【摘 要】为提高生物技术专业学生的实验技能，增强所培养人才的竞争力，我院结合地方特色增加了实践教学的比例，与地方企业相结合。本文对生物技术专业实验技能训练及考核体系进行了初步的研究和探讨，凝练专业基础实验技能，拓宽综合设计和应用技能，建立综合的考核体系，为生物技术专业人才的培养提供了一定的实践基础。
【关键词】生物技术 实验技能 考核体系
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）08-0016-02
生物技术专业的办学任务是使学生了解生物技术的前沿理论、应用前景和最新发展动态，训练学生具备基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法，并能将理论与实践相结合，毕业后能够迅速适应生物技术产业需要，为项目生产及产业发展提供专业的指导和技术的支持。因此，作为地方应用型本科院校的生物技术专业，人才培养目标要更加明确具体，具有鲜明的企业特色，消除高校的理论教学与企业实际生产相脱节的现象，依据产学研相结合的方针，培养具有较强实验技能的生物技术产业工人及技术人员。根据企业需要，建立侧重实验技能培养的人才培养模式，制定具体有效的生物技术专业技能训练及考核体系，使学生在有限的大学四年时间内，实验技能得到充分的训练，能够在毕业的第一时间迅速进入工作岗位，满足企业需要，实现人才的社会价值。
一 拟定侧重技能培养的人才培养方案，合理规划理论与实践教学的比例
大庆师范学院生物技术专业立足于大庆油田本土企业的特点，设置了生物专业所包含的基本专业课程以及针对企业需求的方向专业课及实验、实践训练课程。各门基础课程的实验课均单独设课，大大增加了实验课程在总课程学时中的比例，同时在第六学期增设实践训练课程，包括植物学、动物学、生物化学、微生物学等基础课程中涉及的实验技能融合为综合性实验，以小论题的形式布置给学生，对学生的合作、创新能力给予充分的锻炼。生物专业是一门实验性的学科，只有在大量的真正实际动手操作的实验及实践练习中，才能使学生的实验技能得到充分的训练和提高。大庆师范学院在生物技术专业人才培养方案中，在四年的学习中学生需完成的总学时数为2650学时，其中实践教学包括实验课、专业实习、毕业设计的学时数为680学时，占总学时数的25.7%，达到了教育部对理工农医类本科专业实践教学学时数不少于25%的标准，经过高比例实践训练的学生，在实验技能考核中均有良好表现，毕业生在就业岗位上更是得到了用人单位的青睐。
二 凝练基本实验技能，夯实学生的技能储备
生物技术专业开设的基础专业课程包括植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、免疫学等，同时开设相应的实验课程，并保证实验课的学时比例占理论学时的40%以上。我们按照学生科研、考研、工作的需求，将每门实验课的教学目的都改为以训练实验技能为主，并且在每个实验中至少要训练一项实验技能，尽量避免重复训练同一技能，浪费实验课的学时。植物生物学实验开设12个实验，训练的实验技能包括：显微镜的使用技术、徒手切片的制作、临时装片的制作、永久装片的观察、生物显微鉴定法、低等植物的培养技能和常用仪器的使用技能；动物生物学实验开设10个实验，训练的实验技能包括：解剖镜的使用、动物宏观标本的制作、动物内外结构的解剖与识别、鸟类数量调查的基本方法和动物种群增长规律的分析技术；生物化学实验开设12个实验，训练的实验技能包括：紫外分光光度计的使用、高速及超速离心技术、纸层析技术、醋酸纤维薄膜电泳技术、凯氏定氮法的使用、多糖的分离及定量技术、酶活力的测定技术；微生物学实验开设18个实验，主要训练的实验技能包括：油镜的使用、无菌操作技术、培养基的配制、超净台的使用、革兰氏染色技术、芽孢及荚膜染色技术、微生物大小的测定与计数、平板菌落计数法、微生物的分离与纯化、特性微生物的驯化以及细菌的生理生化鉴定技术；细胞生物学实验开设8个实验，训练的主要实验技能包括：细胞器的分离与观察技术、细胞融合技术、细胞骨架的观察技术、细胞内大分子的观察技术以及细胞培养技术；遗传学实验开设8个实验，训练的实验技能包括：果蝇的杂交技术、植物杂交技术、染色体制片技术、遗传诱变技术、核型分析技术；分子生物学实验开设5个实验，主要训练的技能包括：微量移液器的使用、琼脂糖凝胶电泳技术、聚丙烯酰胺凝胶电泳技术、核酸的分离纯化技术、凝胶成像及分析技术、转化技术、DNA片段的琼脂糖凝胶回收技术和PCR技术。这些技能都是生物技术专业学生需要掌握的基本技能，必须给予大量的时间和精力强化锻炼，才能使学生掌握得更扎实，为综合利用打下坚实的基础。
