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食品包装用纸中的荧光增白剂超标问题

时间:2022-03-28 08:16:21 浏览次数:

国际食品包装协会4月22日发布的“京城五家电影院及五家超市爆米花桶质量情况调查报告”显示,包括嘉禾、华星、星美、万达、东都5家影院以及家乐福、乐购、沃尔玛、京客隆、物美5家超市在内,所有调查产品中皆含有荧光增白剂,其中大部分爆米花桶在紫外灯365纳米照射下呈现明亮的蓝色,存在人为添加荧光增白剂。

之后,记者在广州天河区某超市走访发现,有些纸杯的外包装上印有“不含荧光增白剂”字样,有些则仅仅注明“安全卫生”。记者随机选了7个品牌的纸杯,再从一家肯德基连锁店选取一个全家桶和一只纸杯,一同送往华南理工大学食品工程系做检测。“有两个纸杯的荧光增白剂含量极低,基本合格,但其他的都比较明显,在紫外光检测仪的照射下,蓝色的光斑面积较大。”检测人员吴博士初步判断,光斑较多的纸杯与全家桶的增白剂较有可能超标。

针对媒体曝光肯德基全家桶增白剂超标的消息,肯德基所属百胜餐饮集团相关负责人就此事回应称,肯德基使用的包装产品的供应商都是取得QS认证的,要求供应商提供的产品包装必须符合国家的相关规定。上海肯德基有限公司也发声明称,全家桶使用的纸容器,根据国家环保产品质量监督检验中心于2011年3月21日提供的检验报告显示,荧光性物质检测符合国家标准。

国际食品包装协会工作人员对北京地区多家肯德基店使用的全家桶也进行了购买和测试,实验表明,部分纸桶内侧含有少量荧光增白剂,但面积较小,未超过荧光面积在5%以下的国家标准。

针对以上有关问题,国际食品包装协会建议和说明如下:

1 根据国家质检总局食品包装用纸市场准入要求,“食品级白卡纸”才是制作爆米花桶等所用的材料。然而有些生产厂家为了降低成本,用回收废纸生产,但又由于纸浆质量不过关,还要让桶看上去更白,不得不加入大量的荧光增白剂达到美观效果。那些外观看上去颜色发白的爆米花桶,在生产过程中可能使用了含荧光增白剂的非食品级用纸,即“社会白卡纸”。使用“社会白卡纸”制成的包装在紫外分析仪下会呈现出鲜亮刺眼的蓝色,“食品级白卡纸”制成的包装在紫外分析仪下,则会呈现自然的乳白色。

2 根据国家工业产品市场准入要求,没有强制规定生产企业必须在食品包装纸或桶上标明生产企业的信息及生产许可证编号等,只要求在直接销售的产品或最小包装单元以及外包装箱上标明即可。但是食品用纸经营者和使用者必须从获得生产许可证的企业进货并索取生产企业许可证复印件以及有关检验报告等。如果证件齐全,产品出了质量问题由生产企业负责;如证件不全或无效,则生产者、经营者和使用者都要承担法律责任。但是国际食品包装协会建议,为了便于消费者追踪、便于相关部门监督管理,呼吁生产企业尽可能将有关可追溯信息标示于产品上,如纸杯外侧或底部。

3 对于肯德基所属百胜餐饮集团和上海肯德基有限公司的声明以及有关媒体的报道不一问题,国际食品包装协会认为要客观对待。建议执法部门能够对有关产品进行抽查检测,防止样品来源不一以及检验机构资质是否有效带来的混乱,尽快还消费者和商家一清白。同时也呼吁食品用纸生产企业要严格按照国家标准要求组织生产,不要违规使用原辅材料和添加剂。

4 国际食品包装协会建议有关媒体和消费者对质疑性产品的调查和取证最好在公证处或执法部门的配合下进行,这样检测结果和取证过程才更为科学,处理结果会更加合法有效。如果消费者对产品有质疑,可以进行票据、实物等证据的收集,并及时打“12315”进行反映,也可向行业专家进行咨询了解,减少对自身的伤害。

5 荧光增白剂是一种荧光染料,或称为白色染料,是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光,使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应,使肉眼看到的物质很白,达到增白的效果。荧光剂广泛应用在纺织、造纸、洗衣粉、肥皂、橡胶、塑料、颜料和油漆等方面。一旦与人体中的蛋白质结合,就很难通过正常代谢排出体外。同时,荧光剂会极大削弱免疫力及伤口愈合能力,一旦在人体中积蓄过量,除了对肝脏等重要器官造成严重危害之外,还会诱发细胞癌变,是潜在致癌因素之一。

6 根据《食品添加剂使用卫生标准》及《食品容器、包装材料用添加剂卫生标准》等相关国家食品安全管理规定,荧光增白剂严禁在食品及食品相关产品加工中使用。但是,由于一些造纸用的天然植物原料如竹子等本身含有荧光物质,因此在纸桶、纸杯、餐巾纸等纤维产品中就会含有,因此国家规定不得人为加入荧光增白剂,但是允许食品用纸中荧光面积不超过5%即为合格。

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