概念教学是生物教学的重要组成部分，因为理解生物科学的核心概念是掌握生物科学的基础，是形成科学思维的正确途径。新陈代谢是高中生物学最复杂、最抽象的概念之一，本文通过“新陈代谢概念及基本类型”一节课的研究，主要探讨学生获得概念的基本途径和概念教学的基本策略。
一、教材分析
“新陈代谢的基本类型”一节，包含“新陈代谢的概念”和“新陈代谢的基本类型”两个知识点。其中，“新陈代谢的概念”是一个非常抽象、复杂的概念体系，涉及代谢的过程、性质、方向、实质、意义等概念要素，是对前面所学内容（酶、ＡＴＰ、光合作用、细胞呼吸、人和动物体内三大营养物质代谢等）的高度概括和总结。“新陈代谢的基本类型”是根据新陈代谢的两个相反方向（同化作用和异化作用），对不同生物的代谢特点进行分类归纳。整节内容除了化能合成作用外，其余都是初中生物学学习过的相关知识和本章内容的高度概括。另外，该节内容还与生态系统的结构和功能、内环境的稳态等知识有着密切的联系。
二、目标定位
1. 知识目标
1)从化学变化的性质的角度，明确细胞内的化学变化包括物质代谢和能量代谢两个方面，说出物质代谢的内涵（一个交换，一个转变）和能量代谢的内涵（一个交换，一个转移）。
2)从代谢方向的角度，明确代谢包括同化作用和异化作用两个方面，领悟同化与异化之间的对立统一关系，把握新陈代谢的实质，领会新陈代谢的意义。
3)从代谢过程的角度，认识生物体的代谢活动发生在机体与环境之间以及细胞内部。其中，细胞内部的物质转变和能量转移是代谢核心。
4)根据典型事例将同化作用和异化作用加以分类归纳。
2. 情感目标
1)结合同化与异化的对立统一关系等内容，接受辩证唯物主义思想的教育。
2)结合代谢类型的有关知识，体会生物学的科学价值。
3. 技能目标
1)以新陈代谢的概念体系为例，接受概念学习方法的训练；以代谢类型知识为载体，接受组织策略的训练。
2)剖析同化与异化的对立统一关系，培养辩证思维能力。
三、教学组织
鉴于上述分析，教学设计应紧紧围绕所设定的教学目标组织教学内容，让学生历经概念的形成或同化过程，建立新陈代谢的概念，剖析新陈代谢的概念要素，并将其整合为一个有机的概念体系；通过引导学生在具体情境中运用概念，促进对概念的深刻理解，从而接受概念学习方法的训练。
1. 新陈代谢概念的学与教。概念的获得，实质上就是要理解一类事物的共同的本质属性。学生获得概念有概念形成和概念同化两条基本途径。所谓概念的形成，是通过分析大量的具体实例，概括出其共同的本质属性，概念获得途径为“具体—抽象”；所谓概念的同化，就是运用学习者认知结构中原有的概念，以定义的方式直接向学习者提示概念的关键特征，从而使学习者获得概念的方式，概念获得途径为“抽象—具体—抽象”。
概念的获得既然有概念形成和同化两种方式，那么概念的教学也可以采取相应的两种方法。一种方法是先向学生呈现某个概念的具体实例，然后要求他们分析概括，归纳出相应的定义。另一种方法是先给学生一个概念的定义，然后要求他们识别具体实例，分析这些实例是如何代表这一定义的，最后，根据具体实例，再次陈述和讨论这一定义。
新陈代谢是一个高度抽象和概括的概念，在学生认知结构中，没有用以同化的上位概念，但已习得了酶、ATP与新陈代谢的关系、绿色植物的新陈代谢、动物和人体的三大营养物质的代谢、细胞呼吸等具体的代谢知识，因此适合于采用概念形成的途径来获得概念。教学时引导学生回顾已学过的植物代谢和人体代谢的核心知识，从而进入概念形成过程。然后组织学生思考、讨论：
1)植物、动物和人体新陈代谢都包含物质代谢和能量代谢两个方面，物质交换和能力交换发生在什么和什么之间？物质转变和能量转变主要在哪里进行？物质代谢和能量代谢之间有何关系？并完成下列表格。
2)假若植物的光合作用强度等于呼吸作用强度，植物能否表现出生长现象？为什么？在人的一生中，体内的蛋白质在什么时期合成大于分解？在什么时期分解大于合成？临床上如何测定蛋白质代谢是否达到动态平衡？
3)指导学生阅读教材，把握同化作用和异化作用的概念要点，并结合上面两幅代谢图解，确认哪些过程属于同化作用？哪些过程属于异化作用？同化作用和异化作用在物质和能量上有何联系？并完成下列表格。
4)不论是同化作用还是异化作用，其物质代谢和能量代谢主要在细胞内进行的，因此，新陈代谢的实质是什么？从而让学生领悟新陈代谢概念的本质属性是发生在细胞内的一系列高度有序的酶促反应，而酶的种类决定了代谢的方向。
5)假若生物体只进行同化作用而不能进行异化作用，或只进行异化作用不进行同化作用，或异化作用大于同化作用，生物体能否进行正常的生长、发育、繁殖等生命活动？由此可见，生物体进行新陈代谢有何意义？
6)最后，师生将新陈代谢概念的5个要素整合如下：
2.新陈代谢类型的学与教新陈代谢的基本类型是根据代谢两个相反的方向，对不同生物的代谢类型进行分类归纳，属于新陈代谢概念的外延部分。学生容易将自养型与异养型、光能自养型与化能自养型等相关概念混为一谈。原因在于他们没有搞清分类的依据，以及如何进行分类。有效的教学策略是先让学生建立起同化作用、异化作用、自养型、异养型等核心概念，再让他们运用组织策略自主地进行分门别类、归纳概括，教师只可适时指导，不可包办代替。
1)根据上面两幅代谢图解思考，植物和人体的同化作用方式有何不同？完成下列比较表，并让学生根据比较，尝试给自养型、异养型的概念下定义。下定义的过程，就是通过分析具体的实例，概括概念本质属性的过程，能够有效地训练学生比较分析、概括抽象的能力和语言表达能力。
2)当学生建立起自养型和异养型的概念后，应及时地在实际情境中运用概念，以促进对概念的深刻理解。教学实践表明，在实际情境中运用概念，学生会感到更加亲切，学习概念的积极性就会倍增。事实上，运用概念于实际是一个概念具体化的过程，而概念的每一次具体化，都会使概念进一步丰富和深化，对概念的理解就更完全、更深刻。
向学生呈现下列反应式，并判断光合细菌和硝化细菌的同化作用方式属于自养型还是异养型？二者的同化作用方式有何不同？并完成下列比较表：
红螺菌在没有有机物的情况下，可以利用光能，固定二氧化碳合成有机物；在有有机物的条件下，它又可以利用有机物进行生长。请判断其同化作用代谢类型。
3)请根据同化作用方式不同，对不同生物的代谢类型进行分类归纳，并思考：假若地球上自养型生物大量减少，对异养型生物的生存是否有影响？为什么？设置这一问题，目的在于拓展学生视野，使其站在生态系统的高度去理解自养型与异养型生物之间的相互依存关系，并认识到自养型生物是一个生态系统赖以生存发展的基础。
这样，经过了上述３次概念的具体应用，学生已经牢固地建立起自养型和异养型的概念，并把握了二者的本质区别。
（责任编辑：张华伟）