱼类感染寄生虫性疾病后，不仅造成鱼大量的死亡，而且还导致养殖水极度富营养化。这样造成的结果是使水中蔬菜长得很好，但是鱼的数量越来越少。
（2）由于鱼菜系统单纯依靠蔬菜的根部吸收养殖水中营养，从而减低养殖水的富营养化，这样就会出现随着一些外界因素的变化从而使鱼菜系统产生巨大变化。
a.在气候产生剧烈波动时，如气压急剧降低，造成水体溶氧量下降，从而导致鱼群缺氧；
b.当温度急剧波动时，养殖水质也会发生一定变化，从而造成鱼群不能承受；
c.当水体藻类波动，水体PH震荡，或养殖水有益菌生存环境变化等等，造成菌种和菌群失衡，这些因素的变化均会使养殖鱼的体质发生变化从而导致生病，鱼群一旦生病，就素手无策，没有办法调整。
（3）鱼菜系统中一旦出现养殖鱼的死亡，为了维持蔬菜的生长，便无法对已经受到寄生虫或有害细菌污染的养殖水池及养殖水进行消毒，只能单纯的继续投放新鱼，维持系统的运作，但是这样反而造成新的死亡和疾病的传染，同时也污染了蔬菜，从而造成單方面追求有机，而忽视这种对种植蔬菜的污染；
3、鱼菜系统问题解决方法
（1）鱼菜共生倾向于给鱼一个良好的生长环境让鱼少生病或不生病，就目前研究发现：适应鱼菜系统的寄生虫只有小包虫，这种寄生虫用药也杀不死，提高温度是唯一办法。但是这种寄生虫一般都是通过采购鱼苗带来的，所以可以通过加强采购关，避免小包虫的发生。
（2）任何系统都有容错能力，温室下的鱼菜共生比自然界的容错能力要强的多。当鱼生病时，可向水中投入一定的维生素，以增加其抵抗力，也可在水中种植一些药材，提高鱼的抗病能力。
（3）建立生物过滤器，维持健康的细菌群落。这对于维持鱼菜系统内水体pH值、水温、溶解氧的平衡以及抵抗紫外线的影响具有重要意义。
（4）保持合适的鱼菜配比，合适的配比关系到物种间的生态平衡关系，也就是物质能量循环利用的最佳比例，所以，只有保持合适的鱼菜配，才能使鱼、菜、细菌的数量达到一个动态平衡，进而实现系统的平稳运行。
4、结语
鱼菜系统作为当今较为流行的一项新型生态运行机制，将水产养殖和蔬菜生产通过生态设计有机结合在一起，从而实现可持续循环型零排放的低碳生产模式，同时又增加了产业效益，随着其不断发展，必将成为现代化农业的有效途径之一。
参考文献：
[1]田丽粉，李雪光，黄金洪，周勇. 池塘鱼菜共生养殖实用技术[J]. 海洋与渔业，2014，（04）：68-69
[2]张明华，丁永良，杨菁，王祖钧，张旭. 鱼菜共生技术及系统工程研究[J]. 现代渔业信息，2004，（04）：7-12.
感谢：姜淇、苏越、刘雪凡对本文所做出的贡献及支持。
基金项目：住建部科技项目2015-k7-017.