[摘 要]中国与西方在文化传播方面有着明显的区别，就现代社会而言，文化冲击在广告方面表现得异常明显。本文通过对中西方高端酒类广告的叙事、内容、风格等方面进行比较，运用霍夫斯泰德的文化维度理论，分析影响中西方广告的深层次因素，进而探寻中西方文化及价值观的差异。研究这类广告体现的深层次文化差异，有助于帮助中国企业在广告制作与宣传上突出核心价值，实现国际品牌的跨文化交流。
[关键词]跨文化 传播 广告
一、研究目的与方法
广告是商业社会的伴生物和商业文化的表征。如今，广告文化已成为一种世界性的文化现象。广告运用了不同的表现手法、修辞手法，不仅承载了商品的销售内涵，更体现出时下流行的文化内涵。本文通过对中西方高端酒类广告在广告语、广告叙事、广告元素分析、广告核心诉求等方面进行对比，分析具体不同点。运用霍夫斯泰德的文化价值维度理论，选取了从个体主义与集体主义、权利距离、时间维度，三个方面分析这些不同点产生的原因。进而分析影响中西方广告的深层次因素，探寻跨文化广告传播的价值与规律，帮助广告行业与中国企业快速发展。
二、跨文化高端酒类广告内容比较分析
习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类。最初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的一种有机化合物。约在公元前6000年，美索不达米亚地区人们就开始了酿酒，这里粮食充足，微生物丰富，为酒的形成提供了良好的条件。中国最古老的酒是在三千多年前的商周时代，中国人独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒；约在一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
1. 广告语
中国广告语中普遍强调悠久的文化积淀，和对历史工艺的传承。茅台被广为熟知的是“国酒茅台”，茅台汉酱酒的广告语是“品味千年历史，畅饮壮志豪情”；五粮液的广告语“名门之秀，五粮春”；剑南春的广告语是“唐时宫廷酒，今日剑南春”；水井坊的广告语是“穿越历史，传承文明”。
西方高端酒类广告语中很少涉及历史，多数是对品牌所代表的生活品牌的宣传以及享乐、自我、个性精神的宣扬。人头马在中国播放的广告，往往是一大群人在热火朝天的开派对，广告语是“活在当下，享受人生多滋味”以及“真男人的心得”；芝华士的口号“This is Chivas life（这就是芝华士生活）”；轩尼诗的口号“To me， the past is black and white， but the future is always color（对我而言过去平淡无奇，而未来绚烂缤纷）”、“敢梦想、敢追求，这就是我”。
2. 广告叙事方式
中国高端酒类广告的叙事方法主要是借助于阐述酒类悠久的历史，加之对品质的宣传，达到广告效果。如，在水井坊30秒的广告中，其广告叙事方式是从水井坊600年的历史开始，讲述了600年的原产地酿造、再叙说酒的品质有保障，运用了“国家重点文物单位”来印证；其广告画面中依次出现石狮、大宅门、古代酿酒场景（并且标注全国重点文物单位）、水井坊牌坊、古街区、古代地图；广告的配乐，选取了具有宏大、悠远声效的配乐。在茅台汉酱酒广告的宣传片中，首先出现的是“一直以来，对于汉朝，我们总有一种特殊的情感”，再引出茅台酒一直以来“对酱香传统的坚持”，最后，把茅台酒上升到“文化汉朝”和“盛世中国”的统一高度上。
西方高端酒类广告，其叙事多为对优质生活品质的阐释，并把酒品牌的特质与这种生活特质相结合，引起消费者追求。以芝华士的经典广告“this is life”为例，广告首先告知观众，这是一个“stadium”，在冰天雪地的有几位“player”，广告展现了极地世界的美景（但显然这样的美景不是所有人都有能力消费的，只有顶级人士，才有机会接触到，这与广告表达的诉求一致），接着在广告中，出现了以钓鱼为竞赛的“game”，随后，广告出现了这几位player之间谈笑风生，他们的友谊以及钓鱼的收获，最后，广告中出现了畅饮芝华士酒，展现了芝华士所宣扬的“这就是芝华士生活”。
3. 广告元素的选用与广告风格
在中国高端白酒的广告，常常使用中国传统文化元素的符号。在表现品牌历史悠久时，多会使用古代酿酒场景、古代衣着、山水国画、宫廷、老者等。比如说五粮液集团五粮春“爱到春潮滚滚来”的广告使用了山水、汉服、老者。在表现酒的品质时，多数广告中都运用了“水”，水一方面是酿酒的主要原料，另一方面水的冰清玉洁也暗示了酒的品质。
西方酒类广告中常常出现的人物特征是很年轻、富有吸引力、事业成功、生活快乐、喜欢冒险、衣着优雅又有教养的；常常出现的场景是户外，显示滑雪、钓鱼、划船等活动，或者是一群人在热火朝天的开派对。广告风格典雅，以表现自由、享受、浪漫为主。
4.广告核心诉求
中国高端白酒大部分的广告诉求点是悠久的文化和有保证的品质。如，茅台在广告中直接指出产品的特性，拥有得天独厚的酿酒优势、拥有“国酒”之称；水井坊卖点为“天下第一坊”、“中国高尚生活元素”；剑南春是“盛世文化”，以盛唐文化为背景，凸显剑南春的档次高和是有品位的人喝的；五粮液的卖点是“香醉人间三千年”的品质。也有一些品牌会在广告中展示自己品牌获得的荣誉，比如说茅台酒的历史标尺篇中展示了其在巴拿马评酒会上获得的金牌。
