1 休眠期(12月中旬至3月上旬)
1.1 规范整形
树形以细长纺锤形、自由纺锤形、小冠开心形为主。具体操作要求：
(1)细长纺锤形：适于矮化和短枝形果园，667平方米66-83株的密度。要求干高80～100厘米，树高3米左右，中干强壮直立，中干上每15厘米左右配备一个临时性小主枝，小主枝共12～15个，各小主枝势力相近、单轴延伸、螺旋上升、插空排列，小主枝粗度为其着生部位中心干的1／4～1／5.角度开张900～110°。树体成形后，上下略短，中部略长，呈细长纺锤形。
(2)自由纺锤形：适于半矮化和乔化果园前1.7年树龄阶段。667平方米44～56株的密度。要求干高70-90厘米，树高3-3.5米，中干强壮直立，每20厘米左右选留一个小主枝，小主枝共10～12个，各小主枝粗度相近、单轴延伸、插空排列，小主枝粗度为其着生部位中心干的1／2-1／3.基角开张90°。各主枝上配备松散立体型结果枝组。树体成形后，呈纺锤状。
(3)小冠开心形：适于半矮化、乔化果园，15年生以上树龄阶段，667平方米28～44株的密度。要求干高1～1.2米，树高2.8-3米，中干强壮直立，中干上配置5～6个永久性主枝，主枝间距40厘米左右，各主枝平面插空排列、分布均匀，正南方不留高位枝，正北方不留低位枝，角度开张700-80°。各主枝上配备大、中、小型、立体型结果枝组，树体成型后呈扁平状。
(4)说明：
①任何树形要求中央领导干保持绝对优势，强健直立：主枝单轴延伸，其粗度不超过中干的1／3(半矮化、乔化树不超过1／2)；结果枝组保持单轴延伸，其粗度不超过主枝的1／3。
②主枝上每10M5厘米着生一个结果枝组，无论大、中、小，直立、侧生、下垂，要求分布合理、疏密得当(矮化、短枝型品种以小型结果枝组为主)。
③果园密度随着树冠扩张、树龄增长，影响通风透光，区分临时、永久株，并逐步间伐，降低密度。
④乔化、半矮化果园树形：依据树势和树冠大小等，1～7年生采用自由纺锤形，8-15年生采用变则主干形(纺锤形一开心形过渡期树形)，15年生以上采用小冠开心形。
1.2 冬季修剪
(1)培养健壮中央领导干，未成形果树中干延长头连年短截。维持健壮生长势。
(2)合理利用枝龄差进行修剪。即对中干和主枝上发出的过粗枝条采用极重短截修剪，发生新枝后再合理利用。
(3)提高树干。随着树龄增加逐步疏除中干上过低的主枝，使主干高度达到目标树形要求。
(4)枝组修剪。枝组始终保持单轴延伸，采用疏放结合的办法培养结果枝组：当结果枝组长度超过1米，或粗度超过着生处主枝的1／3.或衰弱时，用新生枝及时更新，保持健壮结果枝组结果即可。
(5)落头控高开心。当树高达到标准高度时，适时落头控制树高，逐步向目标树形过渡，最上部主枝选留在西北或东北方向。
1.3 采集接穗
经多年观察表现优异、没有病毒病害的单株，在冬剪时收集芽体饱满、生长健壮的枝条，沙藏或埋于土中，以备高接换头。
1.4 病虫管理
(1)剪除病虫枝，清理修剪后的枝条。
(2)清园。冬剪后清扫落叶、枯枝、烂果、僵果、果袋、杂草、杂物等并把其深埋，以降低越冬病虫基数。
(3)保护伤口。用愈合剂、封剪油等保护剪、锯口；对大伤口，用菌立灭、梧宁霉素等药剂配制药泥封闭伤口，再用塑料包扎，以利伤口愈合。
(4)刮治腐烂病。逐株排查刮除病疤，并用菌立灭，或梧宁霉素，或菌毒清，或菌必净50倍液涂刷，用药泥封闭包扎。腐烂病严重的果园，可以用二代果康宝(有效成分为甲基硫菌灵)处理。
(5)刮除老翘皮。用刮刀将主干、主枝基部粗翘皮刮除，露出白绿或黄白皮层为止。
(6)解除诱虫带(瓦楞纸)或诱虫草把等，集中烧毁或深埋处理。
1.5 预备防冻物资
在清园时将残枝、落叶、杂草、废旧果袋集中在果园的上风处，多点挖坑浅埋或用塑料膜封闭，以备预防晚霜冻害熏烟。
