海南中和现代农业发展有公司 李 川
摘 要：在试验研究的基础上，论述了莲雾在海南的栽培技术措施，针对有机莲雾生长的土壤条件、栽培技术包括挖沟、定植、修剪、肥水管理、疏花疏果、产期调节、病虫害防治及果实采收等方面做了详细的介绍，以期指导并促进当地莲雾种植业的发展。
关键词：莲雾；优质高产；栽培技术
莲雾，学名（Syzygium samarangense（Bl.）Merr.et Perry） ，又名洋蒲桃，由于其果实具有特殊的芳香风味，口味清甜，凉脆爽口，而且具有一定的保健功效，特别适宜在干燥炎热的夏季作为清凉消暑解渴的果品，目前莲雾主要分布在东南亚和台湾、海南、广东、福建、云南等地，海南是大陆种植莲雾最理想的地方，2011年末琼海莲雾种植面积达5500亩以上，目前种植规模还处于继续扩大的趋势[1-2]。为了满足我省莲雾对生产技术的需求，我们于2012年开始开展了莲雾栽培的专题研究，摸索出了一套莲雾高效安全栽培关键技术，在琼海示范应用，达到了3年试结果，4年投产，单果鲜重118.48g，果纵长8.6cm， 四年树龄单株产量达52.2Kg， 可溶性总糖含量达5.3977%，单果大，商品性好。为了提高莲雾种植者的技术技能，现将莲雾种植技术总结如下，为广大莲雾种植者提供技术及理论支持，供广大莲雾种植者参考。
一、莲雾的生活习性
1.温度
莲雾喜温暖、怕寒冷，最适生长温度为25-30℃，通常温度低于10℃会影响生长，8℃以下花蕾和果实受寒害而脱落。
二、种植
1.园地的选择
建园宜选择地势开阔、背风向阳、土质疏松的园地，园地土壤pH值为5.5-7.8的沙壤土或红壤土均宜，以砂质土最好。
2.种植前准备
栽植方式以宽行为宜，一般选 行距6米，株距5米，挖长、宽、深各1米的大穴，每穴在底层压放鲜绿肥10-20千克，中层施入不少于30千克的腐熟的农家肥或土杂肥、磷肥和钾肥各1千克，上层回土覆盖。
3.定植
定植时间一般选在雨水充足的春季或秋季，在已回土的植穴中间位置挖20-25厘米深的小穴，种植袋装苗时，必须除去营养袋后再放入种植穴中，然后回土压实，盖土至苗根部2厘米以上，植后淋足定根水，再用稻草或杂草覆盖，以提高土壤保湿能力，延缓苗木根系周边水分蒸发。
三、栽培管理
莲雾的施肥时期必须综合考虑其特性和年龄、生产季节、土壤条件、肥料种类以及天气特点等各方面的因素影响。由于莲雾生长旺盛，需肥量也较大。
1.施肥管理
1-2年生树，一般每株施氮、磷、钾肥各400-600克，施肥目的在于促进枝梢的生长，培养好骨架枝干，形成良好的树冠，为结果、丰产打好基础。施肥时间一般在新梢发芽前的8-10天施1次催梢肥，新梢转绿时再施1次壮梢肥。11-12月份施1次以有机肥为主的基肥。
3-4年生树，每株全年施氮、磷、钾肥各700-1000克；5-6年生的植株全年施氮、磷、钾肥各1.0-1.2千克；7-8年生树，每株全年施氮、磷、钾肥各1.3-1.8千克。于9-10月份开花前每株施用总量的50%的氮、磷、钾肥，另加腐熟農家肥15千克，3-4月份花果期，分次施用总量50%的氮肥和总量25%的磷、钾肥；6-7月份采收末期再施总量25%的磷、钾肥。
2.疏花疏果
莲雾5年生树正常的花穗一般在2000穗以上，每穗的花蕊数一般为11-21个，如果坐果多，营养消耗大，影响果实品质，而经济栽培商品果实，仅需200穗左右，每穗仅需留6-8个。疏除着生过密的花穗，使每两花穗间有15厘米左右的间距；疏除向上生长的花穗，保留向两侧或向下的花穗；疏除过小的花穗，以减少营养消耗。莲雾产量要根据树龄、树势而定，必须控制适量的留果树，3-5年生树每株每年控在5-40千克，6-10年生树每株每年控在50-180千克，11年生树控在180-240千克为宜。花后约20天进行套袋，套袋前，全园须彻底防治1次病虫害，用灭扫利1500倍+杀毒矾600倍液混合后全园喷洒一次，待药液干后立刻套袋。果实套好后将袋口扎紧，不能留有空隙，以避免雨水流入或害虫进入。
3.产期调节技术
莲雾正常成熟时间在5-7月，为适应市场需求获得更为理想的经济效益，需对莲雾的产期进行产期调控，可将产期调整至12月至翌年4月份，其关键技术有两步：一是促进花芽分化，二是催花处理。
促进花芽分化：常用办法有灌水法、断根法、环剥法、遮光法、修剪法等，具体参考黄泳姿的研究报道。
催花处理：莲雾花芽分化后，产期调节还要借助药剂处理来催花，可根据果实需要上市的时间来确定，12月至翌年4月份均可，根据实践推荐最佳催花时间段为11月上中旬或12月下中旬，此时间段温度较低，成功率最大，自萌花至成熟需3个半月至4个月，在3-4月收获。但在催花前不宜进行断根、浸水等耕作处理。
在花芽分化后待成熟叶片肥厚，嫩叶不再长出时可进行行催花，催花一般选晴好天气即可，催花的药剂以有机磷农药为主，一般以48%的乐斯本乳剂400-500倍+尿素50-100倍液或1.95%爱多收400-600倍液、细胞分裂素800-1000倍液较好。
催花后的管理：催花后3-7天进行一次轻度的枝条修剪，剪除徒长枝、过密枝、直立枝及内生枝，以促进空气流通、增加光照，避免养分浪费，促使植株萌芽。为实现莲雾果型大、品质优的需求，在催花后，要注意补充养分，以有机肥或腐殖肥为主，忌重施化肥，以防落果。
四、病虫害防治
莲雾的病害主要有炭疽病和果腐病，害虫主要有果实蝇、金龟子、介壳虫等，为减少对环境的危害，宜用代森锰锌、多菌灵、甲基托布津和菊脂类等低毒类农药防治。炭疽病可用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾；果腐病可用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治。果实蝇可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷施。金龟子采用趋化诱杀，将红糖、食醋和水按1：4：15的比例配成糖醋液，装入空罐内，每隔一段距离挂一个进行诱杀。介壳虫可用2.5%溴氰菊酯3000倍液喷施，每隔7-10天喷1次，连续喷2-3次，同时引入澳洲瓢虫、大红瓢虫、软蚧蚜小蜂、金黄蚜小蜂等天敌，可以有效控制介壳虫的为害。
五、果实采收
工作人员在采收前应先剪去长指甲，戴棉质手套，最好3人一组。分工合作，以提高采果质量和效率，每株采收次序是先外后内，先下后上，成串果实一起采，要做到轻摘轻放，避免采收过程中造成不必要的损耗，因开花有先后，结果也有先后，所以莲雾成熟期，2-3天即可采收一遍。
参考文献：
[1]黄家雄.热带水果莲雾及其栽培.云南农业科技，2008，2：44-45.
[2]黄泳姿.莲雾栽培管理技术.农家参谋.2016，29：7-8.
[3]李正翔，郭泽成，陈童.莲雾栽培技术.海南出版社.2009.