西方高端酒类的核心诉求是一种高端、有品位的生活，通常采用感性诉求的方式。如，在轩尼诗的广告中，广告常常与音乐、梦想、坚持等词汇联系在一起，并没有宣传酒的品质，也没有宣传酒的历史，而是用年轻人对梦想的追求、对个性的追去融入到广告中，并运用场景、音乐展现品牌独有的特质。
三、跨文化酒类广告的深层差异
跨文化高端酒品的广告差异明显，这是由中西方不同的经济、历史、文化习俗、甚至不同的集体价值观、审美观所决定的，不同的受众有着不同的文化生态。
1. 强调历史&活在当下
霍夫斯泰德时间维度是指一个社会的决策是受传统和过去发生事情的影响程度大还是受现在或将来的影响程度大，时间取向展现出不同文化的个体对时间的不同看法。
中国人偏向于过去取向，表现为：崇拜祖先、尊重他人、强调经验、传统并尊重历史。一直以来，中国人对“五千年的华夏文明”引以为豪，而中国最强大的时期不是当下，而是汉、唐、明等王朝，经历了近代屈辱的中国人对盛世更为怀念，也更加渴望。加之，白酒是一种以“愈老愈香醇”为特点的传统工艺，所以，酒家看准了国人的购买心理，结合白酒类本身特点，打造出高端酒类的“悠久历史”、“传统工艺”等鲜明特征。
西方人偏向于未来取向，表现为注重未来，强调长期和变化。西方处于最为强大的时候，生活质量、消费水平均位于世界前列，他们对历史有尊重，但对现在也有很强的自豪感，更看重的是当下的生活品质，与对未来充满希望。因而在广告宣传中，更看重对未来生活的描述。也或许是西方高端酒已经建立起了良好的品质保障形象，更加注重对附着在酒产品上的文化及气质的宣传，来吸引同样气质的消费群。
2. 名门崇拜&自由个性
权利距离指的是社会中的人们对权力分配不平等状况的接受程度，权力距离大的文化 权力高度集中、等级顺序严格、社会层次分明，地位和等级非常重要。
中国所属的东方文化的权力距离指数较高。中国高端白酒中，大量使用与名门、皇权有关的符号，让品牌显得更加权威。究其原因，中国历史上有着延续两千年的皇权专制，而皇权与高品位、高质量的生活方式有着天然的联系，因此中国的酒广告中，常常使用与皇权有关的广告语言与符号来吸引消费者。而消费者也本能地对皇权有着崇拜。
西方文化的权力距离指数较低。在西方的高端酒类广告中，很少使用尊贵、权力、地位等字眼来吸引消费者，而是较多出现富有个性的年轻人、时尚前卫的美女，使古老的品牌焕发青春的活力。
3. 个人主义&集体主义
这一维度是指社会中个人与群体的关系。集体主义文化倾向于强调人与人之间的互相依赖和紧密的联系，，而个人主义文化则更注重提倡个人权利与自由。在个人主义的文化中，广告更倾向于使用享乐主义的广告诉求；而在集体主义的文化中，则更多的使用社群、家庭、人际关系之类的广告诉求。
中国注重集体主义。中国有着悠久的酒文化，自古以来，除了庆祝重大节日的酒习俗外，日常生活中更是需要用酒来招待亲朋好友、表示热情与友好。如，茅台的迎宾酒、孔府家酒。
在西方的历史文化中，普遍尊重个性，强调个人主体。因而西方的酒广告往往展现出极大的不同，常常带有强烈的个人主义色彩，也显示出极强的享乐主义。如轩尼诗的广告语“Never blend in”，即不要追随大众，显示出坚持特立独行的风格与特色，表现出对个性的赞美。
四、对中国酒业运用广告文化传播进军国际市场的建议
中国高端酒类在面对国际市场时，应避免用“中国式”思维进行宣传，以下是对比了中西酒类广告，对中国酒业进军国际市场提出几点意见。
第一，中国高端白酒在面对国际市场的时候，要明确的是品牌核心价值是什么。如果高端酒类的广告核心诉求是悠久的历史、尊贵的皇权形象，这种广告必然与西方消费者的消费观相悖，甚至引起他们的反感，不仅不能得到很好的宣传，浪费了广告资源，也树立了负面的品牌形象。
第二，在国际广告的投放中，中国高端白酒也要注意西方民众的心理诉求。西方民众与中国民众心理有着极大的差异，更加强调当下，注重个人、崇尚享乐主义。中国高端白酒要通过对西方心理文化的精准的把握，寻找到市场的卖点，从而带动销售。
第三，中国高端白酒要还要寻找在到符合东方形象的外表和装饰，寻找到符合全人类通用的主题，如爱、自由、希望等，通过这些主题，打通文化上的隔阂，产生共鸣，才能让中国文化影响到西方受众，让他们真正接受中国传统酒、接受中国的文化。
五、结语
随着经济的发展， 商品竞争越来越激烈，好的广告不仅是一种有效的推销手段， 也含有丰富的文化内涵。研究跨文化广告传播是非常重要的研究课题。。从广告的表现形式可以看出东西方文化在广告传播方面的不同特征，这不仅对于广告传播有着启示意义，对于中国文化走向世界、传播华夏文明也有着重要启示。我们不仅要弘扬自己民族的文化，更要在世界上尊重其他民族的文化习俗，这样才能做到立足与发展。
参考文献：
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[2]何国平.电视民生新闻文本的叙事学分析.新闻研究.2005—06
[3]王玥.霍夫斯泰德的文化维度理论解读.世纪桥.2012—01
作者简介：杨梦恒（1990.03—），女，重庆市人。四川大学文学与新闻学院编辑出版学专业2009级本科生。