外卖需求的调查分析报告
一、调查背景
随着经济的发展，人们对于生活的饮食需求也越来越高，他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子而浪费学习和工作的时间，可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。当前外卖市场存在着不少问题，这也将是进入这个市场的有利条件，目前陕北郊的外卖快餐店有几百家，但良莠不齐，尤其是一些小型快餐店不尽如人意。叫外卖的顾客，他们在对外卖带来的便利感到满意的同时，也对一些外卖快餐店品种单一、价高质次，送货不及时等问题颇为不满。如果做到专业的，大型的，成规模的，讲究营养搭配，卫生一次性回收，一个电话即及时送餐上门，可单订可团订，形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店，必将有极大的市场回报。
二、调查目的
为了更加详细了解消费的爱好需求和外卖的需求，调整经营未来方向，以及如何改进不足之处而进行问卷调查
三、基本信息
调查对象：各个年龄层人员（主要针对大学生）
调查方法：调查问卷
四、正文
1.有44.7%的人是男人，剩下的都是女人。
2.26.7%的人会困扰中午吃什么，剩下的人不会困扰。
3.4
4.7%四是叫外卖的
4.7.9%是因为不想出门而叫外卖
5.百分之四十五点五的人在半小时到1个小时内吃完饭
6.39.5%是网上订餐
7.大多选择中餐馆，快餐和小吃
8.如果不满意，大多选择放在心里，下次再说
9.大多选择可接受的价格在15-25元以内
五、总结
1.随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。
2.大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。
3.对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在15-20元/份。
六、问卷
1.您是否经常困扰中午应该吃什么？
选项小计百分比
是1127.5%
否2972.5%
有效填写量40
2.您的性别？
选项小计百分比
男1742.5%
女2357.5%
有效填写量40
3.在工作日时，您午餐的选择是
选项小计百分比
公司餐厅615%
上餐馆1230%
叫外卖1742.5%
自带512.5%
有效填写量40
4.最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于？选项小计百分比
0次25%
1次/周1537.5%
3次/周1640%
5次/周717.5%
有效填写量40
5.您在什么情况下会选择叫外卖呢？
选项小计百分比
不想出门410%
工作/学习太忙时1127.5%
想换个口味1435%
没人一起吃饭615%
朋友们都叫了外卖512.5%
有效填写量40
6.您午餐花费的时间一般为？
选项小计百分比
30分钟以内717.5%
30-60分钟1742.5%
1小时-1个半小时1435%
一个半小时以上25%
有效填写量40
7.您一般通过什么方式订外卖？
选项小计百分比
手机/电话410%
网上订餐1537.5%
微信922.5%
外卖App922.5%
亲自上门打包37.5%
有效填写量40
8.您一般通过什么途径知道外卖店？
选项小计百分比
传单广告37.5%
朋友介绍1640%
上网查询1742.5%
走在路上，发现不错的店就会记下来410%有效填写量40
9.您喜欢哪类型的外卖餐饮？
选项小计百分比
烧烤类1 2.5%
煎炸类717.5%
火锅类717.5%
蒸煮类1537.5%
烘焙类1230%
小吃类2665%
快餐类2152.5%
中餐馆2152.5%
西餐厅717.5%
日韩料理37.5%
异国风味类（泰国菜、印度菜等）37.5%
其他37.5%
有效填写量40
10.在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是？选项小计百分比
没有遇到过问题37.5%
送餐速度慢615%
菜品与图片不符2255%
味道不好1845%
份量太少1435%
卫生不佳1332.5%
包装不良（有食物或汁水洒出来）512.5%
其他00%
有效填写量40
11.遇到外卖服务不满意的情况，您会怎样处理？选项小计百分比
向送餐员说明615%
到店/电话与老板沟通1332.5%
向食品监管部门投诉615%
放在心里，下次再也不买了1537.5%
有效填写量40
12.您是否希望通过饮食来控制体重？
选项小计百分比
是1332.5%
否2767.5%
有效填写量40
13.一家外卖餐厅能够提供菜品所含的卡路里和营养，您是否会感兴趣？选项小计百分比
是1332.5%
否1537.5%
无所谓1230%
有效填写量40
14.您对外卖服务最看重的是哪方面？
选项小计百分比
健康410%
口味2152.5%
速度1537.5%
有效填写量40
15.您希望外卖公司提供的菜品组合？
选项小计百分比
一荤两素717.5%
两荤两素2460%
盖浇饭922.5%
有效填写量40
16.您能接受的午餐价格？
选项小计百分比
15元以内1 2.5%
15—20元1332.5%
21—25元1332.5%
26—30元717.5%
31—50元512.5%
50元以上1 2.5%
有效填写量
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