关于开发“U&I”奶茶店开业及节假日
策
划
方
案
11-3市场营销二班
2012年1月05日
策划人：
舒向维雷品品张茹
李强张欢王莹
赵锦娣张乐马静
党丽叶郭悦周亚鱼金
“U&I”奶茶店开业营销策划方案
一、市场概况：
近年来，奶茶的出现像一支俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡全国。据国际调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有十年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。小饮品、大市场、投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20年多来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的2012年，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业的消费主流。
二、经营策略：
(1)原料：原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证口味的正宗与地道，把握恰当的奶、茶、水的比例
(2)商品种类：奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、牛奶布丁奶茶、北海道红豆奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。
(3)价格：物美价廉，在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，非常具有竞争优势。
(4)渠道：采用连锁经营的开店方式，而且奶茶店也一直是以连锁经营的方式出现，这种模式也被证明具有更高市场存活率。主要的渠道模式是：总公司——专营店——消费者。
(5)消费者:紧贴目标消费群体。由于奶茶店的目标消费者多数是年轻消费者，因此我们的门店多分布在各大高校附近，同时利用口耳相传而不断赢得更高的知名度。
三、开业促销策略：
高校是奶茶一大消费区，各奶茶店尤其是开在学习附近的店面更应该提高促销力度，加强学生与店面的联系，奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据奶茶市场，为了实现这一目标我店设计如下行动方案：
1.尽最大努力提高服务质量，改善服务态度
2.不断加强对学生的宣传力度，增强顾客对奶茶店的忠诚度
3.不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大消费者需求
4.海纳百川，在店内设有意见薄，顾客有意见或建议可直接提出或书写。
5.适时推出促销策略：
促销资讯公开化，网络化。因为高校学生都有上网的习惯，因此利用网络信息技术，建立针对各个高校的信息沟通平台，在此平台上提供论坛区域让学生正针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络平台发放最新促销资讯，并深入学校校园网站上进行宣传。（1）
（2）人员促销。在各高校附近派发制作精美的促销传单。
（3）提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度。实行积分促销，消费者通过多次购买或多次参加某项活动获得的累计积分到一定分数可得到一杯奶茶。
（4）提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以此来开发饮料市场的主要目标市场，提高目标市场知名度。
（5）折扣。利用五一、十一黄金周等假日定期给顾客优惠。
（6）广告促销：
a.在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。
b.提供赞助时，在横幅上注明店名。
c.店面上增设宣传小杯免费品尝奶茶。
d.制作一个小型的广告在店里的电视上进行播放。
e.在led显示屏上持续播放我店的广告及销售理念。
f..设计喷绘和横幅。
g.在校园招聘兼职，拓展宣传渠道。
四、我店在开业之日特开展以下优惠活动及互动栏目：
1.多买多送：凡开业当天在我店一次性消费满二十的顾客，我店赠送小奶糕一支，满三十赠送小奶糕一支并可免费饮用本店新推经典爱玉奶茶一杯，满五十赠送小奶糕一支、经典爱玉奶茶一杯并附赠一张十元代金券。