2 芽萌动期(3月中下旬)
(1)追肥。上年秋季未施基肥的挂果园，667平方米施有机肥3000-4000千克，667平方米施尿素45千克、二铵50千克，硫酸钾60千克。已施基肥的果园以追施尿素为主，1～4年生树每667平方米施10-20千克，5-8年生每667平方米施25-40千克，8年生以上每667平方米施50～60千克。
(2)修整树盘。以单株树冠投影为单位修筑大树盘，树干周围稍高，四周稍低并培30厘米的土埂，保证充分利用自然降水，提高土壤保水性。
(3)节水灌溉。有条件的果园适量灌水，灌水量以水分下渗30-50厘米为度。
(4)幼园覆膜。4年生以下幼树，在追肥灌水修整树盘后，用地膜顺行在树两侧通行或单株及时覆膜，以利保墒增温促进幼树健壮生长。
(5)刻芽。对红富士幼树中干及挂果树枝条光秃部位，需要培养结果枝组的部位，刻芽促生新枝。
(6)病虫管理。
①芽萌动前，树上喷5-7波美度石硫合剂或5％柴油乳剂，防治红蜘蛛、介壳虫、金纹细蛾、卷叶虫、炭疽病及轮纹病等。
②继续刮治腐烂病。做好大病疤桥接工作。
③适时释放捕食螨，悬挂黄色粘虫板和害虫性引诱剂，设置黑光灯等，控制害虫。
(7)春季建园。
①选择生长健壮的一级苗木，搭配15％-20％授粉品种。
②乔化砧和半矮化砧树密度选择3-4米×5米，短枝型和矮化砧树选择2.5米×4米。
③采用1立方米大坑或通壕栽植，每株树施入20-30千克农家肥和0.5千克磷肥，并和土壤充分混匀。
④栽植后每株树灌水10～15千克，并及时覆膜，树体套塑料筒，促进萌芽，预防金龟子等害虫。
(8)残败园改造。
①彻底挖除老残树，并深翻改土，667平方米施腐熟有机肥4000～5000千克，有条件的果园可酌施生物菌肥60～120千克。
②种植豆科绿肥，秋季深翻压青。
③休闲3-5年后，重新建园。
3 花序分离期至开花期(4月份)
(1)强拉枝。
①幼园乔化、半矮化品种主枝开张角度90°，矮化、短枝型品种主枝开角900～1100。
②挂果园对角度不开张的大枝继续拉枝，强旺结果枝组拉至下垂状。
(2)花前复剪。
①剪除冬剪遗漏的病虫枝、干枯枝等。
②调整花量，当花量较大时，按10-15厘米留一个结果枝的要求疏除过密的弱枝组：对串花枝间隔疏除弱花序。
(3)花期防冻。
①开花前果园灌水推迟花期，避开晚霜冻害。
②利用清园保留的落叶或秸秆等在霜冻发生的当晚1-2时点燃熏烟防冻。
③降温当天下午树冠喷水改善果园小气候环境，提高抗冻性。
(4)保花保果。
①盛花期喷布1000-1500倍微补硼力+8000倍硕丰481混合液提高坐果率。
②人工授粉。初花期，结合疏花，采集多品种铃铛期花蕾，收集花粉，自然晾干，进行人工授粉。
③大力推广花期释放凹唇壁蜂、角额壁蜂、蜜蜂、豆小蜂等，利用昆虫传粉授精。
(5)疏花。无自然灾害年份，盛花期间隔15-25厘米留一个花序。富士间距25厘米，其他品种间距15-20厘米，其余花序一次性疏除。若有晚霜危害，留好花序，等坐果后再定果。
(6)高接换头。对淘汰品种进行高接换头，高接与树形改造相结合，进行多头高接，每株树嫁接15～20个生长点。高接换头要考虑授粉品种的搭配，授粉品种比例1：4～5。
(7)病虫管理：果园使用诱虫净或诱蕊或糖醋液诱杀金龟子。
4 幼果期(5月份)
(1)病虫管理：花后5-10天树上及时喷布杀虫杀螨剂+杀菌剂+补钙微肥。
①重点防治蚜虫、叶螨、卷叶蛾、潜叶蛾及其他鳞翅目害虫；早期落叶病、白粉病、锈病、炭疽病、轮纹病、苦痘病、痘斑病等病害。杀虫杀螨剂选用阿维菌素、苦参碱、吡虫啉、吡蚜酮、烟碱乳油等：杀菌剂选用甲基硫菌灵、戊唑醇、宁南霉素、甲基托布津、多菌灵、必得利、大生M-45、粉锈宁等：叶面肥以补充中微量元素肥为主，重点考虑钙肥和硼肥，可选用微补盖力、速钙灵、氨基酸钙、翠康钙宝和微补硼力、翠康金朋液等。间隔10～15天后再交替用药树上喷雾1次。
