1 科学预测发展趋势。尽量预防市场起伏大、价格波动大时，养殖少时反而赚钱多，養殖多了却可能会亏本。因此，在养殖某种特种水产品时，要认真分析市场的需求和容量，预测发展的趋势和项目可行性，最好事先了解如下统计数字：①一般居民的日常消费量和节日消费量。②附近饭店和宾馆需求量。③附近大中城市的销售量。④外贸出口的销售量和可能发展的销售量。应以销定产，切忌盲目立项、一哄而上。
2 考虑饲养技术上的可能性。特种水产养殖动物的生物学特性与一般养殖鱼类的生物学特性差异较大，因此其养殖技术绝不能简单地沿用普通鱼类的养殖技术。特别是部分特种水产养殖动物，所要求的条件较为苛刻，这就更需要有较完善的设备和饲养技术。
3 充分考虑到饲料供应的品种和数量。养殖某一品种，必须考虑其动物性饲料的来源和可供应量，以及饲料成本，饲料供应要因地制宜，饲料来源不足时应以饲定产。
4 广开销路，重视外贸。特种水产养殖的成本高，售价也高，从而制约了国内的消费需求，使得国内市场的销售量有限。因此，要想大规模生产，必须广开销售渠道，既要重视内销，又要力促外销。
5 保证苗种来源稳定。特种水产养殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择能自繁的养殖品种，或附近天然水域中能获得稳定苗源的养殖品种。
6 充分利用当地的条件优势。利用当地的各种优势，养殖一些稀有品种或地方特有品种。
7 搞好综合经营。避免单打一。目前，很多特种水产养殖品种在养殖技术上尚未完全过关，销售渠道也没有完全理顺，因此，养殖单一品种一旦失败，经济上的损失就很难弥补。
8 加强成本核算，重视经济效益。进行特种水产养殖时必须进行成本核算，重视投入与产出的关系，只有这样，特种水产养殖才有蓬勃的生命力和较大的发展空间。
9 切忌盲从。特种水产有其自身的特点，欲从事这一行业的养殖者，更要结合自身的优势和特点适度发展。
810700青海省乐都县畜牧中心
饲养柴鸡省料有方 胡明辉
1 科学选择料槽或料桶，合理控制饲喂量。在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，其高度以大致和鸡背高度一致为宜，并且要多置几个料槽或料桶。每日分4次加料，冬季应在晚上加喂1次。每次的加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的三分之一即可，以柴鸡40分钟内吃完料为宜。
2 科学配料，降低饲料成本。充分利用当地的饲料资源，在保证营养水平达标的前提下选用廉价原料。可以用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻粕、花生粕、菜粕等代替部分豆粕。
3 及时淘汰不符合标准的柴鸡。不符合标准的柴鸡，是指病、弱、残及低产、停产的母鸡。除此之外，还要及时淘汰多余的公鸡。
4 科学保管饲料。存放饲料及原料的库房应保持干燥、通风。购买原料时，应根据生产需要多次少量购进。另外，还要防止鼠害、鸟害，以减少浪费。
5 保持适宜的舍温。因为鸡舍内温度过低时，鸡需要通过增加饲料消耗来维持恒定的体温，所以，冬季应将鸡舍的通风口密封好。
6 及时断喙，定期驱虫。采取及时断喙、定期驱虫等措施可减少饲料浪费，有效提高柴鸡的饲料利用率。