桔梗：呼吸系统卫士
相比桔梗，我更喜欢它的另一个名字——铃铛花。每次念及，都感觉有一串清脆悦耳的声音叮铃铃响过。但老石说，还是桔梗贴切，因为它以根入药。
我顾不了那么多，每年从9月份开始，就嚷嚷着去挖铃铛花，一直持续到12月，有时候甚至到翌年1〜2月。在阳光充足的砂土地上，一排排高40〜90厘米的翠绿植株挺立着，五片的紫色花瓣雍容典雅。每次开挖前，我都会“祷告”几句：别怪我让你“花容失色”，实在是有很多病人等你去解除痛苦。
铃铛花的根肥大，采挖出来之后，用清水洗净，并用玻璃片将外皮刮去，再用清水冲洗，晒或烘至六七成干时，用硫磺密封熏制，最后晒干，就成了我们最常见到的桔梗。桔梗味苦、辛，性微温，有宣肺、祛痰、利咽、排脓的功效。《珍珠囊药性赋》载：“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈气，仍治肺痈。”可见，它是呼吸系统的忠诚卫士。
此外，桔梗的嫩茎叶和根还可以食用，是朝鲜族的特色菜呢。
不过，桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用，胃及十二指肠溃疡者也要慎服。用量过大还会恶心呕吐。
应用推荐：
一、治流行性感冒：苦参3克、桔梗1克，捣碎布包，同白酒250毫升入锅，文火煮10〜20 分钟，入大口瓶备用。流感期间，取5毫升加温水100 毫升漱口，每日2〜4次。
二、治肺痈（肺脓肿、肺坏疽等）：桔梗25克，甘草15克，择净入锅，清水浸泡5〜10分钟，煎服。每日1剂，清热化痰。
三、治慢性咽炎：将桔梗10克择净，放入茶杯中，加蜂蜜适量，冲沸水浸泡5〜10分钟，饮服。每日1剂，化痰利咽。
氟：它赶走了龋齿
有个牙医告诉我，他那地方患龋齿的人特别多，可是有一所学校偏偏连续几年一个患龋齿的学生都没有。他觉得奇怪，就和当地卫生所的人一起调查，发现秘密藏在饮用水里——学校饮用的是自来水，经过了氟处理。
氟，“气体，淡黄色，有毒”，是牙齿及骨骼不可缺少的成分。少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿，促进骨骼组织代谢。研究表明，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。因此水处理厂一般都会在饮用水中添加少量的氟。
现在，很多牙膏也含氟，龋齿患者越来越少，可是氟斑牙患者却越来越多。这是氟摄入过量的表现，也是一记警钟：长期摄入高剂量的氟化物，可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常！
科学家并没有确定氟的日摄取量，大多数人可从饮用水中获得1〜2毫克，还可从茶叶、苹果、牛奶、蛋及海鲜类食物中得到一定补充。
注意：使用含氟牙膏的量一定要小，一般牙膏占到牙刷头的1/5〜1/4就可以了。由于儿童使用牙刷还不熟练，为免误食，儿童最好不要使用含氟牙膏。
牛奶豆腐汤：速效瘦身
婚纱照拍得很漂亮，可是捧着相册，我却高兴不起来——我若真得这么瘦就好了！婚期越来越近，小腹却瘦不下去，婚礼上的几百双眼睛可不是摄影师的镜头，会躲开你的缺点。
我急得心头起火，闺密赶紧齐上阵，帮我搜罗瘦身方。哈！功夫不负有心人，终于找到一款健康又有效的靓汤——牛奶豆腐汤。做法如下：
豆腐100克、牛奶200毫升、水2碗，盐、葱花各少许。将水倒入锅里，加入豆腐后煮开，稍滚几分钟后倒入牛奶煮沸，最后下盐和葱花调味。
第一天只喝牛奶豆腐汤，第二天在做汤时可以加入黄瓜、西红柿、卷心菜等蔬菜，以增加胃里的纤维含量，加速新陈代谢。我连续喝了3天，几乎能感觉到肠道的蠕动，小腹真的平坦了很多。上秤一称，哇，轻了3斤多呢！
瘦身成功，穿旗袍都好看。现在我就期盼着婚礼赶快到来！