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基于中国台湾地区经验的北京休闲农业升级研究

时间:2022-05-10 10:30:06 浏览次数:

规范(Manuela Pulinaa, Domenica Giovanna Dettorib, Antonello Paba, 2006)。

2.1.2 农旅文产业融合

休闲农业多采取农文旅融合的办法,Phillip等提出了农场、游客与农业活动的接触程度、游客农场体验的真伪性方面得出休闲农业旅游的五大类型(Sharon Phillip,Colin Hunter, Kirsty Blackstock,2010)。之后又从旅游供求双方角度,休闲农业更突出了旅游活动中共同参与生产(Sharon Phillip, Colin Hunter, Kirsty Blackstock,2014)。这与北京休闲农业供给侧结构改革相类似。Claudia 等学者从三个关键的利益相关者角度出发,提出休闲农业升级关键元素是“环境设置”“娱乐”“农场”和“教育”,进而明确排除在非农场环境中开展的活动(Claudia Gil Arroyo, Carla Barbieri, Samantha Rozier Rich, 2013)。这方面更多地体现农场多元化的影响(Barbieri和Mshenga,2008;Ilberyet等,1998)和更多的反映游客体验(Clarke,1999; McIntosh和Bonnemann,2006)。

2.1.3 农旅全产业链构建

休闲农业的突出表现是旅游业发展中全产业链的形式。旅游业中的食物供应链是一种重要途径(Mitchell和Ashley, 2009),特别是在发展中国家(Knig,2007; Rueegg,2009;Torres, 2003;Torres和Momsen, 2011)。当地政府缺乏支持农业旅游联系的连贯政策(Torres和Momsen,2004,2011)等。

2.2 国内研究发展

国内关于休闲农业的升级研究最早见于台湾,主要从三个方面研究:其一,把休闲农业作为经营业态。如台湾2008年《农业发展条例》(陈红武、邹志荣,2014);典型代表宜兰县如香格里拉农场主张清来(2018)的“三农之困”和“兴农六论”观点。国内大陆学者大多是通过案例分析(邹统钎,2005),以北京蟹岛度假村为例,分析其生态链结构以及“农游融合”。其二,产业融合作为一种新型的产业升级形态。如范水生(2011)提出休闲农业是以农业、农村和农民为背景,具有生产、生活、生态“三生一体”和第一、第二、第三产业功能特性的新型产业。其三,农旅全产业链作为新兴形式。把农业建设、农业示范、科学管理、农艺展示、农产品加工及旅游者广泛参与融为一体,使旅游者充分领略农业艺术与自然情趣的一种新型旅游形式(叶滢、刘杰,2001)。

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