三 紧密联系生产实践，拓宽学生的应用技能
为了增强学生综合实验设计的能力，使学生能够灵活掌握和应用所学实验技能，生物技术专业的学生还将在第六学期进行生物技术实验技能训练课程的学习，主要以小组为单位，以小课题的形式，将微生物学、分子生物学、生物化学、细胞生物学以及免疫学的实验技能综合体现在整体的实验设计中，学生的设计思路经过指导教师的修正和完善后，以学生为主体进行试验，时间由学生自行安排，指导教师陪同指导，最后完成一篇微型论文作为考核形式。经过2年的实践，学生的动手能力和动脑的能力有了明显的提高，尤其是有考研意向的学生，在复试时实验技能的大量训练给他们带来的好处都有深切的体会。
我院针对企业的需求，增设了微生物工程实验，主要训练与发酵工艺相关的实验技能，包括：发酵过程工艺控制技术、固定化细胞的制备技术、发酵产物的分离提取技术、小型发酵罐的灭菌与使用技能、旋转蒸发仪的使用技术、发酵液的预处理以及发酵液的浓缩和结晶技术，并保证学生每学期至少进入工厂见习1～2次。同时开设企业家讲堂，邀请本地及外地知名的生物产业企业家，走进学生的课堂，为学生讲解企业的发展、经营、生产流程，介绍企业文化等，使学生更加明确自己的就业方向及工作环境，而更有针对性地学习，增强了学习兴趣，提高了学习效率。
四 多方面综合考量，建立合理的考核体系
实验课的考核是实验教学中的重要环节，是评估学生综合素质的重要手段。建立科学合理的实验教学考核体系，对深化实验教学改革，提高实验教学质量，培养学生实践能力和创新精神具有重要的指导意义。我院生物技术专业的实验课均为独立设课，因此，我们也建立了相对应的考核体系，对学生实验技能的掌握情况、学习过程中形成的科学态度、创新能力、团结协作能力等进行综合评价。此考核体系共分为四个模块，分别为科学态度、实验报告、理论考核和操作考核，各部分所占比重见下表。
科学态度主要指学生在学习过程中的综合表现，包括出勤、学习态度、仪器使用的规范程度和劳动习惯。出勤由老师记录，旷课、迟到或早退均做扣分处理。学习态度为实验课过程中指导教师和实验员共同观察，从学生听课的认真程度、回答问题的正确性及理解程度等方面进行综合评定，学生实际操作过程中如有违规操作、不良的劳动习惯都根据具体情况酌情减分。实验报告模块主要考核学生对实验过程的总结能力、解决问题的能力以及数据处理与分析的能力，实验报告中的实验数据或实验现象必须真实可靠，并对失误之处有所反思。理论考核模块主要是督促学生手脑并用，学会操作的同时，一定要理解为什么这么做、原理是什么，以达到举一反三。这部分的考核形式为闭卷考试，对试卷中实验原理或实验过程给予文字性描述，指导老师根据评分标准给出得分。操作考核主要针对学生的动手能力，在实验课结束后公布操作考试的题目，每门实验课程根据所训练的实验技能设计考题，由学生公开抽签并现场直接操作，过于复杂的过程可用语言叙述代替，教师根据操作步骤的采分点给分，最后将四个模块的成绩按比例整合，即作为一门实验课的最终成绩。
生物技术实验技能训练课程的考核侧重点有所不同，主要倾向于对学生实验设计能力、创新能力、团结协作能力和解决问题能力的考核。学生在正式进入实验室上课之前，要组成2～4人的小组提交实验设计方案，由指导教师评价其科学性、可行性以及创新性；实验过程中指导教师和实验员还要观察学生的操作表现，小组成员之间的团结协作情况；最终学生的成果是一篇微型论文，指导教师对论文的结构、内容、数据、分析等进行评价，综合前面的表现，给出最终成绩。
五 结束语
整套的实验技能训练方案以及考核体系已在2008级和2009级生物技术本科专业全面实行，通过对2008级毕业生就业单位或就读研究生的学校进行调查走访，我校的学生都能够得到较高的评价，尤其是动手能力，能够很快适应新的工作和学习环境，并且对新技术的接受能力也很强，这些能力比对2007级及之前的毕业生的反馈意见有所提高。学生自己也深有体会，能够学以致用是他们个人价值和社会价值的最大体现。今后我们仍要努力将生物技术专业实验技能训练方案与考核体系进一步完善，丰富实验技能的种类，鼓励学生自主科研，参加学科竞赛，从而使学生的实践能力更加全面综合，成为生物技术行业的领军人才。
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〔责任编辑：庞远燕〕