2019最新儿童零食消费市场调查报告
近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比
重已上升为第一位(据《imiXX年消费行为年鉴》)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着显著的变化。为了全面、深入地
了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克(中国)顾问市场研
究公司对此进行了系列的调查和深入的分析。
调查背景资料及市场潜力分析
夸克(中国)顾问市场研究公司于XX年8～9月在北京、上海、广州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运城等11城市展开此项调研。由于本
次研究所具有的样本的特殊性，使得研究时在一户城市家庭需要访问两个样本，即孩
子样本和成年家庭成员样本。夸克公司对孩子年龄在6岁以下的家庭，访问其成年家
庭成员;对孩子年龄在7～12岁的家庭，则访问家庭中的孩子。此次调研全部样本量为4048个，采取入户访问的方式;同时每个城市还附带进行对孩子样本的7类食品(糖果、果冻、蜜饯等)的口味测试;在上海、广州、湖州、山西运城等地还进行每城市67个商
店的样本调查。
调查中发现，在城镇居民消费结构中，食品类排在第一位，达到44.5%，其他依次为：日用品及其他类35%，衣着类11.1%，居住类9.4%。可见，食品消费在居民消费中所占比例很大。中国有3亿左右的少年儿童，每年新生儿有1342万人，通过调查发现(本次调查的少年儿童年龄在3～12岁间)，上海、浙江、广东等经济发达地区城镇小
孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右，因而儿童食品的市场潜力实在很大!
购买决策者不单一，消费心理、行为及购买习惯区别大
孩子重包装，家长重营养
少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场，产品的目标消费群是少年儿童，但是
家庭的父母亲是消费过程中的参与者，有时是决策者。在调查中，0～6岁的孩子零食
购买决策80 %由家长决定，但6～14岁小孩70%自己决定购买，因此产品的目标消费
群就有两个：孩子和家长。这两者的消费心理差异性较大，图一、图二所示，孩子们
认为“产品包装”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可见儿童消费
是一种典型的感性消费;而家长属于理性消费，他们则认为“产品是否有营养”是购买
时考虑的最重要因素。
最常购买地点：生活区或学校附近的杂货点
从图三看出：消费者最常购买儿童食品的地点以“生活区学校附近的杂货点”为主，累计占80%以上;超市、自选商场居第三位置，为17%。在日常生活中，儿童消费
者通过各种渠道得到产品信息，希望迅速得到实现，学校周围的杂货店便成为其最迅
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