国窖1573品鉴会讲解话术
国窖1573由建立于明朝万历年间（即公元1573年）连续使用至今的国宝窖池酿造，故命名为“国窖1573”。我们大家都知道茅台是中国的国酒，其实这句话只讲对了一半，准确来说，茅台属于酱香型的国酒。浓香型的国酒就是我们的国窖1573，它是中国顶级浓香型白酒的代表之作，是中国白酒鉴赏标准级酒品，品之柔顺协调，绵、甜、爽、净，滋味醇厚，与法国顶级白兰地、苏格兰顶级威士忌一起被称为世界三大顶级蒸馏酒。
国窖1573是首个荣膺双国宝殊荣的超高端白酒品牌，是由荣膺国家物质文化遗产的持续酿造438年的1573国宝窖池群及荣膺国家非物质文化遗产的23代口传身授的泸州老窖独有古法酿造技艺，“双国宝”共同酿造而成。1573国宝窖池始建于明朝万历年间（公元1573年），是我国建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群，至今已历430余载。窖的年代越久远，越是显出其价值，越能产出美酒佳酿。“老窖酿美酒”的根本原因是窖池在长期不间断的发酵过程中形成的有益微生物种群，而持续酿酒430余年的“国宝窖池”，已形成了庞大、神秘而不可探知的微生物生态体系。经中科院发酵研究所检测，“国窖”中含有600多种有益微生物，其数量、种群之丰富在全国列居首位，是蕴含有益微生物最多的窖池。在430余年的长期驯化中，这些微生物能使酒的风味更加浓香醇厚，成就了国窖1573独特的珍稀品味，世间罕见。“1573国宝窖池”430余载以来一直默默发酵、历久弥新，成为我国最古老的“活窖”，也是唯一与都江堰并存于世，至今仍在为人类造福的活的国宝级文物。
国窖1573还是我国唯一一家获得“有机食品”认证（不是绿色认证也不是无公害认证，而是有机认证）的白酒企业，是中国第一款有机白酒，开创了中国白酒的有机时代。国窖1573酿造所用的高粱是选用川南泸州独有的糯红高粱，其中富含支链淀粉和丹宁，特别利于糊化与出酒，这是国窖1573醇厚口感的保证。国窖1573品质保证的核心优势还在于它产自北纬28度酿酒的龙脉（从法国的波尔多到中国的泸州），这里是联合国教科文及粮农组织专家所称誉的“在地球同纬度上，只有沿长江两岸的泸州，最适合酿造优质纯正的蒸馏酒”的地方。2002年，国窖1573被国家质量监督检验检疫总局认定为中国原产地域保护产品。1619口百年以上的国宝级窖池，10万亩有机糯红高粱原粮基地，所有基酒5年以上的天然洞藏等等，这些都是国窖1573品质以及口感的保证。
下面给各位介绍一下今天我们将要品鉴到的经典装国窖1573：
首先，我们国窖1573的外包装由正红色和金黄色所组成，呈现国旗的主色调，同时也向大家传达了吉祥与喜庆的气息；国窖”二字从外型字体上采用中国官方行文使用最广泛的宋体，因经历了400多年的岁月洗礼而呈“古印”之风；其次，打开外包装，呈现在大家面前的是一朵盛开的金色国花牡丹，牡丹花开代表了国之昌盛富强；当我们再次将盛开的牡丹收拢时，整个基座呈现出我国传统玉玺的造型，它代表了至高无上的权利；大家看到了在国窖1573的外包装、瓶身以及产品手册上点缀了无数的繁星，共计960颗，代表了我国960万平方公里的国土面积，同时它也代表了我们国窖人一个小小的心愿：希望各位领导无论您在中国哪一片土地，都能品鉴到我们的国窖1573。
已故酒界泰斗周恒刚老先生曾这样评价国窖1573：说她就像一个美人，增一分则长,减一分则短，恰到好处,无可挑剔，是世界蒸馏酒工艺的活文物见证。国窖1573，以其非凡的品质和高贵的血统，被白酒界专家评定为“中国白酒鉴赏标准级酒品”。下面就让我们共同举杯来品鉴这款拥有438年历史美酒！
其他参考资料：
有关体验馆：
国窖1573江苏体验定制中心是泸州老窖集团携手青年人才集团共同打造的奢华高端白酒主题会所，旨在诠释中国高端白酒的另一种消费模式，展现中国白酒的巅峰酿造技艺，也将引领人们步入中国高端白酒消费“厚重并时尚”、“私享且艺术”的全新境界。
国窖1573江苏体验定制中心是集高端白酒品鉴、艺术品鉴赏、高端商务会晤等于一体的高端体验式会所。这里体验的是白酒背后的文化底蕴和国学背后的思想哲理，体验的是国窖1573定制酒稀缺、复杂、艺术、综合、私密和增值等六大特征。
国窖1573定制酒是中国首款超高端个性化定制白酒，率先建立起超高端白酒有机生产可追溯体系及其个性化定制服务标准，现已成为国内白酒行业高品质产品服务的标志性品牌，从产品的创新设计、品种风格，到产品的卓越品质、销售服务体系等，均具有自身独特的竞争优势，并凭借这些优势奠定了在行业中的领导地位。
国窖1573江苏体验定制中心集合泸州老窖全系列产品展示、品牌文化宣传发布、集团客户参观接待、高端奢华品鉴活动组织策划等多种职能于一身，是泸州老窖集团与青年人才集团重点打造的文化门户。体验定制中心将通过泸州老窖核心的高端产品、传统酿制技艺、品鉴之道和封藏仪式，诠释极致的白酒品味艺术，开启江苏高端白酒的私享化消费时代。
有关金铭尊：
无锡金铭尊贸易发展有限公司是一家专业从事酒类进口、代理经销及品牌运作的酒类专业化公司。公司是“泸州老窖”旗下全系列产品及“国窖1573”的无锡总代理。
国窖1573－中国浓香型白酒鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。国窖1573酒质源于建造于明朝万历年间（即公元1573年），连续使用时间最长，持续使用至今，并在1996年11月被国务院明令颁布为白酒行业唯一的全国重点文物保护单位的“国宝窖池”，可以说国窖1573历经岁月洗礼，愈显丰满醇厚，承载华夏悠悠。
国窖1573是国家地理标志保护产品、首个荣膺双国宝殊荣的超高端白酒品牌。国窖1573秉承高贵、真诚、沉稳的品牌述求，依托世界上唯一持续酿造430余年的国宝窖池群、独有的国宝级传统酿制技艺、稀有的有机原料、稀有的洞藏条件以及特有地理环境与气候等核心元素，成就了其作为一种稀缺资源的无法复制的产品属性--世界级奢侈品。
2011年，国窖1573更是获得了国家有机白酒认证，成就了中国有机白酒的开山之作，这也引领了世界奢侈品的绿色风尚。正如中国酒界泰斗周恒刚先生所说，“国窖1573就像一位美人，增一分则长，减一分则短，恰到好处，无可挑剔，是世界蒸馏酒工艺的活文物见证。”
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