摘要 以山东半岛沿海松江鲈鱼为研究对象，在对松江鲈鱼繁殖生物学进行系统研究的基础上，总结其人工苗种繁育关键技术，包括亲鱼培育，激素催产与自然受精，采卵、授精与孵化，松江鲈鱼仔稚鱼培育及管理等方面内容，以突破其苗种的规模化生产技术，为松江鲈鱼资源保护提供科学依据。
关键词 松江鲈鱼；亲鱼培育；人工繁殖
中图分类号 S643.3 文献标识码 B 文章编号1007-5739（2012）20-0298-02
1 亲鱼培育
由于松江鲈鱼为小型底栖鱼类，在自然环境中，经常栖息在有微流水、水较深且有隐蔽物的场所。尤其喜欢在石砾或贝壳成堆的地方筑巢，而其产的卵为黏性卵，也需要一定附着基，故要在亲鱼培育池内为其创造人工巢穴。试验中同时放置了几种附着基：瓦片、水泥石凳、牡蛎壳堆及网片。亲鱼暂养环境的水温以自然温度为主，低温天气用加热板加热，保证水温在4 ℃以上，盐度为33～34，进行适当的遮光处理，保证光照强度<200 lx，避免光照直射。在亲鱼运入室内水泥池后，为了降低其在运输途中因受伤造成细菌感染的比例，使用盐酸土霉素进行全池泼洒。盐酸土霉素使用前先用水融化并过滤，以达到杀菌消毒效果，连续泼洒3 d，用量为50 g/m3，如用氟苯尼考，用量为5 g/m3，依据水温和鱼体状况酌情延长用药时间。亲鱼在进入繁殖季节后逐渐停止摄食，在培育过程中，投放适量沙蚕、贝肉、鱼糜等于养殖水体中，让亲鱼自由摄食，尽量减少人为扰动；亲鱼培育期间，为保持水质清新，每日要换水30%。后期，还要进行一定的流水刺激。
2 激素催产与自然受精
在亲鱼培育期间，定期检查亲鱼性腺的发育程度，以确定催产时间。松江鲈鱼在室内人工繁殖的条件下，可完全实现自然产卵受精。基于亲鱼个体之间的成熟差异，以及雄性亲鱼较少的现状，考虑到苗种培育的同步性，为便于生产管理，进行了人工催产，并进行了部分亲鱼的人工授精。结果表明2种方法基本没有显著差异。自然产卵：当水温升至5 ℃以上时，适时进行水流的刺激，此时成熟亲鱼可自然产卵。人工催产：使用的催产剂为促黄体激素释放激素类似物和绒毛膜促性腺激素，2种配合使用。采用背部肌肉注射法和体腔注射法进行注射催产，注射后将亲鱼放置在产卵池，营造适宜环境条件。
3 采卵、授精与孵化
将自然产出的卵块和经人工催产得到的卵块收起，放入孵化网箱中，网箱规格为1.1 m×1.1 m×0.4 m，内有用60目网片缝制的网袋。将卵块均匀放置于网袋底部，卵块大都粘在牡蛎壳上。在自然水温、光照强度200 lx条件下孵化。孵化池溶氧量要>5 mg/L，每日换水量为50%，以保证水质清新。对于催产或自然发育到Ⅴ期的亲鱼，也可以进行人工授精。采用干法授精：先在烧杯中盛放100 mL海水，然后挤入2～3尾雄鱼的精液，并在显微镜下观察所挤精液中精子的活力。确认精子活力良好后，选取完全成熟的雌鱼挤出鱼卵于牡蛎壳的内面，并尽量平摊，放入一塑料盆内，再尽快将挤入精液的海水滴入鱼卵之上，混合均匀后将鱼卵放置1～2 min，加入海水待15 min后受精卵凝固变硬，经过3～5次洗卵，放入孵化网箱中孵化。
4 松江鲈鱼仔稚鱼培育及管理
4.1 饵料投喂
4.1.1 开口饵料。松江鲈鱼初孵仔鱼全长1.6 mm左右，通体透明，胆囊清晰可见。携带一个较大的卵黄囊，在出膜3～4 d内，靠吸收卵黄囊内的营养物质存活。出膜4～5 d，便开口摄食，此时应投喂适当的开口饵料。因其口裂较大，故开口饵料的选择就较为容易，此次试验所投喂的开口饵料为轮虫。在仔鱼还处于内源性营养阶段，准备好足量的开口饵料以避免开口后饵料短缺。专门设置1个饵料池来培育轮虫，每天在投喂后，注入一定的小球藻以保证轮虫繁殖。投喂一般在日出之前进行。
4.1.2 桡足类及卤虫无节幼体的投喂。仔鱼出膜后第10天，因其个体增大，再少量投喂轮虫以保证较小个体摄食的同时，主要投放桡足类及卤虫无节幼体，后期停止轮虫的投喂。卤虫无节幼体在去壳后直接投喂即可。此次投喂的桡足类无节幼体，从自然水体中捞获。在投喂前，用清水漂洗，用40目网片滤去杂质及其他生物。
