［摘要］文章对构建高职院校“无机及分析化学”实践教学模式的依据进行了分析，提出了“追求真实情境、重构实训课堂、注重师生互动”的实践教学模式。
［关键词］无机及分析化学 实践教学 教学模式 课程改革
［作者简介］姚超英（1958- ），女，浙江杭州人，杭州职业技术学院副教授，化学检验工国家职业资格高级考评员，主要从事分析化学理论教学及实验教学工作。（浙江 杭州 310018）
［基金项目］本文系浙江省教育科学规划年度研究课题“无机及分析化学精品课程建设及实践教学模式研究”的研究成果。（项目编号：SC115）
［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2008）17-0061-02
实践教学模式的选择与构建，是高职教育课程改革的关键所在。实践教学模式是在一定的教育思想的指导下，在教师教学经验的基础上，为完成特定的实践教学任务，经由归纳而成的科学、稳定、简明的教学方法与教学手段。简单地说，实践教学模式是对实践教学方法的总结与提升，是指导师生进行实践教学活动的基本范式。
一、构建“无机及分析化学”实践教学模式的依据
（一）依据教学目标构建实践教学模式
教学目标是构建实践教学模式的首要依据。教学目标不同，所选择或建构的教学模式也应不同。例如，作为培养学生的基本实验技能、方法和手段的化工类专业的基础性实习训练与培养学生专业技能的化工检验工的岗位技能训练，两者所选择的实践教学模式应该是不同的。总之，应当根据具体的教学目标构建有利于更好地完成教学目标的实践教学模式。
（二）依据教学内容构建实践教学模式
教学内容是构建实践教学模式的重要依据。不同专业、不同学科要根据具体的教学内容做出不同的选择。比如，对化工分析（监测）类专业，宜选择将核心技能细化分解、逐一练习、各个击破的“单元式、模块化的实践教学模式”。而对化工工艺专业的学生，宜选择工学结合、工学交替的实践教学模式。
（三）依据教学条件构建实践教学模式
实践教学模式要根据学校具体的实训条件、硬件设施情况做出相应的选择。如果学校已与企业建立了紧密联系并具备实训基地，则可选择 “工学交替”的实践教学模式或“2+1”实践教学模式。如果学校实习条件优越、建有实习工厂、实训车间，则可选择 “工学结合”的实践教学模式。
除此之外，实践教学模式的构建，还要注重“追求真实情境、重构实训课堂、注重师生互动”这一基本要求。这主要体现在实践教学的实施主体、教学过程、教学场所三方面的变化。就实施主体而言，必须努力做到工学结合，融学校、企业为一体，融教师、“工程师”为一体，让学生处于一种真实的实践情境之中。就教学过程而言，必须做到师生互动，使教学过程与学生的动手过程相结合，做到学生心理过程与行为过程相融合，也就是重构课堂，融“教、学、做”为一体，构建以师生之间、学生之间的合作为主题的新型关系，真正使学校的教学实现“以教师为主导、以学生为主体”。就教学场所而言，必须做到传统教室、实验（训）教室、生产车间三者相结合，实施开放式教学。
二、“无机及分析化学”实践教学模式的具体实施
对高职院校“无机及分析化学”这门课程而言，为了使学生能在有效的时间内得到良好的操作技能训练，使其在掌握基本操作要领的基础上，进一步提高操作技能，笔者以化学检验工职业技能标准为教学目标，对传统的化工分析（监测）的实践教学内容、方法和手段进行探索，选择“追求真实情境、重构教学课堂、注重师生互动”的化学检验工的实践教学模式进行教学，取得了良好的教学效果。
（一）追求真实情境，确定实践教学的目标和内容
“无机及分析化学”实践教学的目的是为了培养学生的专业技能，对学生的岗位职业技能进行强化训练。为此，我们确定的教学目标是通过实践教学，使学生达到《国家职业标准汇编》中规定的化学检验工的岗位职业标准。根据这一目标，我们选择在大多数企业中这一岗位（群）常用的化工分析方法和仪器设备作为实践教学的内容。按职业功能和技能要求，采用模仿企业真实岗位实际操作的方式，将核心技能细化分解、逐一练习、逐个击破的“单元式、模块化的实践教学模式”。试图通过这种真实的强化训练，使学生深入理解其中的原理，掌握比较复杂的操作技能，逐步提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。同时，还注重培养学生严谨的工作作风、良好的职业素质，为学生取得化学检验工岗位职业技能等级证书及今后的实际工作打好基础。
根据上述教学目标，我们最后确定的实践教学的内容可分为三大部分，即化学分析、仪器分析和化工检验综合管理工作。化学分析的内容包括：碳酸钙含量测定、结晶氯化铝含量测定、氯化钠含量的测定、EDTA标准溶液的标定、HCl标准溶液的标定、KMnO4标准溶液的标定。仪器分析的内容包括：生活饮用水PH值的测定（电位法）、尿素中缩二脲含量测定（光度法）。
（二）重构实训课堂，发挥学生的主体作用
