摘 要：我国畜牧业当中草食动物占有相当大的比例，我国的草地资源丰富，给草食动物带来充足的饲料，但草地中有毒植物又给畜牧业发展带来危害，甚至造成严重的经济损失， 有关专家学者和基层工作人员都十分重视草地有毒植物的研究与防除，在控制有毒植物危害方面取得了一定的成果。现本人根据多年从事畜牧业的经历，针对家畜采食有毒植物的中毒症状及诊断、防治方法，谈谈个人看法。
关键词：家畜；有毒植物；中毒；预防；治疗
有毒植物大量繁衍已给畜牧业发展带来危害甚至造成严重的经济损失，有关专家学者和基层工作人员都十分重视有毒植物的研究与防除，这也是摆在我国畜牧发展急需解决的问题。
一、当前我国家畜在采食植物中造成中毒的基本情况
1.有毒植物的概念和种类
有毒植物是指某些含毒植物，一旦被家畜采食少量能使发生显著的生理机能障碍，引起病症，甚至死亡，通常称这类植物为有毒植物或毒草。有毒植物种类繁多，通常分三大类，一是常年性有毒植物 ，这类有毒植物对家畜危害大，对家畜构成常年的威胁，随时有发生中毒的可能；二是季节性有毒植物，这类有毒植物是在一定季节内对家畜起毒害作用，而其他季节其毒性消失或减弱的植物，即使在它含有毒性的季节内，如果采取适当的加工调制措施，也可达到降低其毒性的目的。三是可疑性有毒植物，有些植物在其体内未曾发现有毒性物质的存在，但是不知是何原因，家畜避而不食，如串铃草、砂引草等。
二、常见有毒植物的临床症状和治疗方案
1.常见有毒植物的临床症状。我们常见的有毒植物有很多，但比较常见的主要有：棉叶和棉籽饼、蓖麻叶和蓖麻饼、菜籽饼、马铃薯和马铃薯茎叶、烂菜叶、青菜和甜菜、苜蓿、高粱幼苗、万年青、烟草等，中毒症状各不相同，现就常见的几种有毒植物作分别说明。
（1）棉叶和棉籽饼中毒。棉花的有毒成分是棉籽毒，其中新鲜棉叶含毒最多。如果用未解毒的棉叶喂牲畜，可能引起中毒，哺乳犊牛喂少量棉籽饼即可致死，中毒症状主要表现为：猪、牛轻度中毒时，食欲不振；重度中毒时，显著虚弱和兴奋，病畜呻吟咬牙，排尿次数增加，肌肉震颤，停止饮食和反刍。有时粪尿带血，天然孔出血。发病第1d或者2、3d后死亡。
（2） 蓖麻叶和蓖麻饼中毒。蓖麻茎叶和种子都有毒性，其有毒成分为蓖麻素和蓖麻碱，毒性最烈的是蓖麻素。中毒症状主要表现为：发病后家畜突然倒地，四肢发抖，体温下降（一般均在37℃以下），发出惊叫声。病势严重的昏睡不起。蓖麻饼中毒的病畜便血，心跳变弱，痉挛，以后全身虚弱。
（3） 菜籽饼中毒。油菜籽饼中含有很好的营养成分，特别是含有较多的蛋白质，是很好的猪饲料。但菜籽饼中含有黑芥子苷，猪吃后，这种黑芥子苷在胃肠内因芥子酶的作用变成芥子油，并强烈地刺激胃肠黏膜而导致中毒。中毒症状主要表现为：中毒的猪排尿次数增加，有时有血。咳嗽，呼吸困难。下泻，有时粪便中带血。中毒严重的猪全身虚弱，体温下降，发生虚脱而死亡。
（4） 马铃薯和马铃薯茎叶中毒。马铃薯的外皮和幼苗都含有马铃薯素配糖体，这种马铃薯素能引起黏膜发炎，因此，多吃会引起中毒，特别是发芽的马铃薯更危险，中毒症状主要表现为：家畜中毒后流涎、呕吐，精神萎靡，步伐不稳，虚弱无力，心脏衰弱，后躯麻痹。
