各乳企中报至今已悉数发布完毕， 从中报数据来看，在14家上市乳企中，营收负增长的有3家，净利负增长的有6家，亏损的则达到4家。这显示出乳业受全球经济下滑的影响仍未消退，在乳业整体增长放缓下，乳企业绩分化走势还将持续。
其中，伊利报告期内公司实现营业收入299.25亿元，同比增长0.23%；归属上市公司股东的净利润32.11亿元，同比增长20.63%，业绩持续领跑乳业。这表明今年行业内以价换量的激烈竞争态势已然有所缓解，行业的健康发展有望持续。
产品优化推动净利增长
今年来，中国经济持续承压，不仅乳业，实际上整个快消行业均不同程度受到冲击。但风险中往往也有着巨大的机遇，尤其是一些高附加值、高技术含量的产品出现快速增长，“双高产品”成为企业抵抗经济周期的有效屏障。
从各乳企的中报来看，净利实现强劲增长的很大原因之一，也恰是加大“双高”创新产品的占比，持续优化产品结构。以伊利为例， 2016年上半年，推动公司业绩增长的主要源动力就是安慕希、金典、畅轻等“双高”产品的持续放量。伊利中报显示，上半年“安慕希”常温酸奶零售额同比增长131.4%；“金典”液体乳零售额同比增长10.4%，“畅轻”低温酸奶零售额则同比增长21.7%。
而光明在中报里也明确表示，通过把握新品上市节奏，加强新品推广力度，不断优化产品结构，是促进业绩增长的主要因素之一。三元亦然，报告期内，公司高毛利产品、新品市场表现突出。
当然，通过“双高产品”实现开源只是其一，通过优化运营管理模式进行节流也是推升乳企净利水平的重要原因。如伊利采取合理控制库存水平、提高供应链响应速度和营销策略精度等措施，加快了供应链运营效率和投入产出效益。 光明则通过加强内控建设，有效财务管理，盘活资产，提高资金使用效率等方式，有效改善了净利水平。
政策红利开启乳业春天
虽然在中国经济进入新常态的大背景下，中国乳业面临着一定的挑战，但整体来讲，中国乳业仍有很大的发展空间。尤其是近期一系列新政对乳业的利好带动下，中国乳业甚至还有望开启一个全新的春天。
随着全面放开二胎政策的效应逐渐显现，预计0-3岁婴幼儿的消费市场将扩容近1000亿元。乳品作为婴幼儿的主要消费品，将极大推动乳业的扩容。此外，近日国家食品药品监督管理总局发布信息，将于今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》及相关配套文件正在征求意见，乳业分析师宋亮初步预计，受新政影响，全国现有的百余家乳企或将“关门”三分之一。同样，进口乳粉企业不能通过配方登记，也将致使部分品牌从市场上“消失”。业内人士普遍认为，“史上最严奶粉新政”实施后，更多不符合中国标准的洋奶粉将面临入不了境的问题，国内市场上的奶粉配方将会大幅减少，行业整合和洗牌将加速，好产品也将成为企业持续盈利的关键。
随着政策的推进及人口的不断增长、城镇化加剧、人民生活水平提高，2015年我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国；人均奶类消费量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤，但仅为世界平均水平的1/3，这意味着中国乳业仍有很大的发展空间。