[摘要] 植物雌激素是一类存在于植物中，能与机体的雌激素受体结合，产生雌激素样作用的非甾体类化合物。根据化学结构，可将植物雌激素分为异黄酮类、香豆素类、木脂素类及其他结构类型的化合物。植物雌激素为选择性雌激素受体调节剂，对乳腺癌，前列腺癌，心血管疾病，更年期综合征和骨质疏松症等具有确切的治疗作用，但对子宫和乳腺等雌激素受体阳性的其他组织器官不会产生刺激增生等副作用。长期暴露或过量使用植物雌激素对雄性生殖系统和胎儿的造血功能有一定的影响。植物雌激素生物活性的评价标准、不良反应、作用机制等需要进一步探讨。该文综述了植物雌激素的植物来源、化学结构、药理作用和安全性等最新研究进展，以为其深入研究和合理利用提供依据。
[关键词] 植物雌激素;化学结构;生物活性;副作用
[收稿日期] 2014-04-25
[基金项目] 国家自然科学基金项目（81073115，81274152）;上海市科委基金项目（13401900102，12401900702）
[通信作者] *张巧艳，副教授，硕士生导师，Tel：（021）81871303， E-mail：zqy1965@163.com
[作者简介] 袁婷婷，硕士研究生，E-mail：tingtingyuan2011@163.com
雌激素为甾体类化合物，具有广泛的生物活性，不仅在女性生殖器官的发育、第二性征的维持中起着重要的作用，而且对骨质代谢、脂类代谢、心血管和神经系统等也有重要的作用[1]。女性进入更年期后，体内雌激素水平显著下降、导致一系列植物神经系统功能紊乱，发生更年期综合症。同时，雌激素缺失还可能引起冠心病、动脉粥样硬化和骨质疏松等疾病[2]。传统的雌激素替代治疗虽然可治疗或缓解雌激素不足引起的疾病，但雌激素在调节体内代谢的同时，对雌激素受体阳性的其他组织器官（如子宫和乳腺）也会产生一定的生物效应，从而产生许多潜在的副作用[3]。一项临床试验表明，雌激素替代疗法使得更年期妇女患乳腺癌、子宫内膜癌的风险明显增加[4]。因此，寻求更为安全的雌激素替代疗法的药物一直受到医学界的关注。近年来，存在于植物中的非甾体类化合物——植物雌激素引起了人们极大的兴趣，被认为更加安全，而有望成为雌激素替代品。
植物雌激素（phytoestrogen）是一类存在于植物中的非甾体类化合物，在结构和功能上与甾体类激素相似，能与体内雌激素受体选择性结合，产生雌激素样作用。植物雌激素的生物活性约为雌激素的1/500～1/1 000，副作用较小。有研究发现豆科植物大豆Glycine max Linn. Merr.，葛Pueraria lobata Willd. Ohwi，补骨脂Psoralea corylifolia Linn.，红豆草Onobrychis viciifolia Scop.，刺桐Erythrina variegata Linn.，红车轴草Trifolium pratense Linn.和膜荚黄芪Astragalus membranaceus Fisch.，亚麻科亚麻Linum usitatissimum L.，小檗科淫羊藿Epimedium brevicornu Maxim.，五加科人参Panax ginseng C. A. Mey.，伞形科柴胡Bupleurum chinense DC.和蛇床Cnidium monnieri L. Cuss.，石蒜科仙茅Curculigo orchioides Gaertn.，石竹科王不留行Vaccaria segetalis （Neck.） Garcker，莎草科莎草Cyperus rotundus L.，鸢尾科射干Belamcanda chinensis （L.） Redouté，茜草科巴戟天Morinda officinalis How，大麻科啤酒花Humulus lupulus Linn.，薯蓣科山药Dioscorea opposita Thunb.，毛茛科黑升麻Cimicifuga racemosa L. Nutt.，银杏科银杏Ginkgo biloba Linn.等天然药物中均含有植物雌激素类成分[5]。本文综述了天然药物中具雌激素样作用的化学成分的研究进展，为其合理利用提供科学依据。
1 植物雌激素样化学成分
植物雌激素是指来源于植物，能够和机体的雌激素受体结合，从而调节机体的代谢。从结构看，植物雌激素主要有异黄酮类、香豆素类和木脂素类化学成分。
1.1 异黄酮类 异黄酮类（isoflavone）成分是以3-苯基苯并吡喃酮为母体的多羟基酚类化合物，研究证实异黄酮中具有雌激素样活性的化合物有：大豆黄酮（daidzein），染料木黄酮（genistein），黄豆黄素（glycitein）、刺芒柄花素（formononetin）、鹰嘴豆芽素A（biochanin A）、黄腐酚（xanthohumol）、异黄腐酚（isoxanthohunol）、补骨脂二氢黄酮（bavachin）、新补骨脂异黄酮（neobavaisoflavone）、异补骨脂查尔酮（isobavachalcone）、葛根素（puerarin）、淫羊藿苷（icariin）、山柰酚（kaempferol）、光甘草定（glabridin）、光甘草素（glabrene）和射干异黄酮（belamcanidin）等[6]。
1.2 木脂素类 木脂素（lignan）被定义为一类主要通过p-羟基苯乙烯单体氧化耦合而成的化合物，具有雌激素样活性的化合物有：开环异落叶松树脂酚（secoisolariciresinol）、罗汉松脂素（matairesinol）、落叶松树脂醇（lariciresinol）、松脂酚（pinoresinol）、异落叶松脂素（isolariciresinol）、梣皮树脂醇（medioresinol）、丁香脂素（syringaresinol）、去甲二氢愈创木酸（nordihydroguaiaretic acid）、脱水开环异落叶松脂酚（anhydrosecoisolariciresinol）和7-羟基罗汉松脂酚（7-hydroxymatairesinol）等[7]。