（5）烂菜叶中毒。家畜吃了大量腐烂的菜叶往往会发生中毒，中毒症状主要表现为：家畜在吃了腐烂菜叶后半小时至2小时内出现中毒症状。初期呼吸困难，精神萎靡，作呕吐状。全身皮肤苍白，迅速死亡。该病一般在5～6月份的霉雨季节最易发生。
（6）苜蓿中毒。家畜大量采食苜蓿后，可使皮肤的无色部分发炎，特别是在阳光作用下发炎更为严重，中毒症状主要表现为：中毒较轻时，马的头部和四肢皮肤的无色部分出现红肿；牛、羊身上的某些部位出现疹块。中毒严重时，家畜皮肤显著肿胀和疼痛，并形成脓泡，脓胞破裂后结痂，以后可能在痂下化脓。同时，病畜流涎、便秘，心律不齐，全身衰弱。有的病畜肝脏变硬和坏死。
2.常见有毒植物治疗方案
（1）常见有毒植物治疗方法。棉叶和棉籽饼中毒的治疗：发现中毒后立即停喂棉叶或棉籽饼，用1/3000的过氧化锰溶液，5%的过氧化氢或碳酸氢钠溶液洗胃，内服硫酸镁或硫酸钠等盐类泻剂，用8%～10%的碳酸氢钠溶液灌肠，并静脉注射高渗葡萄糖盐水，再皮下注射咖啡因。如果是大群猪只中毒，但症状不严重的，在饲料中混入些食盐、大蒜也可。此外，宜给中毒家畜大量饮水。
蓖麻叶和蓖麻饼中毒的治疗：发生中毒时立即用0.5%～1%的单宁酸或0.2%的高锰酸钾洗胃，并给以泻剂。当病畜虚弱时应使用兴奋剂，皮下注射咖啡因。
菜籽饼中毒的治疗：用0.5%～1%的单宁酸洗胃，内服鸡蛋白、豆浆等。注射樟脑油、咖啡因等兴奋剂。
马铃薯和马铃薯茎叶中毒的治疗：洗胃或内服植物油缓泻，有肠胃炎症的给以单宁酸等收敛剂。静脉注射30%～40%的葡萄糖溶液500～1000mL。严重时皮下注射兴奋剂及强心剂。
烂菜叶中毒的治疗：催吐或内服泻药，使毒物迅速排出，同时用粘附毒物的方法进行抢救，如灌服鸡蛋白、生豆浆等，或者用植物油加适量水灌服，促使毒物排出。同时注射强心剂和生理盐水。
苜蓿中毒的治疗：应先将中毒的牛马移至黑暗的地方，内服蓖麻油或盐酸。如出现全身中毒现象，可用葡萄糖120g、蒸馏水300mL静脉注射，每1d 1次，连用3～5d。
三、预防家畜采食有毒植物的综合管理。
天然草地上有毒、有害植物生长与生态环境密切相关，在不同的草地，由于环境条件不同，有毒、有害植物分布和数量也不同。生产实践证明，有毒有害植物的生长，跟草地不合理利用状况也有关系，随着草地退化的严重，有毒有害植物也在增多。因此，许多草场合理利用与改良的方法都抑制有毒有害植物的生长，使其从草群中消失。
1.人工和机械防除。利用人力和简单工具，把杂草及毒害草除去的方法，即机械除草法。这种方法比较笨拙，并要花费大量劳力，所以一般只能在小面积的草场上进行。但一般机械除草必须注意几点：一是要连根铲除，或破坏所有萌生的部位，以免再次生长；二是选择雨后进行，土壤比较疏松，容易铲除；三是必须在杂草或毒害草结实前进行；四是若以全面刈割法来抑制杂草生长，则刈割高度以不伤害优良牧草为原则。
2. 化学防除法。利用化学药剂杀死杂草的方法，即化学除草法。凡是能杀死杂草的化学药剂，统称为防莠剂或除草剂。化学除草剂的特点比人工或机械铲除经济、省力，采用选择性除草剂可使有价值的牧草不受损伤，这种方法不受地形条件限制，有利于水土保持。
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