②视病虫害发生程度，悬挂黄色粘虫板和害虫诱捕器，检查太阳能黑光灯设备等，控制害虫。
(2)疏果定果：落花后7天开始，20天完成。
①一般按照大型果每50-60个叶片留一个果，中型果每40-50个叶片留一个果。
②选留中心果、果形端正的果；疏除边果、小果、果柄过长过短的果、畸形果、病虫果、腋花芽果。
③合理负载，提高果品质量，维持健壮树势。富士等大型果667平方米留果12000～15000个，嘎拉等中小型果667平方米留果15000-18000个。
(3)继续拉枝：未拉或拉枝不到位的果园继续进行，以控制枝条旺长，促进花芽形成。
(4)夏季修剪：
①疏除主干上及剪锯口萌枝，较大伤疤处或腐烂病严重的果园保留1-2个以备桥接。
②疏除外围多头枝，一般延长头保留1个健壮枝，其余全部疏除。
③疏除内膛距中干15-20厘米以内的枝。
④疏除主枝上背上强旺枝，每30-40厘米保留1个中庸枝，并对其进行缓势处理。
⑤夏季修剪要注意对枝组分布不均的部位，选留预备更新枝。
⑥对过旺枝适当环切促花处理，以花缓势，以果压冠。
5 花芽分化期及：果实膨大期(6月份)
(1)果实套袋。套袋前1-2天喷1次杀虫杀螨剂+杀菌剂+补钙叶面肥(嘎拉和有些富士果园需要同时补充硼肥)，然后立即套袋。一定要选择优质果袋。时间从6月上旬开始，6月15—20日结束。
(2)追肥。对挂果园。每667平方米追施二铵20-30千克、硫酸钾30-40千克，以促进果实膨大、花芽分化。
(3)继续夏剪。6月上旬，对生长势特别旺盛难以成花的枝进行适当环切(剥)，促其成花。
(4)果园种草。降雨后立即按照株问清耕覆盖，行间种草的土壤管理制度及时抢墒种草，以三叶草为主，667平方米播种量0.1-0.25千克，条播或撒播，播种深度1-2厘米。草出土后加强幼苗期管理，防止干旱及杂草对幼草的危害。对多年生草，当其高度达到30厘米及时刈割，并覆盖于树盘。
(5)叶面喷肥：套袋后有条件的果园，喷施5～10倍沼液2-3次，必须单独喷施。
(6)病虫管理：
①套袋前喷药应根据病虫测报结果合理选择用药，树上喷布1次治疗性杀菌剂+保护性杀菌剂+杀虫杀螨剂+补钙叶面肥(嘎拉和有些富士果园需要同时补充硼肥)。重点防治炭疽病、轮纹病、早期落叶病、叶螨、蚜虫、卷叶蛾、潜叶蛾、食心虫等。治疗杀菌剂选用甲基硫菌灵、戊唑醇、甲基托布津、多菌灵、宁南霉素等；保护性杀菌剂选用丙森锌、必得利、大生M-45、太盛等；杀虫杀螨剂选用苦参碱、烟碱乳油、阿维菌素、哒螨灵、扫螨净等，叶肥可选用微补盖力、翠康钙宝、氨基酸钙、微补硼力、速钙灵等。
②套袋结束后，立即喷布1次波尔多液保护叶片，配比为1(硫酸铜)：1.5-2(生石灰)：160-200(水)。也可用冠菌铜、冠菌清、多宁、绿乳铜、铜大师等铜制剂。
③防治腐烂病，抓住6—7月份果树落皮层形成、腐烂病侵染期的关键时期，在主干、大枝及枝权处涂刷药剂，预防腐烂病，药剂选择菌毒清、二代果康宝、宁南霉素、梧宁霉素、菌立灭等50倍液。
6 果实膨大期(7—8月)
(1)树盘覆草：充分利用油菜秆、麦秆、玉米秆、麦糠、杂草秆以及生草果园刈割的草，覆盖树盘，厚度15-20厘米，以利蓄水保墒。覆草后应在草上压少量土，以防风吹和火灾，并在雨季给草上撒少量尿素促进草的腐烂。
(2)继续种草：充分利用此期雨水较多的优势，可以抢墒种草。
(3)追肥：6月份未追肥的果园，应在7月上旬尽快追施。
(4)继续夏剪：疏除徒长枝，节约营养，改善通风透光条件。
