［摘要］ 目的：探讨维药芜菁子性状、显微和化学成分的特征，为制定其质量标准提供依据。方法：对不同产地10批药材，采用显微照相技术观察显微特征，根据《中国药典》标准方法检测水分、灰分、杂质、酸不溶物、浸出物含量，利用气相色谱质谱联用分析油脂的化学组成。结果：可以作为显微鉴定的特征有子叶、栅状细胞、非腺毛和内胚乳，粉末特征有栅状细胞、子叶细胞和非腺毛；提出了药材水分不得多于6％、杂质不得多于4.5％、总灰分不得多于6％、酸不溶性灰分不得多于0.7％、水溶性浸出物不得少于11％的参考范围；油脂成分主要含芥酸、油酸、γ谷甾醇。结论：实验方法准确可靠，以上检测指标和参数可以作为制定芜菁子质量标准的依据。
［关键词］ 十字花科；芜菁子；维药；质量标准
1 材料
Mikroskop Primo Star X2005型数码显微镜（德国麦克奥迪公司）；TurbomassAutosystem XL气相质谱联用仪（美国PerkinElmer公司），Turbomass 4.1工作站，Nist，Wiley标准质谱谱库；AL204型电子天平（梅特勒托利多仪器公司），410型箱式电阻炉（北京市永光明医疗仪器厂），CS1011型电热鼓风干燥箱。
从不同芜菁子产地和销售地的维吾尔医院和药店收集药材生品10批，分别依次为喀什市3批、柯坪县2批、和田市2批、伽师县2批、墨玉县1批，由新疆医科大学中药系田树革教授鉴定为十字花科芜菁B. rapa的干燥成熟种子；水合氯醛、稀甘油、稀盐酸均为分析纯。
2 方法与结果
2.1 生药鉴定
2.1.1 性状特征 种子圆球形，直径约1～1.5 mm，外表红棕色至棕黑色；种皮薄而脆，放大镜下观察有细密网纹，一端有黑色圆形种脐一侧有纵沟，子叶2枚，乳黄色；气微味略辛。
2.1.2 显微特征 将芜菁子切成10～20 μm的薄片，加水合氯醛加热透化，加稀甘油制成横切片，利用显微摄影技术拍摄显微横切面结构图。种皮表皮为黏液细胞，有黏液质纹理；栅状细胞黄色，稍木化，内壁与侧壁增厚，外壁连接有非腺毛团；内胚乳细胞1～2列，内含糊粉粒；下为界限模糊的颓废层；子叶细胞内含有大量的油滴及糊粉粒（图1）。
2.1.3 粉末特征 取芜菁子粉末置载玻片上，滴加水合氯醛加热透化，滴加稀甘油少许，加盖玻片进行显微观察，拍摄显微粉末结构图。粉末为黄棕色；栅状细胞成片，黄色；种皮表皮细胞类圆形，有纹理；内胚乳细胞类方形，常与栅状细胞相连；子叶细胞细小，内含油滴；还有非腺毛（图2）。
2.2 浸出物、水分、杂质、总灰分及酸不溶性灰分检查项
参照《中国药典》2010年版（一部）附录水分测定法（烘干法）、灰分测定法、浸出物测定法和杂质检查法进行检测[7]。从10批药材中各取样3次求平均值测得浸出物、水分、杂质、总灰分及酸不溶性灰分数据，见表1。
2.3 油脂的气相色谱质谱联用（GCMS）分析
色谱条件：PerkinElemer Autosystem XLTurbemass（0.25 mm×30 m，0.25 μm），50 ℃保持8 min，程序升温3 ℃·min-1升至180 ℃，6 ℃·min-1升至290 ℃，保持18 min，进样口温度为310 ℃，载气为氦气，分流比50∶1，EI电离。
采用回流提取法获得10批次芜菁子的油脂样品，采用GCMS分析各成分组成和比例，各样品总离子流图见图3。经质谱计算机数据系统检索WILEY和NIST图谱库及人工谱图解析，以面积归一化法测得油脂各组分的相对百分含量[8]，见表2。
从10批芜菁子样品油脂中共检出确定了31个化合物，各占总馏出组分的98%以上。油脂中主要含不饱和脂肪酸、羧酸、酯、腈、醛和萜类化合物，10批药材中有12种相同的成分，占大部分的为不饱和脂肪酸包括芥酸、油酸、反油酸和花生酸，含量占50%以上，以及甾醇类包括γ谷甾醇与少量腈类化合物，其中芥酸12.94％～58.63％、油酸12.41％～18.86％、γ谷甾醇1.70％～18.84％。
3 讨论
实验结果表明，芜菁子显微特征有子叶、栅状细胞、非腺毛和内胚乳；粉末特征有栅状细胞、子叶细胞和非腺毛，可以作为其显微鉴定的依据。根据检查项分析也可以得出结论，其标准的制定可以参考水分不得多于6％、杂质不得多于4.5％、总灰分不得多于6％、酸不溶性灰分不得多于0.7％，以及水溶性浸出物不得少于11％。油脂成分主要含芥酸、油酸、γ谷甾醇、亚油酸和麦角甾醇，其含量比例关系与之前的结果类似[3]，以上各成分的药理作用已有部分报道，但相互不同比例的组合疗效还有待进一步研究。
本实验从传统的性状和显微鉴定入手，结合杂质等各检查项、油脂的GCMS含量分析，系统地分析了维药芜菁子的质量指标，方法准确可靠、简便易行，并初步考察了指标特征和参数范围，为下一步起草和制定其质量标准提供了科学数据。
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