4.1.3 卤虫的投喂。仔鱼出膜30 d后，主要饵料改为卤虫。同样因个体大小差异，在饵料改换的前期，补投桡足类或卤虫无节幼体。卤虫是一种营养丰富的饵料生物，所以在投喂卤虫的阶段，仔稚鱼的生长也达到了一定高峰，摄食量逐渐增加，日平均投喂3次，早、中、晚各投喂1次，以保证松江鲈鱼的生长需要。
4.1.4 鱼糜、蛤蜊的投喂。幼鱼期投喂的饵料为鱼糜或蛤蜊。将蛤蜊去壳，洗净切碎后投喂，将鱼去皮剁碎制成鱼糜后投喂。
4.2 培育环境及水质管理
育苗车间有沉淀池、海水砂滤池、泵房、鼓风机、显微镜、解剖镜等配套设施。另外，有配套的饵料培养车间，包括所需的单胞藻培养池、轮虫培养池和孵化卤虫卵所用的玻璃钢桶等。初孵仔鱼培养早期，网箱规格为0.3 m×0.3 m×0.4 m，后期则改换为1.1 m×1.1 m×0.4 m的网箱。幼鱼期，将部分鱼苗倒入水泥池，池中放置有各种附着基供其栖息，主要有水泥石凳、瓦片、波纹板及网片等。光照<500 lx、自然温度下培育，保证池水溶氧量>5 mg/L。松江鲈仔稚鱼培育过程中一定要保持清新水质，若水质不好很容易引发细菌性疾病而导致鱼大量死亡。为了在整个仔稚幼鱼培育过程中保证水质的清新，需每日换水，换水量为30%～50%。同时定期清底，排除残饵、排泄物等污物。适时倒池，防止病患的发生。在投喂鱼糜期间，水面会漂浮大量油脂，影响水质及溶氧，故应在水面设置集污器，清涂水面的污物，避免水面的通透性降低造成气体交换不畅。
4.3 注意事项
松江鲈鱼为小型底栖肉食性鱼类，较为凶猛。在此次人工繁殖过程中发现，仔鱼在饲养过程中大小会逐渐出现明显差别，大鱼吃小鱼的现象时有发生。故在培育过程中，一定要注意适时分池，将大小规格不同的鱼挑出分开饲养，以避免不必要的损失。在今后的人工繁殖过程中，还需选择更有利于生产的饵料来驯化其摄食。如在早期投喂桡足类或卤虫无节幼体时，可选择冰冻的生物饵料，经过长期驯化投喂，使其形成摄食死饵的生活习性，这样既可减少大量的人力，也可以降低生产成本。
5 小结
（1）饲料是松江鲈鱼饲养的关键，野生松江鲈鱼在自然环境中主要摄食浮游动物、底栖动物、鱼虾等。研究中前期所用饲料为轮虫、卤虫无节幼体、桡足类等，后期改换为鱼糜等非活体饵料。但研究发现，人工培育的个体要远远小于生活在自然环境中的野生个体。因此，在今后的人工繁殖培育过程中，还需进行相关的营养研究，研制出适合松江鲈鱼摄食、利于其个体生长、并能使生产利益最大化的颗粒饲料。
（2）养殖方式。曾有研究者提出，幼鱼期采用松江鲈鱼和抱卵青虾混养的方法，较为理想，因其形成了一个虾料养虾、大虾繁殖小虾、松江鲈摄食小虾的食物链。由于青虾的不同步繁殖，可以使松江鲈有着连续不断的鲜活饵料[1]。但该模式的具体方式，还有待进一步研究。
（3）养殖水体。松江鲈鱼为降海洄游性鱼类，自然环境中，在淡水中育肥，洄游到海水中产卵繁殖[2-3]。郑春波等[4]的研究表明，在人工培养的过程中，松江鲈鱼既可淡水养殖，也可海水养殖，既可单养，也可与其他种类混养。淡水养殖的时候，需要进行逐步淡化，分3～4次驯化最后变为纯淡水。许多鱼类的仔鱼培育期，都在绿水环境中培养，所谓绿水即在水中注入单胞藻，在培养鱼苗的同时，投入轮虫，轮虫靠摄食单胞藻繁殖，满足鱼类摄食。因松江鲈鱼仔鱼口裂较大，对开口饵料的选择也就相对简单，故该研究未采用绿水培育。
6 参考文献
[1] 方卫星，戚卫东.四鳃鲈人工养殖初探[J].上海农业科技，1997（3）：40.
[2] 伍献文.中国经济动物志淡水鱼类[M].北京：科学出版社，1963.
[3] 邵炳绪，唐子英，孙帼英.松江鲈鱼繁殖习性的调查研究[J].水产学报，1980，4（1）：81-86.
[4] 郑春波，王华东，孙文科.松江鲈鱼池塘养殖技术[J].齐鲁渔业，2004，21（3）：27.