(5)病虫管理：主要防治对象是早期落叶病、腐烂病、炭疽病、轮纹病、红蜘蛛、金纹细蛾、卷叶蛾、食心虫。杀虫剂参照6月份药剂选择；杀菌剂选喷锌铜波尔多液或其他持效期长的含铜杀菌剂。
(6)早中熟品种适期采收：
①套袋果及时摘袋，内外袋分两次进行。
②摘叶转果，促进着色。
③早中熟品种，同一品种成熟期严重不一致(如嘎拉)，应成熟一批采收一批。
7 果实着色成熟期(9—10月中旬)
(1)秋季修剪：疏除内膛徒长枝、密生直立枝、纤细枝，保持树冠通风透光。
(2)适期摘袋：9月下旬至10月上旬对红富士等晚熟品种在采果销售前15-20天摘除果袋。果实完全成熟时，先摘除外袋。间隔4-5个晴日，再摘除内袋，切忌在高温下去袋。摘袋后树上喷一次杀菌剂+钙肥，可选用丙森锌、安泰生、大生M-45+微补盖力，预防炭疽病、轮纹病、苦痘病、痘斑病等。
(3)铺设反光膜：摘除内袋后立即铺设反光膜。在树冠两侧沿行向铺膜，膜边缘与树冠外缘对齐。用小土袋、砖块等将膜压实，防止被风卷起和刺破；采果后及时收膜，清洗膜面，晾干后卷叠起来以备来年用。
(4)摘叶转果：除袋后及时摘除果实周围10厘米范围内挡光叶片。在阴天或晴天下午将果实阴面转向阳面，促进全面着色。
(5)适时分期采收：一般分次采收，成熟着色一批采收一批，嘎拉、新红星、千秋等于9月上旬采收，华冠于10月上旬采收，红富士、秦冠等晚熟品种10月中、下旬采收。
(6)病虫防治：树干缠诱虫带(瓦楞纸)或诱虫草
把等，诱捕越冬害虫。
8 果实成熟采收期(10月T旬至11月上旬)
(1)秋施基肥：果实采收后应及时施基肥，以有机肥为主，化肥为辅，配合中微量元素肥料和生物菌肥。667平方米施有机肥4000-5000千克，以腐熟的沼肥、羊粪、鸡粪、油饼、豆饼等为主。化肥按每生产100千克苹果施纯氮1千克、纯磷0.6千克、纯钾1.2-1.5千克折算施人量，施足基肥。施肥量在总量控制的前提下，磷肥可一次随基肥施入，氮肥分秋季和萌芽前2次施人，钾肥分秋季和夏季果实膨大期2次施入。要重视磷、钾肥的施人及微量元素肥料的补充：幼园按每龄每株施纯氮、纯磷、纯钾各0.05千克施人。幼园以扩穴改土施肥为主，挂果园采用穴施或放射状沟施。对农家肥不足的尽量施用腐殖酸有机肥代替。有条件的果园可酌施生物菌肥60-120千克，硅钙镁钾肥25-50千克。
(2)采收果实：采收时要剪指甲、戴手套，严格按照从外向内、从下向上采收，果品轻拿轻放。避免刺碰压伤，成熟着色一批采收一批。采收后及时降低田间热，必须在24小时内进入贮藏库。
(3)果品贮藏：把握不同品种对贮藏环境的要求，控制好温度、湿度及气体成分。苹果贮藏要求温度0～1℃，湿度90％-95％，氧气浓度2％，4％，二氧化碳浓度3％-5％，
(4)叶面追肥：采果后至落叶前，树上喷2-3次0.5％-2％的尿素液或沼肥原液，以延长叶片寿命，增加树体贮藏养分。
(5)病虫管理：果实采收后喷施1次杀菌剂+杀虫剂，可选用5～7波美度石硫合剂，或者二代果康宝，或菌必净、或腐必净+毒死蜱混合液，降低果园病虫基数。
9 落叶期(11月中旬至12月上旬)
(1)继续施基肥：采果后未及时施肥的果园立即施基肥。
(2)清园：待果树落叶后，清扫园内枯枝、落叶、烂果、果袋、杂草、杂物、刮粗皮、老翘皮，深埋园内，彻底消灭越冬病虫害。
(3)病虫管理：树上喷5-7波美度石硫合剂，或者二代果康宝，或菌必净、或腐必净+毒死蜱混合液，消灭越冬病虫。
(4)树体保护：
①主干涂白。涂白剂配制比例为：水20千克，生石灰5千克，石硫合剂原液0.5千克，食盐0.5千克。配好后及时涂刷于主干及大枝基部，以防日灼冻害及野免啃树等。
②根颈处培土，土壤封冻前及时在树干基部培20厘米高土堆，保护根颈，预防冻害。
(作者联系电话：13619116679)