【摘 要】本文通过对封丘县树莓的研究，从园地选择、栽植、缚引枝条、修剪、肥水管理、病虫防治、采收等方面介绍栽培及管理技术，旨在为树莓的丰产丰收提供科学依据。
【关键词】树莓；栽培技术；封丘县
树莓又称覆盆子、托盘、马林，）是蔷薇科（Rosaceac）悬钩子属（Rubus）的浆果类果树，属于树莓亚属（Ideobatus）。其果实营养成分丰富[1]，有止渴、生津、止血、镇痛、利尿、通便、清热、化痈、补肾等功效[2]。其果实色泽鲜艳，含酸量相对较高，除生食外，还可以加工成天然果汁[3，4]、果汁型饮料[5，6]、果酒[7]、果酱、罐头及速冻果品，是一种理想的果品加工原料[8]。1993年世界粮农组织（FAO）将其推荐为世界上第三代水果[9，10，11]。
2002年，封丘县引进树莓，优先在留光镇青堆村种植，目前全县种植面积达到3万亩，是全国最大的树莓种植和加工基地。由于人工栽培历史较短，栽培技术滞后，产量增长缓慢，在某种程度上限制了发展[12]。本文通过对封丘县树莓高产栽培技术进行了调查研究和分析，旨在为树莓的丰产丰收提供科学依据。
1.园地选择
建园时应选择土壤疏松肥沃、光照和水源充足、湿润而又不积水的地块。如在土壤有机质含量较低的地块建园，耕翻时应多施有机肥。
2.栽植
栽植前一年园地应耕深施肥。宜采用宽带栽植，行距2.0～2.5m，穴距0.40～0.75m，每穴2～3株，株距10～15cm。春栽、秋栽均可。栽前挖好穴，每穴施腐熟的有机肥8～14kg，上覆5～10cm的土，然后栽苗。栽植前要将苗木根系在水中浸泡12～24小时，使根系吸足水分，以提高成活率。栽苗时注意根系舒展，保护基生芽，覆土厚度要适宜，踩实，使根系与土壤充分密接，不能有空隙。
3.缚引枝条
树莓枝条长，宜倒伏，必须将枝条缚引在篱架上栽培。在距垅带80cm左右与栽植带平行立桩（或水泥柱），每5～6米立一根，在木桩或水泥柱上横拉1～2道铁丝，铁丝距地面距离视枝条长势而定，一般1.0～1.3m，将枝条均匀缚引在铁丝上。
4.修剪
第一次修剪于4月中下旬至5月上旬枝条绑架后、展叶前进行，剪去枝条顶部干枯枝，以利于留下的芽发出强壮的结果枝，同时从基部疏除过密、抽干、破伤、断裂、病虫枝。第二次是在6月初基生枝全部萌发、枝条长4.～50cm时进行，修建原则是留强去弱，每丛保留6～8株生长强壮的枝条，修剪的剪口离地面越近越好。第三次修剪在果实采收后，株丛内两年生结果枝已逐渐干枯死亡，将其从基部剪除，剪枝的位置从地面计不得高于5cm，防止株丛基部上移，为基生枝生长创造良好的通风和光照条件，改善基生枝的营养状况，亦可减少病虫害的发生。在剪除两年生地上枝的同时，短截当年基生枝，一般留2m左右，以集中营养，促使枝条充实和促进花芽分化。第四次修剪是对当年基生枝短截，保留170～180cm长度为宜。
5.肥水管理
树莓施肥一般结合防寒，将基肥填在行间取土所挖出的沟里，最后用土把粪肥盖好。来年早春土壤解冻后，撤防寒土时将园地耙平。追肥两次。第一次追肥在开花至幼果形成期，以氮肥为主。第二次追肥是在果实采收后期，追肥以磷钾肥为主。平均每次每株施肥50g。
在开花及浆果成熟期，根据土壤温度，进行灌水，可提高浆果的产量，在防寒前浇一次封冻水，可提高树莓的越冬性，也利于翌年的生长。
6.病虫防治
红树莓的病虫害较少，主要有灰霉病和根腐病和早春虫害。可用速克灵1000～1200倍液或70%甲基托布津1000倍液或50%多菌灵800倍液防治灰霉病；用福尔马林50倍液或多菌灵200倍液根部消毒防治根腐病；用2.5%的速灭杀丁2000～2500倍防治早春害虫。在冬季耕翻时进行清园，亦可采用一些农业措施和药剂防治相结合进行防治。
7.采收
树莓的浆果成熟期不一致，宜分批采收，浆果在7月初开始成熟，延续约1个月。第一次采收后7～8天浆果大量成熟，以后每隔1～2天采收一次，采收必须轻拿轻放。采收前，首先要备好果盒，一般多采用小而浅的纸盒或塑料盒，防止果实相互挤压造成破损腐烂。用于加工的果实，采收后不带花托、果柄，采后鲜果应当日加工或进冷库暂存，次日必须加工完毕。采收一般在晴天的下午为宜，否则沾水的浆果易霉烂。果实大量采收后要洗净后进行速冻保存或榨汁。
8.越冬保护
在土壤封冻前，一般在11月初进行防寒，在防寒前浇一次封冻水，可提高树莓的越冬性。方法是先将株丛基部垫上，然后将枝条顺栽植带压倒，适当捆绑，由行间取土掩埋，覆土厚度5～10cm（注意覆土时要覆严覆实），即可安全越冬。春季撤土时间一般在10cm地温稳定在3～5℃时，要先撤两边土再撤上边土，以防碰伤幼芽。撤土后要及时将枝条引缚铁丝上。 [科]
【参考文献】
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