1.教师主导，激发动机，师生互动。良好的学习动机是学生主动获取知识的前提。教学的首要任务就是要激发学生的学习兴趣，并要使学生的学习兴趣向良好稳定的学习动机转变。化学检验工的技能训练要以学生动手为主、教师重点指导为辅开展实践教学。教学中应注意激发学生的学习兴趣，要让学生始终处于主动学习的地位，让学生积极参与到教学活动中来，即要重构实验实训课堂。笔者认为，重构课堂要注意以下三个方面：一是要充分借助多媒体教学手段，利用现代化的教学设备，改进传统的以教师示范为主的教学方法；二是要尽可能让学生动手实践，鼓励学生动手动脑，积极参与；三是要根据教学目标和教学内容采取多样式的教学手段，激发学生的学习热情，同时，教师要提高自身修养，建立民主、互动的师生关系。为此，要敢于打破传统的教室、实验室、专业实训室的固定模式，使传统教室、实验（训）教室、生产车间三者相结合。在教学中，可以根据教学需要，灵活变更教学场所。
2.改变教学模式，注重教学过程。在教学过程中，要努力改变传统的以教师示范为主的实践教学模式，要摒弃那种重结果轻过程、重成绩轻能力的教学观。学习的过程是学生获取知识、形成能力的过程。要根据教学目标和教学内容，在关注学生获取知识的同时，更关注学生获取知识的过程与学生动手后得到的体会。我们在教学中采用的方法是：在技能训练前，让学生充分“备课”，即技能训练前的预习。要针对某个具体的实验实训操作，让学生认真阅读教材，查阅相关资料，让学生思考实训实验时会出现哪些现象、为什么会出现这些现象等问题。在教学过程中，要让学生自主探究、自我发现，从中获取知识。还要注意培养学生的观察能力、分析问题和解决问题的能力。
称量是“无机及分析化学”常量实验中要求学生熟练掌握的技术之一。差减法称量是最常用的方法。为了让学生快速体会到“量”的多少，我们先让学生将空称量瓶的质量去皮，分次往称量瓶里加样品试重，多次反复往称量瓶里加样品进行试重。通过这样反复训练，使学生在称量时的估计能力迅速得到提高。滴定操作技能是定量测定分析中获得准确数据的关键。我们在教学中设置了碳酸钙含量测定这一实训项目，重点选择了EDTA标准溶液，让学生进行碳酸钙含量测定。通过多次练习，学生逐渐得出自己的体会。其他的操作要求可以安排在后续的实训实验中，要求学生逐步掌握，并自己总结操作要点。学生在教师的指导下严格规范操作，从而达到了职业技能训练的教学目的。
同时，在教学过程中，教师要始终让自己处于主导地位。针对学生动手时出现的各种问题，教师要及时进行有效的指导，不能无目的地放手让学生去“实践”。为此，教学中教师要加强巡视，对学生的每个实验动作要做到明察秋毫，及时纠正不符合规范要求的细节动作。对学生在实训中的物品的摆放、操作的姿态都要进行讲解。要督促学生进行强化训练、机械训练。如溶液移动技术要进行机械训练，反复操作以形成习惯动作，形成动手的感觉，直至动作优美为止。要把握循序渐进与机械训练相结合的节奏，有目的、有步骤、有计划、循序渐进地帮助学生掌握正确的操作方法，引导学生从技能训练的实训实验中得出结论和掌握知识。这种课堂教学模式，能形成良好的师生互动关系，对学生能力的培养具有积极的强化作用。
3.严格训练，严格要求。实训实验操作的正确与否直接影响实验结果的准确度及分析仪器的使用寿命。从一开始，教师就要强调基本操作规范化的重要性和必要性，让学生清楚这一操作的规范动作与操作要领，让学生掌握实验实训的基本操作能力、实验实训的准确性、实验实训的速度、实验实训的记录及报告，严格训练学生的基本操作技能，及时纠正一些错误的操作方法，使学生养成正确使用各种仪器的习惯。在教学中，为使每一个学生都能受到扎实的训练，教师最好能让每个学生拥有一套仪器，进行独立操作。
在实训实验中，教师要积极引导学生，充分调动学生的主体意识和主观能动性，确保实训实验课的教学质量。如分析天平的称量是分析技能训练中最基本、最重要的操作，要求称得准确快速，否则后续实训操作无法进行。我们采用全自动电光分析天平进行称量练习，使学生系统掌握分析天平的构建、称量原理、调水平、调零、校正、倾样等操作要领以及常见故障的排除，在此基础上，再介绍电子天平的调试及使用，学生普遍反映效果较好。在滴定分析训练中，我们从玻璃仪器的洗涤开始，对容量瓶、移液管、滴定管的操作强调规范化，及时纠正学生在操作中的一些错误动作，培养其严谨的工作作风。在光度法实验中，我们改变以前教师预先调试好仪器、学生直接配液测定的方法，而由教师讲解仪器的光路结构、选择光源、检测器、调节波长精度、进行比色皿的配对性试验、调节狭缝宽度、清除暗电流及测定操作，使学生通过这个实训实验系统掌握分光光度计的结构、调试、操作。实训实验中允许学生失败，引导其思考分析，并找出失败的原因。
同时，在技能训练的教学中，我们要求学生养成良好的习惯，整个实训实验过程中保持台面整洁，仪器试剂原取原放，废纸废液不乱倒，实验完毕仪器复原，从而提高学生的实训实验素质。而且，我们要求学生将原始实验数据直接填入记录表格，严禁抄袭他人的实训实验数据。实训实验后立即进行数据处理，计算结果让教师过目之后当堂提交实训实验报告，以强调实验数据的真实性，培养学生实事求是的态度和严谨的工作作风。
化学检验工职业技能训练教学实践表明，只有充分调动学生的主动性、自觉性和积极性，才能提高实训实验的教学质量。目前，笔者所教授的2004级学生在化学检验工技能鉴定技能操作考试中一次通过率为88%，2005级学生和2006级学生的一次通过率分别是90%和92%。可见，在实践教学过程中，坚持教师为主导、学生为主体，充分调动学生的积极性，培养学生的动手能力，是提高实践教学质量的重要手段。
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