宝宝发烧，选择酸还是碱?
在民间有些说法，比如：将食物分为酸性和碱性。酸性食物指畜肉类、蛋类、米、面、甜食、鱼类等，而蔬菜、水果、豆类、茶、牛奶、蛋白、杏仁等属于碱性食物。有人认为，在宝宝发热时多吃酸性食物对宝宝有好处。其实，吃哪种食物需要具体情况具体分析。如果片面地食用酸性或者碱性食物，不符合营养学的要求，也不益于宝宝疾病的康复。
大家知道，清淡易消化是宝宝发热时的饮食原则。营养学告诉我们，按照宝宝不同性质、不同原因导致的发烧，给宝宝选择不同的饮食，会更有益于宝宝的康复。因此我们要根据宝宝发烧的性质给宝宝搭配餐饮。
发热四种类型
医学上将发热的原因大致分为四种：内热、外感、细菌感染和病毒感染。而这四类原因的发热所搭配的饮食是有所区别的。比如：当宝宝由内热引起发热，就应该多给宝宝食用些清热解毒的食物；而当宝宝由外感引起发热时，就应该多食用些辛温散寒的食物；当被细菌或病毒感染时，就应注意多给宝宝食用些能增加免疫的食物。
内热宝宝适用餐谱
症状：宝宝有内热而发烧，表现为鼻塞、流脓涕、喷嚏、咳嗽、咳黄痰、咽喉红肿，而且口干而渴、舌质红、舌苔白或黄，大便秘结。
1 冬瓜肉圆
将冬瓜去皮切块；将猪肉馅放入少许生抽、淀粉，朝同一方向搅拌上劲(均匀而黏稠)，再放入葱、姜末、精盐、植物油搅匀。
锅置火上，放入冷水，将肉圆汆入；待锅开后放入冬瓜；熟后放入香菜，淋入香油，再根据口味加入少许酱油即可食用。
食疗功效：冬瓜可利尿、祛火、清热。
2 红果菜心
将大白菜心切成细丝；将红果去核后放入白糖和适量的水煮成红果酪，晾凉后加入菜心丝，拌匀即成。
食疗功效：红果中富含维生素C，大白菜中也含有丰富的维生素，故本菜肴能清热解毒。
3 银耳藕片
将银耳洗净去根、莲藕洗净切片，放入锅中加适量水煮至软烂，加入冰糖即成。
食疗功效：银耳能润肺、生津、降火；莲藕可清热凉血。
外感风寒宝宝适用餐谱
症状：宝宝外感所致发热，表现为无汗、鼻塞、喷嚏、咳嗽、舌苔薄白等。给宝宝食用下列食物会收到较好的效果。
1 葱白豆腐汤
将豆腐切条，放入清水中浸泡10分钟，去其豆腥味，控干水分；锅中放少许油，将豆腐煎成黄色，加入水和葱白，煮至汤发白即成。
食疗功效：葱白辛温、发汗、解毒；豆腐补脾、益胃、润煤。
2 番茄姜末挂面汤
锅中放入少许植物油，将西红柿和姜末放入锅中煸炒至西红柿出红油；加水煮沸后，将挂面放入煮熟；加入少许精盐调味即可食用。
食疗功效：生姜辛温散寒；西红柿清热解毒。
3 鲫鱼萝卜汤
将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，用油加少许花椒煎黄，加水煮至汤发白；将青萝卜洗净，切成丝放入煮熟；放少许精盐调味即可食用。
食疗功效：鲫鱼和中补虚，温中下气；萝卜凉血、化痰、解毒、抑菌。
感染宝宝适用餐谱
症状：宝宝患细菌或病毒性发热时，例如上呼吸道感染，除了发热、咳嗽、咽喉红肿和食欲不振之外，临床化验血象还会出现异常。下列食谱具有增加免疫力的功效。
1 酸奶水果
将苹果、梨、猕猴桃去皮切块后加入酸奶，拌匀即成。
食疗功效：水果中的维生素C具有增加免疫力的作用，酸奶中的乳酸菌能帮助消化，有助于机体康复。
2 鸡蛋菠菜羹
将菠菜洗净后用开水焯一下切碎；葱末炝锅，放入菠菜，加适量水煮沸后淋入鸡蛋；再勾入少许生粉，加香油和盐调味。
食疗功效：菠菜中含有抗菌皂甙和多种维生素；鸡蛋中的维生素A和蛋白质具有增加免疫力的作用。
3 水果绿茶
将苹果、梨、橘子同时煮制后加入绿茶浸泡后饮用。
食疗功效：绿茶利尿抗病毒；水果中的维生素C可以增强免疫力。
4 绿菜牛肉汤面
把酱牛肉切成碎块、油菜洗净切碎；葱姜炝锅后加水煮沸，将牛肉、碎菜、挂面放入煮熟。
食疗功效：牛肉高蛋白、低脂肪，安中益气；油菜中含丰富的维生素C、钙、铁、胡萝卜素等，对于增加免疫力有良好的功效。
5 鸡汤烩全菇
将香菇、鸡腿菇、白蘑菇洗净，放入鸡汤中煮透即可食用。
食疗功效：全菇中含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素等，具有良好的增加免疫的作用。
总之，将营养学、医学和美味有机地结合起来，为发烧的宝宝配膳，才有益于宝宝的健康。