摘 要 肉桂是樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl的干燥树皮。市场上的混淆品较多。在对个体诊所的检查中发现一个外观与肉桂十分相似，且香气浓，但嚼之粘滑感，被当作肉桂用的品种。为了进一步探明真伪，抽取样品，并经过组织、粉末鉴定，判断出该样品为肉桂的混淆品柴桂。
关键词 肉桂 柴桂 显微鉴别
肉桂是樟科植物肉桂Cin-namomum cassia Presl的干燥树皮。具有补火助阳、散寒止痛、活血通经的功效。在对个体诊所的检查中发现一个外观与肉桂十分相似，且香气浓，被当作肉桂用的品种。但具有经验的老药师口尝后认为味道不同，可能不是肉桂。故抽取样品进行检验。依据药典及查阅相关资料发现：肉桂的混淆品较多，且外观相似，差别很小，无经验者较难区别。样品薄层鉴别和肉桂一样含有桂皮醛。后采用组织切片及粉末显微鉴别，发现该样品与肉桂有明显的差别。判断出该样品为肉桂的混淆品柴桂。建议今后采用显微鉴别来判断真伪。
1 实验材料及仪器
肉桂：本所标本室提供，经本所卫爱黎教授鉴定为樟科植物肉桂Cinnamomum tamala(Buch-Ham．)Nees et Eberm．的干燥树皮。
显微镜：日本产0LYMPUscH型单筒显微镜。
2 实验方法与结果
2．1性状鉴别见表l。
2．2组织及粉末图
肉桂
本品呈槽状或卷筒状。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
柴桂
本品呈槽状或半筒状或不规则块。外表面灰棕色，粗糙，有时可见灰白色的斑点；内表面暗红棕色，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面不平坦，外层较厚，切面有众多略具光泽的黄白色斑点。内层较薄，深棕色，油性强。气香，味辣、微甜，嚼之渣多，有粘滑感。
取样品的横切片及粉末，用水合氯醛液装片，置显微镜10×10倍观察。从组织及粉末图看出：柴桂的石细胞众多，尤其是韧皮部，常有数个至数十个聚成群紧密相连并径向延伸；纤维众多，随处可见；韧皮部射线中含有大量的草酸钙方晶，但不含有草酸钙针晶。而肉桂的石细胞及纤维不多，含有草酸钙针晶。
3小结与讨论
从上述实验可以看出：(1)仅从性状观察，两者区别很小，有经验者口尝可稍有判断，且薄层色谱试验两者均含有桂皮醛，仍需进一步鉴定。
(2)通过显微镜观察可以看出：柴桂的石细胞众多，韧皮部射线中含有大量的草酸钙方晶，而肉桂含有草酸钙针晶。故建议今后采用显微鉴别来判断真伪，严格控制药品质量，防止不法商贩以假乱真，保证广大人民的用药安全。
参考文献
1中国中药材真伪鉴别图典．广东：广东科技出版社．1995：66
2中药材真伪鉴别彩色图谱大全．四川：四川科学技术出版社．1994：550—55l
3中华人民共和国药典．一部．北京．化学工业出版社．2005：91
(收稿日期：2006年11月28日)