2.一元抵六元：每天早上8：00-11:00时间段凡来我店的顾客只需一元都可享用原价六元的经典玫瑰奶茶一杯，开业大酬宾又超值又划算哦！
3.免费试吃：每天前八位光临我店的顾客都均可根据自己的口味选择免费享用奶茶。
4.挑战超大杯：10元一杯的超大杯珍珠奶茶能在最快的时间内喝完并准确报出珍珠数量，免费，并送8折贵宾卡（3分钟为限）之前以最快时间为破纪录标准，另有纪念奖赠送哦！
5.有买就有奖：凡开业之日在我店消费的顾客，无论消费金额多少，均有礼品相赠。
6.节日纳福：
a.每个中国的传统节日和国庆假日、圣诞节、情人节开门营业后第一个顾客可免费领取
1杯（4元的奶茶）
b.儿童节只要身高160厘米以下，或能证明14周岁以下的孩子可免费领取1杯（4元的奶
茶）
c.情人节伴侣可免费领取2杯（4元的奶茶）
7.互动栏目
a.邀请轮滑队助兴表演，主要是表现速度。
b.邀请手绘很好的一些美术学院的学生进行一些彩绘活动，制作只属于自己的杯子。
（附注：）
应急方案
1）开业遇到下雨。如果遇到下雨，在户外搭个遮雨棚，准备适量的的雨具，以备不时之需。
2）活动当天纪念品发放完毕。如遇到这种情况，改换成会员点卡的赠送，如果会员点卡也派发完毕，则改为实际的产品作为补偿，当然我们会制作尽量多的纪念品和会员点卡。3）轮滑队不能前来表演。如遇到这种情况，则改为现场教大家制作奶茶，或进行抽奖活动。
4）如果当天参与制作杯子的人不多，我们会事先安排一些我们的工作人员混在人群中参与，一提高大家的积极性和参与性。
注意事项：
活动当天人较多，要注意安全，以免出现踩踏挤伤等危险事件。
经费预算
led显示屏店主提供
礼品200
学生表演500
音响店主提供
废弃材料免费
喷绘和横幅100 200
网站宣传免费网站宣传
传单制作和印刷500
流动资金1000 总计2500
“U&I ”奶茶店节假日营销策划方案
浪漫七夕 精彩回味
下你的金钱， 带走你的情思！
留下你的货币， 带走你的甜蜜！
愿意用心来制造这份甜蜜吗？ 这里送出的甜蜜， 唤醒无数的情义！
你愿意送她一份甜美吗？ 美好的回忆，从这里开启！
我们相约七夕，相约"U&I"..
为此，我店特在今日开展以下优惠活动：
1.凡今日来我店消费的情侣，无论消费面值多少均赠送我店特制情侣精美饰品一对。
2.凡今日消费足十元情侣者，本店将免费为情侣拍照留念，在你们允许下，我店会将各位的恩爱照传入"U&I"奶茶QQ 群照内，以此作为纪念。成为我店奶茶达人。待遇很不一般哦！
3.凡截止晚八点在我店一次性消费满二十元的情侣，均赠送“玫瑰香皂”一盒，奶茶达人还可再打8.8折哦！
4.其他顾客消费满十元可免费享受我店特制浓情奶茶一杯。
浓情中秋 好礼相送
1.刮刮乐：只要当日在我店喝奶茶一杯，均有一次刮奖机会，若中奖可参加我店“共赏秋月，砸金蛋送欢乐”活动，砸中会有精美中秋纪念品赠送。
2.中秋日在我店消费满十五元送红星软香酥一盒；满二十五元送红星软香酥及中秋纪念品一副；满三十五元送红星软香酥、纪念品并附赠伍元代金券；五十元以上者均送红星软香酥、中秋纪念品、十五元代金券，多买多送！
欢度圣诞 迎接元旦
在这“双蛋”到来之际，为答谢新老顾客一直以来对我店的厚爱与支持，我店特地在“双蛋”之日起，开展以下惠民活动：
1.现场所有奶茶均买二送一。
2.在这一活动日来我店消费且过生日的客人，持本人身份证可以免费领取我店特为寿星提供的生日奶茶一杯。其他消费者均可参加喝奶茶现场抽奖活动，每人都有精美小礼品相送。
3.猜谜赢奶茶活动：只要您进店购买任意奶茶，处获得积分卡外，还可参与活动，答对有奖，答错还可凭运气获得本店会员卡一张。积分卡详情：1.在本店消费3元产品，有三次答题机会，答对即可获得本店任意3元及以下任意产品一款 2.在本店消费4元产品，有四次答题机会，答对即可获得本店任意4元及以下任意产品一款 3.在本店消费5元产品，有五次答题机会，答对即可获得本店任意5元及以下任意产品一款
4.所有答对或答错的顾客，我们均会留下您的联系方式，在每周四我们会从参与活动的顾客中抽选3名幸运顾客获得本店会员卡一张，自领取起享受本店一切VIP 优惠活动。会员卡详情：凡持有本店会员卡顾客，本店所有产品均享9折优惠，每周四小会员日享7折优惠，每月24号大会员日享5折优惠，各种节日（如：圣诞，元旦，春节，万圣，愚人等）都可凭卡来店免费领取礼品，当本店推出新品时，会员朋友均会第一时间得到我们的通知，可来店优先免费品尝，过生日的会员朋友，凭卡本店免费赠送生日蛋糕。 留 你 让
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